こんにちは。
梅雨明けはまだやけど、毎日かなり暑～い！！
夕方にはもう、ぐったりやったりしますよね。(^^;)
晩御飯はなるだけササっと作ってしまいたいから、
ついつい切って混ぜるだけとか、レンチンするだけとか、
そういうのが食卓に並ぶ率がぐぐっと高くなってます～（←て、この間の記事にも書きました）
たとえば、こんな一品とか。
↑『たことトマトのキムチ和え』
たことトマトを切って、
キムチ＆調味料と混ぜるだけ。
3分もあれば完成する超簡単な一品です。＾＾
この間のパプリカの記事にも書いたんですけど、
トマトやタコ、赤パプリカなどの【赤い食材】は、夏の体のお助け食材！
夏に弱りがちな”心”を補ってくれるので、
暑い夏の間は意識的に取り入れるといいですよ～！
たこはぷりっと弾力があって、
トマトはじゅわーんとジューシーで、
キムチの辛さと風味が、食欲を刺激！
暑い日のおつまみにぴったりの一品です。＾＾
それでは、作り方です。
（※今回、工程写真がありません。すみませんー！）
（※今回、工程写真がありません。すみませんー！）
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『たことトマトのキムチ和え』
【材料】（2～3人分）
・トマト 1個
・たこ 100g
・キムチ 30g（お好みで調整）
・ナンプラー、はちみつ 各小さじ1
【作り方】
①トマトを1～1.5cm角に切り、たこも同じくらいの大きさに切って、ボウルに入れる。
②①に、キムチ・ナンプラー・はちみつを加えて混ぜる。
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切って混ぜるだけ！
めちゃ簡単。＾＾
材料さえあれば、すぐできまーす。
作ってすぐ食べてもいいですし、
30分～1時間くらい冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。
キムチの量はちょっと控えめにしてるので、お好みで増量してくださいね。
あと、トマトによって甘さが変わってくると思うので、甘みが足りないな～と思ったら、はちみつで調整してくださーい！
「たこ」は、血を補う効能、気を補う効能があり、疲労をしっかり回復してくれる食材。貧血やめまい、生理不順の改善にも効果があります。また、体の余分な熱を取る効能もあり、暑さ対策にも◎。
「トマト」は、体の余分な熱を取り、必要な潤いを補ってくれる食材。
食べると体の熱がすぅーっと取れて、喉の渇きもしずまります。
また、胃腸の働きをととのえる効能もあるので、食欲がないときにもおすすめ◎。
てことで、真夏の夏バテの予防・解消にぴったりな組み合わせ！
ただ、体を冷やしすぎるのはやっぱりこわいので（なんせ冷え性やしエアコンで冷えることもあるし）、体を温める「キムチ」で、体の冷やしすぎを予防してます。
あと、キムチなどの発酵食品は、腸内環境をよくし、免疫力を高めると言われてますよ。＾＾
タコ＆トマトの”赤い食材”コンビで、
食卓を華やかにしつつ、
夏の体をしっかりとケアしてあげましょ～♪(^O^)／
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
最近、トマトレシピをいくつかアップしてるんですが、
その中の「完熟トマトの生姜ごまドレサラダ」を、
いつも仲良くしてくれてるばんしいさんが、ブログでつくれぽしてくれました～♪
ばんしいさんの記事はコチラ→★です。
（ばんしいさん、遅くなってごめんなさいー！）
オムカレーの付け合わせとして作ってくれたんやけど、
カレーには茄子とトマトが入ってて、卵がふわっふわでおいしそうで～♪
私も次カレー作るときは夏野菜入りのオムカレーにしよう！って思ったわ。（単純）
ばんしいさん、ありがとう～。＊＾＾＊
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【薬膳メモ】
＜たこ＞
涼性で、体の余分な熱を取る
気を補い、血を補ってくれる→貧血やめまい、生理不順の改善、美肌にも〇
疲労回復にも〇
高血圧、コレステロール値の低下、血栓予防などにもいいとされる
＜トマト＞
体の余分な熱を取り、喉の渇きを止める働きがある。
胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあり、美肌やアンチエイジング効果も。
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