おはようございます。

雨の月曜日ですね。
てか、まさかの「梅雨入り」って。

もうほんまにびっくりですわ。（いくら何でも早すぎ）

今週はずーっと雨とか言うてるし、
お部屋の湿気取り＆体の湿気取りも、しっかりやっていかねばですな！


さてさて。

今日は久しぶりに「作り置き」記事いきたいと思いまーす！


作り置き２


◆ピーマンのツナマヨペッパー（レンジで）
◆人参とコーンの塩バター炒め（レンジで）
◆ちくわと大豆の海苔塩炒め
◆わかめと新玉ねぎの梅ぽん酢（切って混ぜるだけ）

主菜用のお肉の作り置き（主に下味冷凍）は、
別の日（余力が残ってた日）に済ませておいたので、

今回は、お弁当or晩ご飯に使えそうな副菜を4品だけ。

晩ごはんを作るついでに、ささっと準備しました。



作業工程は、こんな感じでしたー。

①乾燥わかめをもどす→（わかめをもどす間に）新玉ねぎをスライスし、梅干しの種を取って包丁で叩いてペースト状にする→調味料・わかめ・新玉ねぎの半量を混ぜる（さっぱり梅ぽん酢完成）
②人参を千切りにして耐熱皿に入れ、塩をふってラップをかけてレンチン3分→粒コーン・バターを加えて混ぜ、ラップをかけてレンチン1分→味をみて塩でととのえる（人参とコーンの塩バター炒め完成）
③（人参をレンチンする間に）ピーマンを細切りにして耐熱容器に入れ、ツナ・調味料と混ぜレンチン3分→混ぜてブラックペッパーをふる（ピーマンのツナマヨペッパー完成）
④（ピーマンをレンチンする間に）ちくわを切り、大豆とともに片栗粉をまぶして炒め、青のり・塩で味付けする（海苔塩炒め完成）

切って混ぜるだけが1品、
ササっと炒めるだけが1品、
レンチンでできるものが2品、

簡単すぎるもんばっかで、ラクチンでした。＾＾


作り置き４


↑『ピーマンのツナマヨペッパー』

材料は、ピーマンとツナ缶。

作り方は、ピーマン切って、
材料ぜんぶ耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱するだけ。

超簡単♪

作ってすぐもおいしいし、冷蔵庫でしっかり冷やしてもおいしいし、
時間が経っても味が落ちにくいので、作りおきやお弁当のすき間埋めにも◎。

ツナのうまみとマヨネーズのコク＆まろやかさで、ピーマンがおいしく食べれますよ～♪

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き３


↑『レンジで＊人参とコーンの塩バター炒め』

材料は、人参とコーン。

作り方は、人参を千切りにしてレンチン3分→コーンとバターを加えてレンチン1分。
あとは、味を見て塩で調整するだけ。

思い付きで作っただけなので、詳しい分量とか控えてないんやけど、
使った調味料は塩とバターだけなので、レシピなくてもできちゃうと思います。＾＾

人参とコーンの甘みが、
塩バター味とよく合って、おいしいですよ～♪
（あと、コーン（とうもろこし）は梅雨の養生にいいですよ◎）

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き５


↑『ちくわと大豆の海苔塩炒め』

材料は、ちくわと大豆。

作り方は、ちくわ切ってドライパックの大豆と一緒にさっと炒め、
塩・青のりで仕上げるだけ。

トータルで5分以内にできる簡単な炒めものです。

時間が経ってもおいしいまんま＆水気がまったくでないので、
作り置きにもお弁当にも最適！

こどもたちの大好物でもあるんですよ～♪
（あと、大豆は梅雨の養生にいいですよ◎）

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き６

 
↑『わかめと新玉ねぎのさっぱり梅ぽん酢』

材料は、乾物のわかめと新玉ねぎ。

作り方は、わかめを戻す間に新玉ねぎを切って（梅干し叩いて）、調味料と混ぜるだけ。

作り置きもできるし、
ささっとできるのであと一品足らん～てときなんかにも便利です。＾＾

あっさりさっぱりした味わいなので、
暑い日にぴったりかと。

詳しいレシピはコチラ→★です。


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以上、ササっと準備した副菜4品の作り置きでした～。

今週もちょこちょこ作り置きを作り足しつつ、乗り切っていこうと思います。＾＾

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