こんにちは～。

分散登校がはじまって、今日で2日目なんですが、

二人が登校する時間帯も学校滞在時間もまったく違うので、
めちゃややこしいし、入れ替わり立ち替わりって感じで、

休校中よりもバタつくし、まったく落ち着きまへん。(^^;)


こどもたちの方が戸惑うこと多いし慣れるのも大変なんやから、
私はでーーーんと構えてないと！て思うんですけどね。

常に変化する状況に、振りまわされっぱなしですわ。(^^;)(^^;)
（私が要領悪すぎるだけかもｗ）


とまぁこんな感じでやけにバタつくし、
姉さん用のお弁当作りも再開してたりもするので、

ちょこっと作り置きを準備しました。





◆ピーマンと塩昆布のくたくた煮
◆青梗菜のツナマヨペッパー
◆人参の味噌きんぴら
◆切り干し大根とハムときゅうりの柚子胡椒マヨぽんサラダ

今回は、副菜のみ4品。

晩御飯の副菜としてはもちろん、
お弁当のすき間埋めにも使えそうなもんをチョイスしてます。


今回の作業工程は、こんな感じでした。

①切り干し大根を熱湯に浸して戻し（5分）、ザルにあげて粗熱を取る→きゅうりを千切りにして塩をなじませ5分ほど置く
②（5分置く間に）青梗菜を1cm幅に切って耐熱皿に入れ、塩・油をかけてラップしてレンチン4分→粗熱を取って水気を絞り、ツナ＆調味料と混ぜてブラックペッパーをふる（青梗菜のツナマヨペッパー完成）
③（レンチンする間に）サラダの調味料を混ぜ合わせ、千切りにしたハム・水気を絞ったきゅうり＆切り干し大根を加えて混ぜる（マヨぽんサラダ完成）
④ピーマンを細切りにして小鍋で炒め、水・塩昆布を加えて5分煮、調味料を加えてさらに5分煮る（くたくた煮完成）どれも超簡単なので、
すき間時間になんとかササっとできましたー♪

















詳しいレシピはコチラ→★です。





↑『青梗菜のツナマヨペッパー』

日にちが経っても味が落ちにくいので、作り置きにも◎。
詳しいレシピはコチラ→★です。





↑『人参の味噌きんぴら』

いつもの（普通の）きんぴらにしよかな～て思いつつ、
やっぱちょっと味わい変えてみよかな～と思って、作ってみたのがコレ。

いつもの甘辛い味付けに、ちょこっと味噌を加えた感じです。

て書くと、濃い味を想像するかもですが、

濃い味でも、味噌味噌した感じでもなく、
ほんのり味噌の風味がするやさしい甘辛味って感じ。

想像以上に姉さんに好評やったんで、また後日にレシピ書きまーす！


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、簡単な副菜4品の作り置きでしたー。

4品なんて、お弁当や晩御飯に使ったら一撃でなくなってしまうので、
また何か作り足さないとー！ｷｬｰｰ


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