こんにちは～。

今日は夕方に地域の行事があって、

息子が楽しみにしてるんやけど、

天気予報によると、

ちょうどその頃から天気が崩れてくるそうな。(^^;)

大丈夫かなぁ・・・

なんとかもってくれ～！

と念を送りつつ、さっそく今日の一品を。

昨日のお昼ごはんです。

電子レンジで作る簡単手軽な「混ぜごはん」と、

切って混ぜるだけの超簡単な「野菜の副菜」2品と、味噌玉にお湯を注ぐだけの「お味噌汁」。

私はこれだけやったんですが、（質素ｗ）

（※写真撮る間にこどもたちには先に食べてもらってたので写真はないのですが～）

こどもたちにとっては、豚こま唐揚げがメインでしたが、

私にとってはこのご飯がメイン。（笑）

だってほら、

枝豆にしらすにひじきにって、結構な具沢山やし！

かつ、梅干しでさっぱり食べやすいしね。＾＾

あとはもう、野菜の副菜とお味噌汁があれば十分～て感じです。

（一日中何か作ってる感じやから、そんなに食べられへんってのもあるかもｗ）

甘辛い煮汁を吸ったひじき、塩気とうまみのあるしらす、酸味のある梅干しが、

白いご飯によく合ってて、枝豆はほんのり甘味があって食感よくて。

さっぱりしててめちゃおいしい～♪

何杯でも食べれるー！て感じ。＾＾

姉さんも、めちゃ気に入ってくれました♡

（息子は梅干しがイヤみたいでよけてたけどｗ）

それでは、作り方です。

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ワンボウル＆電子レンジで6分でできあがりー！

火を使わず涼やかに作れるし、

後片付けも超ラクチンでーす！

ちなみに、ごはんに添えた副菜2品は、

材料切って混ぜただけ、

お味噌汁は、作り置きの味噌玉に、

刻みねぎと乾燥わかめを足して熱湯を注いだだけ。

電子レンジで加熱してる間にちゃちゃっとできました。＾＾

（副菜のレシピはまた後日アップするつもりです）

電子レンジで簡単にできるだけなく、

効能面でも優れてるってのもうれしいポイント！

「白米」「枝豆（大豆）」「しらす（いわし）」で気を補い、「ひじき」で血を補って体の余分な熱を取り、「しらす」で血の巡りをよくし、「梅干し」で口の渇きを癒し汗が出過ぎるのを抑え、「白米」「枝豆」で脾の機能を高め、「ひじき」と「枝豆（大豆）」で体内の余分な水分を排出してむくみを解消。

疲労をしっかり回復し、夏バテの予防・解消にぴったりの一品です。＾＾

電子レンジで作れるし、さっぱり食べやすいので、

暑くてやる気でない～とか食欲ないわ～てときなんかにもおすすめ◎。

よかったら、お試しくださーい。＾＾

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【薬膳メモ】

＜枝豆（大豆）＞
気を補い、脾を強くして、胃腸の機能を高める。
疲労回復や、むくみの解消にも効果的。
食物繊維が豊富で、便秘の解消に。→美肌に。
更年期障害の改善や、骨粗しょう症予防にもいいとされる。

＜しらす（いわし）＞

体を温め、気を補い、血のめぐりをよくしてくれる。→美肌に。
脳を活性化し、骨を強くする。→アンチエイジングに。
目の疲れやかすみ目など、目の不調の解消に。
なんだか不安で眠れない～っていうのが続くときに。