＜A＞

・塩　小さじ1/4
・鶏がらスープの素　小さじ1

【作り方】

①ベーコンを1cm幅に切り、新じゃがいもを2～3mm厚さに、新玉ねぎを薄くスライスする。

②鍋にオイルとベーコンを入れて中火にかけて炒め、続けて新じゃがと新玉ねぎを加えて炒める。

③新玉ねぎがしんなりし、新じゃがが透き通ってきたら＜A＞を加え、フタをして弱めの中火～中火で5分ほど煮る。

④新じゃがと新玉ねぎが好みのやわらかさになったら、豆乳を加える。ふつふつ・・・としてきたら（※沸騰させない）味をみて、薄ければ塩で調整する。器に盛り付け、お好みでドライパセリをふる。


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ポイントは、
◆具材がやわらかくなるまで煮てから豆乳を加える
◆豆乳を加えたら、加熱しすぎに注意する

「じゃがいも」には脾の機能を高めて胃腸を整える効能、気を補う効能があり、疲労回復や無力感があるときなどに◎。
「豆乳」には体の潤いを補い、口の渇きや咳を鎮めたり、過労やストレスなどで弱った体を補強する効能があり、潤いが足りないなぁ～とか疲れがたまってるなぁ～なんてときに◎。

春は新たなスタートを切る時期で、気力体力ともに消耗が激しかったりするので、じゃがいもや豆乳などでしっかり補充するのがおすすめです。

あと、「玉ねぎ」には気・血の巡りをよくし、胃腸の調子を整える効能があり、めぐりがよくなって体の疲れがさらに取れますよ～！



年度末＆新年度にむけて、バタバタ忙しい方も多いと思いますが、
バタバタ忙しいときこそ！

簡単にできるスープで、しっかりと補っていきましょー！(^O^)／


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うちの息子は現在小学校3年生（もうすぐ4年生）なんですが、
いろんな面でかなり幼い方で。

その分心配事もたくさんありますが、
たまらなくかわいいなぁ～て思うこともたくさんあって。

この前、私がこたつでグロッキー状態やったときに、
横に座って作ってくれたのがコチラです。



「まま大好き」のメッセージ。
ラQで作ってくれました。

幼稚園児か！て感じですが（笑）
めちゃうれしかったし、かわいすぎかよ～(*´▽｀*)って溶けました♡

てか、こどもに心配かけたらアカンよね～(^^;)

すぐにこたつから這い出て、
息子を全力ハグ＆ありがとうを伝えて、再始動しましたーー！！

今週も、がんばるぞ♡