こんにちは～。

昨日はママ友たち（2年前に一緒にPTA役員をやった面々）と久しぶりに会ったんですが、

アホほど笑ったせいか、今日はちょっと腹筋が痛いdecoです。(･∀･)

（どんだけ笑ってんｗ てかどんだけ運動不足やねんｗｗ）

やっぱあれやね、

一年間一緒に苦楽をともにしたメンバーって、いいもんやね。

また会える日を楽しみに、

気持ち新たに頑張ろうーー！！て思えた日でした。＾＾

さてさて、

それでは早速、今日の一品いきまーす！

姉さんも息子も「マカロニサラダ」が大好きなので、

ちょくちょく作ってるんですが、（例えばこんなん➡★）

マカロニばっかも飽きるし、

時々「サラダスパゲティ」にして気分を変えてます。（あんま変わらん？笑）

マカロニサラダにしても、サラスパにしても、

なるだけいつも手間のかからない具材を選ぶようにしてまして、

今回は、かにかま・コーン・大葉をチョイス。

かにかまは手でほぐすだけでいいし、

コーンはドライパックなのでそのまま入れるだけ。

つまり、切りものは大葉だけ！

めちゃ簡単でーす♪

味付けは、マヨネーズ・白だし・牛乳・ほんの少しのお砂糖で。

白だしでほんのり「和風」な味わいで、

かにかまにもコーンにも合うし、大葉がまたとてもよく合います。＾＾

家族全員大好きでめちゃ喜んで食べてくれるんやけど、

実のところ、大葉入りで食べるのは旦那と私だけで。(^^;)

姉さん＆息子は大葉があまり好きではないので、

大葉の代わりにドライパセリ（or生の刻んだパセリ）をふって食べるのが定番やったりします。

ほんまはこどもたちにも大葉食べてほしいとこやけど・・・

効能面ではパセリでもOKなので、まぁええかなぁ～と。（おいしく食べてくれたらそれでいいのだ）

なので、大葉でもパセリでも、お好みの方でどうぞ。＾＾

それでは、作り方です。

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・スパゲティ（1.6mm、早ゆで1分30秒のもの使用）　100g

・かにかま　約50g

・コーン　大さじ3～4（お好みで調整）

・米油（orオリーブオイルorサラダ油）　大さじ1

・大葉（千切り）　適量

＜A＞

・マヨネーズ　大さじ3

・牛乳　小さじ1

・白だし　小さじ1

・砂糖　ひとつまみ

【作り方】

①パスタを表示より1～2分長めにゆで、ざるに上げて水気を切る。すぐに冷水にさらして麺をしめ、ざるに上げて水気を切り、手で押さえてさらに水気をしっかりと切る（絞る感じ）。

②ボウルに＜A＞を混ぜ合わせ、しっかり水気を切ったパスタ、コーン、手でほぐしたかにかまを加えて混ぜ、米油も加えて混ぜる。大葉（苦手な方はパセリでも）をトッピングする（お好みで混ぜても◎）。

茹で時間1分30秒のパスタを使ってるので、

茹で時間は少し長めの2分30秒～3分くらい。

茹でてる間に、ボウルに＜A＞を混ぜ合わせる＆大葉をカットし、

茹で終わったらすぐに冷水にさらし、しっかり水気を切って、すべてボウルに入れて混ぜる！

5分くらいでできちゃいまーす。(^O^)／

ポイントは、

◆パスタの水気をしっかり取り除くこと（ぎゅっと絞る感じ）

水気が残ってると味のなじみが悪くおいしくないので。(^^;)

あと、千切りにした大葉って、時間が経つと変色しやすかったりするので、

（すぐに食べる場合は気にしなくていいのですが）

すぐ食べない場合は、混ぜ込まないようにするのが◎。

食べる直前に切って、トッピングor混ぜるようにしてください。

また、「パセリ」は血を補い、「パセリ」「大葉（紫蘇）」は、胃腸の調子を整え、気・血の巡りをよくし、体を温める効能があって、夏バテの予防・解消や、美肌作り、体の冷やし過ぎの予防に◎。

余分な水気が出てこないので、お弁当のおかずにも◎。

めっちゃ簡単なので、

よかったらお試しを～。＾＾

＊＊＊

【薬膳メモ】

＜紫蘇（大葉）＞
気のめぐりをよくし、胃の働きを整える。（※香り成分は、ストレス解消に効果あり）
血のめぐりもよくし、体を温める。
→冷え症の人は積極的に摂ると○。 美肌効果も大。（特にシミ対策に！）
→寒気からくる風邪のときにも○。　　　　
花粉症やアトピーなどのアレルギー症状の緩和にもいいとされる。

＜とうもろこし＞
気を補い、胃腸の調子を整えて高める。
体内の余分な水分を排出し、むくみの解消に効果的。
高血圧の予防にも。

＜小麦＞
涼性で、体の余分な熱を取り、口や喉の渇きを癒す。　→夏バテのときによい。
お腹の張りを解消し、胃腸の機能を整える。下痢のときにも。
心の不安感などをとって落ち着かせる。不眠の解消にも。
腎を補い、体を丈夫にする。