こんにちは~。
毎日毎日、雨降り続きすぎですよね。
しかもシトシト降るって感じじゃなく、
ありえんやろってくらいの土砂降りなこと多いし・・・
(九州にはお友達もいてるし、ずっと気がかりで・・・)ほんまに地球はどうなってるんでしょうかね?
年々、不安感(何が起こるかわからへん感)が増してる気がします。
もっとちゃんと”備え”をしておかないとなぁ・・・
とかあれこれ思いつつ、
今日の一品です。アボカドときゅうりの組み合わせが大好きで、
味付けや組み合わせる食材をあれこれ変えて作って楽しんでまして。^^
(ブログにもいくつかレシピあります)
今回は、ハムを合わせて「燻製マヨ」で和えました。
燻製マヨってなにかっていうと、
「燻製風味たれ」っていう便利なものがありまして、
それとマヨネーズを1:1の割合で混ぜるだけ。
たったこれだけで、めちゃうま&いろんなものに合う(と思われる)燻製マヨができちゃいまーす!
シャキッとみずみずしいきゅうり、まったり濃厚なアボカドに、
うまみのあるハム&燻製マヨが、めちゃくちゃ合う~♪
姉さんが「これうま~♡」て、すごく気に入ってくれました~。
燻製マヨ、ほんまにハマるおいしさです。^^
ちなみにこれ、
アボカド・じゃがいも・ベーコンで作ってもめちゃうま!
ただ、じゃがいもとベーコンをレンジ加熱する手間があるので、
簡単手軽さや時短を優先するなら、アボカド・きゅうり・ハムで作るのがおすすめです~
それでは、作り方です。
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『アボカドときゅうりとハムの燻製マヨ和え』
【材料】(2~3人分)
・アボカド 1個
・きゅうり(大) 1/2本
・ハム 1枚
・塩 少々
<A>
・マヨネーズ 大さじ1/2
・「燻製風味たれ」 大さじ1/2
【作り方】
①きゅうりを1~1.5cm角に切り、塩をふって5分ほどおく。(5分おく間に)アボカドも同じくらいの大きさに切る。ハムを1cm角に切る。
②ボウルに<A>を入れて混ぜ、水気をふき取ったきゅうり、アボカド、ハムを加えて混ぜる。(※作ってすぐに食べない場合は、アボカドにレモン汁を少々馴染ませてから混ぜると、変色をおさえられます)
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材料切って、調味料と混ぜるだけ。
めちゃ簡単!
ポイントは、
◆きゅうりから出てきた余分な水分をしっかり取る(味がぼやけたり水っぽくなるのを防ぐ)
◆きゅうりもアボカドもあまり大きく切らない(大きいと味が乗りにくい)
◆きゅうりから出てきた余分な水分をしっかり取る(味がぼやけたり水っぽくなるのを防ぐ)
◆きゅうりもアボカドもあまり大きく切らない(大きいと味が乗りにくい)
これでおいしくできるかと。^^
ちなみに、燻製風味たれってこんなん。
これ、トモエさんの商品で、めちゃくちゃおすすめなんやけど、
残念すぎることに、トモエさんのオンラインショップで取り扱いがなくて・・・(^^;)
でも、こちらのサイトの問い合わせページから注文を受けてらっしゃるとのことなので、
もしももしも気になる方がいらしたら、お問い合わせしてみてくださーい。(ちなみにこれ、業務用で1本500ml入り@729円だそうです)
「きゅうり」は体の余分な熱を取って、体を潤し喉の渇きを癒しつつ、体内の余分な水分は排出(むくみ解消)。
「アボカド」は気を補って脾の機能を高め、疲労を回復&デトックス効果に優れた食材。
てことで、疲労回復や梅雨~夏にかけての養生に◎な一品です。^^
燻製風味たれが手に入らない~て場合は、
***
【薬膳メモ】
<アボカド>
気を補い、疲労回復にいい。
おなかの調子を整えてくれる。→デトックスに。→美肌に◎
<きゅうり>
たっぷりの水分とカリウムを含む食材。
体の余分な熱を取り、潤いを与え、喉の渇きを癒す。→夏バテのときに○。
利尿作用が高く、余分な水分を排出する。→むくみや、尿の出が悪いときなどに。
たっぷりの水分とカリウムを含む食材。
体の余分な熱を取り、潤いを与え、喉の渇きを癒す。→夏バテのときに○。
利尿作用が高く、余分な水分を排出する。→むくみや、尿の出が悪いときなどに。
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コメント
コメント一覧 (2)
やっぱり雨すごいことなってたんですね。(;´Д`)
こちらは夜にすごかったですが、朝には警報も解除されていて、大丈夫でした。
そうなんですよね、奈良はすぐ電車止まったりするんですよね・・・心配してくださってありがとうございます~!
お互い、いろいろ備えをしておくようにしないとですねっ。
レシピブックのこと、mscさんもうれしいお言葉ありがとうございます。*^^*
いやもうほんま、めっちゃ励みになります~!
これからもぼちぼちとですが、少しでもお役に立てるようなレシピ書けるよう頑張りまーす!
かわいいちびっこギャングのお相手や、やきもち焼きの(w)旦那さまのお世話とか、いろいろ大変かと思いますが、今日も一日頑張っていきましょー♪
decokitchen
がしました
decoさんこんにちは~(*^^*)
めちゃめちゃどしゃ降りでした😅
シャワー浴びんでもいいくらい 笑
decoさんの地域もひどかったですか?
私、大阪から奈良の会社電車通勤してた時
雨降ってたら山越えた瞬間遅延なるくらいひどかったから天気予報見てて
近畿の方雨降りひどかったら心配なります😥
うちも避難する時の準備したの
バニオのキャリーケースだけやから
何かあった時の為の準備はしとかないと怖いですね😣
あ、少し前のコメントでお見かけしたんですけどdecoさんのレシピブック欲しいて方いてたけど
私も欲しい❤️
decoさんのレシピ作りやすいし養生載ってて
すごい勉強になるから書きためてるんですけど
字上手くないしw写真ないから寂しいな思って
欲しいレシピブック!(ワガママ 笑)
と思いつつ一人書きためておきます😊
生後3ヶ月の人間で言うたら5才のちびっこギャングにヤキモチ妬いてる旦那もアボカド大好きやから
今日のレシピも一品に加えさせてくださーい。
災害地域とか見てたら川の氾濫とか避難とか
気になるニュースいっぱいやから
decoさんもくれぐれも気をつけてくださいね☺️
decokitchen
がしました