こんにちは～。＾＾

夏休み最後だった昨日。
（ほんまは昨日から学校やと思い込んでたけど）

宿題も無事に終わってたことやし、（そらなｗ）
こどもたちと3人でお出かけしてきました。


意外とどこも混みあっててびっくりしたけど、

こどもたち2人ともえらい楽しそうで、
私ももれなく楽しくて、思いがけずいい時間を過ごせて大満足♪

気持ちの充電もできたことやし、
今日からはじまる新学期、頑張ってくれるといいなぁ～

て思ってたら、2人とも朝から学校行き渋ってましたけども。(^^;)

まぁボチボチと波に乗ってくれたらいいなぁ～と思います。
（私もお弁当作りとかボチボチ波に乗っていこうと思います。笑）


それでは、今日の一品です。






↑『電子レンジで作る＊鶏じゃが風』

肉じゃがのお肉を鶏肉で作る「鶏じゃが」。

本当なら、人参とか糸こんにゃくとかを入れるところなんですが、
今回は、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎだけで。（ものぐさその①）

そして、コトコト煮込まずに、
電子レンジでチン！と作りました。（ものぐさその②）

そしてそして、
味付けは「ぽん酢＋本みりん」の2つだけで。

超簡単ものぐさ仕様シンプル仕様の鶏じゃが風の煮物です。









電子レンジでチンしただけやけど、

鶏肉はやわらかくって、
玉ねぎは甘～くて、
じゃがいもは甘みがあってホクホク♪

やさしい味わいで、ほっこり和むおいしさ～(*´▽｀*)





お出汁は使わないし、
調味料も2つだけやし、

何より火を使わず作れるってのが、
ラクチンでうれしいポイントです。＾＾



それでは、作り方です。

「鶏肉」は気を補い、脾・胃を温めその働きを高め、「じゃがいも」も気を補い、脾の機能を高めて胃腸を整える効能がある食材で、どちらも疲労を回復し、胃腸の調子を整えてくれます。

「玉ねぎ」は気・血の巡りをよくする食材で、疲労回復に効果的。胃腸の調子を整え、消化を促進する効能もあります。

てことで、体の疲れを取り、弱った胃腸の調子を整えてくれる一品です。

そもそもまだまだ暑くて気・血の消耗が激しい上に、
新学期がスタートしたことで、さらに気の消耗が激しくなると思われるこどもたちに、

しっかり食べてもらおうと思ってまーす。＾＾




今週から暑さが少しはマシになるとか言うてたけど、
結局どうやらまだしばらくはこの暑さが続くらしいので、

レンチン料理を駆使しつつしっかり食べて、
今週も元気に乗り切っていきましょー♪(^O^)／



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【薬膳メモ】

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