おはようございます。

4連休（シルバーウィーク）に突入ですね～。

ずいぶんと過ごしやすくなってきたから、

お外にお出かけするもよし、
おうちでまったり過ごすもよしですな。＾＾


今年はおうちで過ごす時間が増えた中で、
「うち飲み」を楽しむ方も増えたかと思うのですが、（朝っぱらからうち飲みの話ｗ）

かくいうわたくしも年季の入ったうち飲み派。
（※ほんまは外で飲むの大好きやけど、子育て真っ最中につき長年外飲みできてないだけｗｗ）

以前はお店で楽しんでたメニューを、
なんとかおうちでも楽しみたい！！

ていう強ーーい思いから、あれこれレシピが誕生してまいりました。


中でもかなりのお気に入りレシピが「揚げ出し豆腐」！！

揚げ出し豆腐って、
居酒屋さんいったら絶対に頼むメニューやったんですよね。

（てか、家で作って食べるもんじゃなく、完全にお店で食べるもんやと思ってたｗ）

あのお出汁をじゅわっと含んだ軽～い衣と、
ふわふわっとした豆腐の食感がたまらなくおいしい♡

あれがおうちで簡単においしく作れたら、めっちゃ幸せですよね～♪


てことで今日は、

わが家の基本の（かつ絶品の♡）揚げ出し豆腐レシピと、
変化球レシピ2つ＝計3つの揚げ出し豆腐レシピまとめを。

（過去にもまとめたことありますが）
よかったら、見ていってくださーい！


揚げ出し豆腐３


↑『たれが自慢の！揚げ出し豆腐』

まずは、基本の（定番の）、
いわゆる「お店で出てくる感じ」の揚げ出し豆腐です。

お店ではたっぷりの油で揚げると思われますが、

おうちで作る場合は、
少なめの油で「揚げ焼き」にするのがおすすめ。

なんといっても簡単お手軽＆経済的やし、
それでいて、バッチリおいしく仕上がりまーす！

揚げ出し豆腐１０

外側の衣は、サクッと軽～い食感で、
たれが絡むともっちり～じゅわ～ん♡て食感になって。

中のお豆腐は、ふわふわ～っとしてて、
豆の甘みとうまみが口の中にふわ～っと広がる感じ。

そして、「たれ」！！
このたれが、めちゃくちゃおいしいーー♪

混ぜてレンチンするだけなんやけど、（笑）
お店に負けへんレベルの、自慢のたれなんですよ！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ（自画自賛）

詳しいレシピはコチラ➡★です。


揚げ出し豆腐３


↑「揚げ出し豆腐のきのこあんかけ」

2つめは、揚げ出し豆腐の変化球レシピ。

やさしい味わいの「きのこあん」をかけていただく揚げ出し豆腐です。

豆腐は、さっきと同じくフライパンで【揚げ焼き】に。
きのこあんは、【電子レンジでチン】するだけ。

なので、これまた簡単お手軽です！

揚げ出し豆腐８

豆腐はふわふわ～とした食感で、

きのこたっぷりのあんは、とってもやさしい味わいなんやけど、
うまみたっぷり＆食べ応えも栄養価も大幅アップ！！

これまためっちゃおすすめです◎。

詳しいレシピはコチラ➡★です。


甘辛豆腐５


↑『揚げ出し豆腐（ほんとは揚げ焼き）の甘辛砂糖醤油だれ』

3つめは、甘辛い「砂糖醤油のたれ」をかけていただく揚げ出し豆腐です。＾＾

豆腐を揚げ焼きにするのも、たれを絡めるのも、
同じフライパンでやっちゃうので「フライパンひとつ」でOK！

甘辛豆腐１０

豆腐はふわふわ～とした食感で、
外側の衣に砂糖醤油が絡んで、食感もっちり♡甘辛うま～♪

普通の揚げ出し豆腐とはまた違う味わいで、これもめっちゃおいしいです。＾＾
（たとえるなら、焼き餅に砂糖醤油つけて食べる感じ？）

詳しいレシピはコチラ➡★です。


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、うち飲みにあるとうれしい「揚げ出し豆腐」のレシピ3つでしたー！

どれも簡単＆経済的で、
めっちゃおいしい（自分でいうｗ）ので、

この連休中にでも、よかったらお試しくださーい！(^O^)／


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最後まで読んでくださってありがとうございました！！みなさま楽しい連休をー♪
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