こんにちは～。

今朝は起きた瞬間に、

あれ？いつもよりちょっと暑いのましかも？

て感じまして、

ここ数日気になりつつも暑すぎて手を出す勇気が出なかった

「庭の草刈り」に、早朝から取り組みました。

朝からええ感じや～

この調子で今日はあれこれ頑張れそうや～(*´▽｀*)

とか思ってたけど、

お昼過ぎたあたりから、すでにヘロヘロなってます（笑）

いやしかしほんま、

今年の夏の暑さは半端ないけど、

雑草ってぜんぜんへこたれることなく、ぐんぐん増えて大きく育つんよね。

生命力にあふれまくってる。すごいわ・・・（ちょっと分けてほしい・・・←切実ｗ）

雑草話はこのくらいにして、

今日の一品いきまーす！

夏バテ予防のために、(てかすでにバテ気味やけどw)

疲労回復に効果のある「オクラ」＆「鶏肉（ささみ）」で、一品作りました。＾＾

作り方は簡単。

ささみをレンチンしてほぐし、オクラをさっと塩ゆでしてカット。
あとは、レモン醤油と混ぜるだけ。＾＾

あと一品足りへんなぁ～てときでも、すぐできるし、

きりっと冷やすとこれまたおいしいので、作り置きにも◎です。

ささみはしっとりうまみがあって、

オクラはねばっとつるん～と。

レモン醤油で、さっぱりおいし～♪

ちょっと食欲減退気味・・・てときでも、食べやすいかと思います。＾＾

それでは、作り方です。

【材料】（2～3人分）

・ささみ　1本

・オクラ（大きめのもの）　6本（1袋分）

＜A＞

・塩　少々

・酒　大さじ1

＜B＞

・醤油（「日高昆布しょうゆ塩分カット」使用）　小さじ1　

・レモン汁　小さじ1/2

・砂糖　ひとつまみほど（甘みが足りないと感じたら、少し足す感じで）

【作り方】

②オクラをさっと塩ゆでして粗熱を取る。食べやすい大きさにカットする（斜めに2～3等分くらい）。（※急ぐ場合or作りおきする場合は、ゆでた後に氷水でしっかり冷ましてからカットする）

③ボウルに＜A＞を混ぜ合わせる。ささみを蒸し汁ごと加え、オクラを食べやすい大きさ（斜めに2～3等分くらい）にカットして加えて全体を混ぜる。

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ポイントは特にないんですが、（ないんかい）

今回はお醤油が普段使ってるものとは違って、

減塩タイプの醤油を使ってまして。

これです。↓

トモエさんの「日高昆布しょうゆ塩分カット」。

塩分控えめタイプのお醤油って、

どうしてもちょっと物足りなさを感じがちなんやけど、

このお醤油は、日高昆布のうまみがすごくきいてて、

まったく物足りなさを感じない。てか、むしろおいしい♡

おいしく減塩できるって、うれしいですよね。＾＾

私が使ってるのは、モニターでいただいた100ml入りのミニサイズですが

ご家庭用の1リットル入りのものがありますよ～。

「鶏肉（ささみ）」も「オクラ」も疲労回復効果があり、
「オクラ」には体を潤し血の巡りをよくする効能もあって。

てことで、夏バテの予防・解消に効果的な一品です。＾＾

元気にお盆を迎えられるように、

しっかり食べましょねー！(^O^)／

＊＊＊

【薬膳メモ】

＜鶏肉＞
脾と胃を温め、その働きを高めてくれる。
成長・発育を助ける→成長期のこどもに。（生殖能力を高める働きも）
皮にはコラーゲンも。→美肌、老化防止。

＜オクラ＞
体を潤し、血の巡りをよくする。
胃腸の働きを整えて、消化を促進する。便秘の解消にも。
疲労回復にも。

＜レモン＞
体を潤して、口の渇きをいやし、体の余分な熱をとってくれる。
夏バテやつわりなどで、食欲がないときにも。
風引きのときや、美肌にも効果的。
（※皮には気のめぐりをよくする効能がある）