こんばんは～。

昨日で、息子も姉さんも、
今週の分散登校が終わりました。

いうても授業はなく、
学校にいてる時間はめちゃ短くて、

あっという間に帰ってきてましたけど。（笑）


順調にいけば、来週からは、

姉さんも息子も分散登校での授業がはじまります。

特に息子が学校をすごく楽しみにしてるので、
無事にはじまってくれるといいなぁ～と思ってます。＾＾



さてさて。

今週は結局作り置きなしで過ごしてたんですけど、
やっぱり何もないと結構キツかったんで、

せめて週末用には何か少しでも準備しておこう！（自分のためにｗ）
というわけで、こんなん準備しました。





◆豚こまと大根の生姜味噌煮
◆豚こまとキャベツのチンジャオロースー味の炒めもの
◆豚肉でプルコギ（漬けただけ）

まさかの3品のみ（ｗ）

特売だった豚こまと、
冷凍庫にあった豚ばらを使って作りました。


今回の作業工程は、こんな感じ。

①豚こまに下味をもみこむ（2品分）
②大根を切って鍋で炒める→透き通ってきたら豚こまを加えて炒め、酒・水を加えて煮る（※煮る間に③以降を行う）
③玉ねぎを薄くスライス＆パプリカをカット→保存袋にプルコギの調味料を入れて混ぜ、豚ばら肉・玉ねぎ・パプリカを加えてもみ込み、空気を抜いて封をする（プルコギの仕込み完了）
④キャベツとピーマンをカット→フライパンで豚こまを炒め、キャベツとピーマンを加えてさらに炒め、合わせ調味料で味付けする（チンジャオロースー味の炒めもの完成）
⑤②に調味料を加えて仕上げる（生姜味噌煮完成）

豚こまと大根を煮る間に、
プルコギの仕込み＆炒めものをちゃちゃっと終わらせる感じでした。＾＾






姉さんと息子が大好きな「豚肉と大根とごぼうの生姜味噌煮」てのがありまして、
それを作ろうと思ってたんですが、まさかのごぼう買い忘れ。(^^;)

何かで代用したいなと思ったけど、
ちょうどいいもんがなかったので、大根を増量して作りました。

てことで、材料は、豚こま・大根のみ。

作り方は、大根切って、大根→豚こまの順に炒めたら、あとは煮るだけ。（20分前後）

詳しいレシピはコチラ→★です。




↑『豚こまとキャベツのチンジャオロースー味の炒めもの』

これまでにいろんなお肉や野菜で、
チンジャオロースー味の炒めものを作ってまして、

なるだけいつも材料を細めに切って、
チンジャオロースーっぽくするようにしてるんですが。

今回は、ピーマン以外はまったく細くもなく、
「チンジャオロースー味」に仕上げただけっていう炒めものです（笑）

だけど、家族の評価は上々♪
特に、息子の食いっぷりがすごかったー！

「またこれ作ってな～♪」て言われたので、また近いうちに作ろうと思います。＾＾

レシピはまた後日に～。







☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、週末用の主菜の「作り置き」3品でした～。

めっちゃ少ないけど（汗）、
とりあえず週末の主菜に悩むことはなさそうです。＾＾


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