こんにちは～。

今日もいいお天気ですね。＾＾

土日は天気が悪くなるみたいなので、
あれこれ今日のうちに済ませとこ～！と、バタバタしております。


さてさて。

GW後半の後半（要は4～6日）は、
買い物に行ってなくて、

GW明けの昨日も、
買い物に行かなかったので（やる気どこｗ）

冷蔵庫にあるものでご飯作りをしました。


そのなかの一品がコチラです。




↑『厚揚げのキムチめんつゆマヨ炒め』

厚揚げが一枚だけ冷蔵庫に残ってたので、
同じく冷蔵庫に残ってたキムチと合わせて、ササっと炒めものに。（めちゃ普通。笑）

旦那用のおつまみとして作りました。


よく作る感じなのですが、
いつもとちょっと違うところは、

「炒め油としてマヨネーズを使ってる」ところ。


マヨネーズで炒めると、
コクとまろやかさがプラスされるので、

キムチの辛さもいい感じにまろやかになってコクうまに～♪

それでいて、
マヨマヨしてないっていうか？マヨ感はあまり感じないんですよね～





厚揚げはつるん～
キムチはシャキっとした食感で、

めんつゆのうまみとマヨのコクまろさがいい感じに馴染んで、めちゃおいしー♪

おつまみにぴったりな感じです。＾＾

旦那用のおつまみとして作ったんやけど、
姉さんもちょこっと味見して（なんせよく台所徘徊するからｗ）、

「お、これおいしいな♡」ていうてました。

次作るときは、倍量で作ろうと思います。＾＾



なんてことない一品ですが、
一応作り方書いておきまーす。



今回は、刻みねぎを散らしてますが、
代わりに、ニラを仕上げに加えてもいいかと◎。

お好みで～。








厚揚げが半端に一枚残ってる～

なんてときにでも、よかったらお試しください。＾＾


＊＊＊

【薬膳メモ】

＜豆腐＞
体内の余分な熱を取り、体の潤いを補って、口の渇きを鎮めてくれる。
消化吸収がよく、便通を整える効能があり、胃腸の弱い人にも。
過労やストレスによって弱った体を回復させてくれる。
＜ねぎ＞
体を温め、冷えの改善や風邪予防に◎。寒気からくる風邪のときに◎。
胃腸の働きを整え、食欲不振に◎。


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