こんにちは～。

今日は朝から蝉の声がひときわすごいなぁ～とか思いつつ、

息子と出かけようと外に出たら、

息子が「うわっ！！！」ていきなり大声上げるからめちゃびっくりして。

私「どないしたん？」

息子「ママ！見て！蝉がおる～♪」て。（←めちゃうれしそう）

息子の指さす方をよくみたら、

庭の木に蝉が2匹も止まってるやないのーー！

息子はめちゃくちゃうれしそうやってのに、

わたくしは心の中で（げっ・・・(;￣Д￣)）て思ってしまったよ・・・（蝉苦手です）

取って家の中に持って入る～とか言われたらどうしよう・・・

て内心冷や冷ややってんけど、

息子「俺んちの木を気に入ってくれたんやな～♪わーい♪」とか言うてうれしそうにしてるだけやったんで、ホッとしたわｗ

それでは早速、今日の一品。

ちょくちょく特売に遭遇する、タコさん。

調理が簡単でおいしくて夏の養生にぴったりで、

この夏も大活躍中の食材！

昨日も安かったので、ウキウキ買ってきまして、

レンチンした「じゃがいも」と合わせ、大好きな「マヨラー油」で和えました。

マヨラー油で和えると、

たいていのものがめっちゃおいしいおつまみになるし、

旦那はもちろん、こどもたちもめっちゃ喜んで食べてくれるので～。＾＾

ぷりっと弾力のあるたこ、

ホクっと自然な甘みのあるじゃがいもに、

コクまろでピリ辛なマヨラー油が絡んで、めちゃおいしいー！

ビールにめちゃめちゃ合います♪

あ、ビールだけじゃなく、

ハイボールとか焼酎とか日本酒にも合うかと♡（←酒ならなんでもいける人）

毎日晩酌する旦那はもちろん、

飲んべぇ予備軍の姉さんも「これおいしい～♪」て大喜びでパクパク食べてくれました。＾＾

それでは、作り方です。

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『たことじゃがいものマヨラー油和え』

【材料】（2～3人分）

・たこ（ゆでだこ）　70～80g
・じゃがいも　1個（皮付きで約140gありました）

＜A＞
・マヨネーズ　大さじ1
・ラー油　小さじ1/2（お好みで調整してください）
・鶏がらスープのもと　小さじ1/4
・おろしにんにく（チューブでOK）　少々


【作り方】

②ボウルに＜A＞を混ぜ合わせる。

③たこを食べやすい大きさに切り、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取って②のボウルに加え、①のじゃがいもも加えて混ぜる。（※じゃがいもに水分がついてたらそれもふき取ってから加える）


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めちゃ簡単！

火を使わなくていいので、

真夏のキッチンでもラクに作れます。＾＾

ポイントは、
◆たこの水分をしっかりふき取ること

くらいかな？

余分な水分があると、味がぼやけておいしくないので～。

「じゃがいも」は、気を補って疲労を回復し、脾の機能を高めて胃腸を整え、お腹の冷えや便秘の改善にもいい食材で。

「たこ」は夏の養生にいいとされる「赤い食材」で、気・血を補い、体の余分な熱を取り、出過ぎる汗を抑える収斂作用などがあって。

疲労回復や、夏バテの予防・解消に効果が期待できる組み合わせ。＾＾

あと、冷房にあたりすぎや冷たいものの食べすぎ飲みすぎで、実は体が冷えてるってことが案外多かったりするので、体を温める「にんにく」「唐辛子」を少し加えて、体の冷やし過ぎを予防していまーす。

パッと見、地味やけど、

めちゃ簡単にできて、いろんなお酒に合う

「最強おつまみ」ではないかと！（言い過ぎかなｗ）

よかったら、一度お試しを～♪(^O^)／

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【薬膳メモ】

＜たこ＞
涼性で、体の余分な熱を取る効能がある。
気を補い、血を補ってくれる。めまいや生理不順の改善、美肌にも◎。
収斂作用があり、出過ぎる汗を抑える。
筋や骨を強くする。
高血圧、コレステロール値の低下、血栓予防などにもいいとされる。


＜唐辛子＞
脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。
体を温め、汗や尿として、湿邪を取り除く。（※便秘や咳のひどいときにはNG）
発汗作用を高める。心臓の働きを高める。（※高血圧やのぼせのある人はNG）

＜にんにく＞   

体を温め、下痢や、寒さからくる風邪に効果的。

咳や痰を鎮めてくれる。

胃の活動を整え、体力の回復にも。

（※はちみつとの組み合わせは×、陰虚体質の人にも×、とされる。）