「お昼ご飯なに～？」攻撃に負けないための(笑)、簡単丼レシピ5選。 : decoの小さな台所　～体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き～ Powered by ライブドアブログ

おはようございます～。

今日から8月。
わが家のこどもたちは夏休みに突入しました！

姉さんも息子も、元気に1学期を終えられて本当によかったーー！！
と、ホッと胸をなでおろしております。＾＾

と同時に、
早速今日からはじまった「ご飯なに～？」攻撃に恐れおののいております。(^^;)
（あと、「今日は何する？どこ行く？」攻撃にも～(^^;)）

そんなプレッシャーに打ち勝つべく、
今日は、お昼ご飯にぴったりな簡単丼レシピまとめを！！

よかったら、みていってくださーい！

↑『レンジで＊簡単中華丼風あんかけご飯』

まずは、ワンボウル＆電子レンジでできる、超簡単丼！！

材料は、「豚ばら薄切り肉」「白菜」「椎茸」。
（※このとき冷蔵庫にあった材料です）

作り方は、材料切って耐熱ボウルに順番に入れ、

電子レンジでチーン！ご飯の上にどーーん！

あっという間に完成ーー！

あんは中華丼みたいな味わいで、めちゃうま♡

こどもたちのお気に入りの丼です。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。

↑『卵とかにかまとリーフレタスの塩あんかけ丼』

材料は、卵・かにかま・リーフレタス。
（リーフレタスじゃなく、普通のレタスでもOK）

作り方は、炒り卵をさっと作って、同じフライパンでかにかまとリーフレタスをさっと炒めてご飯に乗せ、

電子レンジで作る「塩あん」をかけるだけ。

卵もかにかまもレタスも一瞬で火が通るので、あっという間に完成！

かにかまは手でほぐれるし、レタスは手でちぎれるので、
包丁まな板不要なのもうれしいポイントです。＾＾

リーフレタスは、葉先の部分はやわらかく、芯の部分はシャキっとみずみずしくて、

たまごはふんわり、かにかまはうまみがあって、

塩味のあんがとろ～り絡んで、おいしいですよー♪

詳しいレシピはコチラ→★です。

豚ニラ丼２

↑『豚ニラとふんわり卵のあんかけ丼』

暑い夏を、そして、気力・体力ともに消耗する夏休みを乗り切るには、
スタミナ食材が欠かせないーー！

てことで、スタミナ食材3兄弟を使った丼です。

材料は、豚肉・ニラ・卵。

作り方は、フライパンで炒り卵をさっと作って、同じフライパンで豚肉とニラをさっと炒めてご飯に乗せ、
電子レンジで作るとろりとした「あん（醤油＆オイスターソースベース）」を、ご飯にかけるだけ。

豚肉とニラをキッチン鋏で切れば、包丁まな板いらず！

しかも、めちゃうま♡
いつもこどもたちがぺろっと完食してくれる丼でーす♪

詳しいレシピはコチラ➡★です。

天津飯３

↑『とろ～りカニカマあんの天津飯』

カニカマ・人参・椎茸入りのあんをかけた天津飯です。

作り方は簡単！
ご飯の上に半熟炒り卵を乗せ、レンチンで作るあんをかけるだけ。

あっという間にできる！（しかも安上がりｗ）

あんは、甘酢ではなくって、
お酢の入ってないやさしい味わい＆やさしいとろみ。

ふんわり半熟炒り卵＆ごはんと相性ばっちりで、こどもウケがめちゃいいです。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。

キムチ丼３

↑『豆腐とキムチの甘辛卵とじ丼』

めんつゆベースの煮汁で、豆腐・薄揚げ・椎茸・キムチをさっと煮て、
ゆる～いとろみをつけて、卵でとじてご飯にどーん！

ダッシュで作れば、5分くらいでできちゃいます！（たぶん）

豆腐はちゅるん、椎茸はぷりぷり、お揚げさんは煮汁を吸ってじゅわーーん
キムチのしゃきっとした食感がアクセント！

甘辛でありつつキムチでピリ辛な煮汁が、卵でまろやか～になっててめちゃうま♡

”冷蔵庫にあるもので作りました感”がすごいけど、（笑）
おいしくて満足感大な丼です。＾＾

詳しいレシピはコチラ➡★です。

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以上、夏休みのお昼ご飯にぴったりな簡単丼レシピ5選でしたー。

「ご飯なに～？」攻撃に負けないよう、簡単丼をちょくちょくお昼にいれこみながら、
夏休みのご飯作りを乗り切っていこうと思います～！

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