おはようございます。＾＾

昨日は月に一度の学びの日だったので、
外出前に、晩ご飯を準備（作り置き）しておきました。

こんな感じで。




◆塩だれチキン（調味料をもみこむところまで）
◆白菜のツナマヨぽん酢和え（レンジで）
◆菜の花とクリームチーズのおかか和え
◆長いもの柚子胡椒きんぴら

主菜（半調理状態）を1品と、副菜を3品準備。

（これ以外にも、息子用の「茹でブロッコリー」とか「さつまいもの塩バター焼き」なんかも冷蔵庫にスタンバイ）

帰宅後は、塩だれチキンをフライパンに移して火にかけ、
焼いてる間に、副菜たちを盛り付ければOK！

ラクチンでしたー♪
（それにしても地味なラインナップやなｗ）



今回の作業工程は、こんな感じでした。

【前夜】
●鶏もも肉を一口大に切って保存袋に入れ、調味料を加えてよくもみ、空気を抜いて封をし、冷蔵庫で保存する（塩だれチキンの仕込み完了）

【当日】
①白菜を1cm幅に切って耐熱皿に乗せ、塩をふってラップをかけてレンチン10分→粗熱を取って水気を絞り、ツナ＆マヨぽん酢と和える（白菜のツナマヨぽん酢和え完成）
（※白菜をレンチンする間に②以降を行う）
②菜の花をさっと塩茹でし、水にとって手早く冷ます（※すぐに食べる場合はざるに上げてそのまま冷ます）→2cm長さに切って水気を絞り、クリームチーズ・かつお節・醤油と和える（菜の花のクリチ和え完成）
③長芋の皮をむき、5～7mm角の細切りにする→フライパンで炒め、調味料を加えてさっと混ぜ炒める（長芋のきんぴら完成）


白菜をレンチンする間に、他の副菜2品を作る感じ。
パパっとできてラクチン～♪

鶏肉の仕込みだけでも終わらせておいて、よかったわ。＾＾

 






















☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、昨日の外出前に準備した、晩ご飯用の作り置きでしたー。

帰宅したら晩酌する気満々やったんで、帰りにスーパー寄ってイカそうめんとうずらの卵買って、
塩だれチキン焼く間に「イカのユッケ風」もササっと作って（←作ったいうても混ぜただけｗ）、ゆっくり飲みましたわ。＾＾


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