こんにちは～。

3連休最終日、
みなさまいかがお過ごしでしょか？

3連休中のわが家の面々は、

姉さんはバイト→休み→バイト（ただいま勤務中）、
旦那は仕事→仕事→今日が唯一のお休みデーで現在も爆睡中。

息子と私は、ちょこっとお出かけしたり、
おやつ作りを楽しんだりしてました。



・・・・・・

いまめっちゃさらっと「息子とおやつ作りを楽しんでました」て書いたけど、

これって結構な奇跡というか？
念願が叶ったというか？

そんな出来事でして・・・
（なんせほら、息子ってばあんなんやったから）←どんなんやってんｗ


作ったいうても、
めちゃくちゃ簡単なもんなんですけどね（笑）


団子３


↑『お豆腐入り白玉団子の冷やし甘酒ぜんざい風』

なんのこっちゃわからんタイトルですが（笑）

要は、つめたく冷やした牛乳甘酒に、
お豆腐入りの白玉団子＆あずきを浮かべた（浮いてへんけど）ものでございます～


ほんまは十五夜の日に作ろうと思って、
白玉粉買ってあったんやけど、

あの日は雨やったし、ちょっとバタバタしてたんで、
連休中にゆったりのんびりやることにしました。＾＾


団子つくり１

団子つくり２

ボウルに、白玉粉・お豆腐・水をいれて、
息子がまぜまぜ。

団子つくり３

さらに少しずつ水を加えて、
まぜまぜこねこね～～

団子つくり４

ある程度いい感じにまとまったら、

生地を2つに分けて、片方に抹茶を混ぜ込んで～

団子つくり５

団子つくり６

それぞれ丸めてお団子にして～
（形も数も大きさもバラバラ～笑）


あとは、熱湯でゆでて、氷水にとって、
おのおので好きに盛り付けて～。


団子４


わが家でのお団子の定番の食べ方といえば、

今回は、つめた～く冷やした「牛乳甘酒」に浮かべて（←だから浮いてへんて）食べることに。

なんせ昼間はまだまだ残暑厳しくて暑すぎるので。(^^;)


団子７

団子５


豆腐入りのお団子は、ふわもっちり～な食感で、
あずき＆牛乳甘酒と相性ぴったり。

（※牛乳の中に浮いてる黒いものは、あずきじゃなくて黒米あまざけの黒米です。盛り付け画像では下に沈んで見えてへんけど、スプーンですくうと黒米もちゃんといてるのがわかります）


自分で作った息子は、
「おーーーいしぃーーー！(≧▽≦)」いうて爆食い！（6割くらい息子が食べたｗ）

バイト後の姉さんも
「はぁ～つめたくっておいし～♪」て喜んで食べてくれました。＾＾

（息子の爆食いっぷりみてたら、5年前のブラックホールな二人を思い出して笑ろたｗ）



効能についても少し。

一般的な甘酒の原料である「白米」は気を補い、「米麹」には気の巡りをよくしする効能があって、

「牛乳」には肺を補い体を潤し、便通をととのえてくれる効能が、
お団子に加えた「豆腐」には体を潤し、便通をととのえてくれる効能があったり、過労やストレスで弱った体を回復させてくれる効能もあって。

疲労を回復し、体に必要な潤いをしっかり補給できるので、
残暑厳しい今の時期＆乾燥しやすい秋の養生にぴったりです。＾＾


甘酒１


ちなみに、甘酒は自分ちで作ることもあるけど、
（塩麹＆甘酒にハマったときにヨーグルティア買ったので～）

最近は、おいしいお豆さんでおなじみの「食の科学舎」さんの甘酒を使うことも多くて。

食の科学舎さんの甘酒は、「黒米あまざけ」＆「玄米あまざけ」の2種類。

北海道のお米・お水・米麹で作られていて、常温で保存可能。
塩も砂糖も、保存料や着色料も無添加なんですよ～。
（パッケージがとってもかわいくてオシャレなのもいいよね♡）


今回は、2種類のうち「黒米あまざけ」をチョイス。

黒米は肺と腎を補い、血の巡りをよくし、疲労回復や貧血・目の疲れやかすみ目などの改善、アンチエイジングにもいいとされ、秋冬の養生にいい＆アラフィフの私にありがた～い食材なので♡


ちなみにちなみに、
現在、食の科学舎さんでは「北海道あまざけプレゼントキャンペーン」をされていますよ～（9/24正午まで）



お豆さんたちも本当においしいんですよ～！！！！！！！！！（！マークでおいしさを表現）


団子１

姉さんと一緒におやつ作りを楽しんでた頃を思い出して、
懐かしい気持ちになったり、

やっと息子とも、一緒におやつ作りを心穏やかに（←ｗ）楽しめるようになったんやなぁ～って、
しみじみうれしい気持ちになったり。

そんな一日でした。＊＾＾＊


＊＊＊

【薬膳メモ】

＜豆腐＞
体内の余分な熱を取り、体の潤いを補い、口の渇きを鎮める。
消化吸収がよく、便通をととのえる効能がある。胃腸が弱い人にも◎
過労やストレスで弱った体を回復させてくれる。
母乳の出をよくする効能もあるとされる。

＜米麹＞
体を温め、気のめぐりをよくし、脾の機能を整える。
→消化不良や、下痢の改善。美肌に。）

＜白米＞
気を補い、脾・胃の機能を補って、消化機能を高める。

＜黒米＞
肺と腎を補い、血の巡りをよくし、疲労回復や、貧血、目の疲れやかすみ目などの改善に◎。アンチエイジングにも◎。

＜牛乳＞
潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力を回復する効果も。


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