梅雨真っただ中、
みなさま、湿気にやられてないでしょか？

体に湿気がたまると、
体がむくんだり重だるくなったり体調も崩しやすいので、めっちゃ気を付けていて。

ごはんは「はと麦」入りに、
そして、日々のおかずには「大豆」と「小豆」を取り入れるようにしています。
（何気に「大」と「小」。笑）

豆類には脾を強めて胃腸の機能を高め、体内の余分な水分を排出する効能があるので～。

それにお豆さんって、大きさ的にも味的にも料理の邪魔をしないので、
いつものお料理に加えても違和感なく食べれるってのもうれしいポイント。

サラダとか和え物とか、炒め物とか煮物とか、スープとか。
ほんとに何にでも入れちゃえばオッケー◎🙆

今週の作り置きの一部にも、こんな感じでしっかり加えてまーす！





◆豆たっぷりメキシカン風カラフルサラダ

あと、ズッキーニには、体内の余分な熱を取り、体を潤しつつ余分な水分を排出してくれる効能があって、蒸し暑い日の熱取りやむくみの改善にいいので、ズッキーニもよく使ってます◎。





↑『豆たっぷりメキシカン風カラフルサラダ』

梅雨どきは、脾が弱りやすく食欲も減退しがち。

こういうカラフルな見た目＆スパイスの香り＆さわやかな酸味のサラダだと、
食欲を刺激してくれる＆さっぱり食べやすかったりします。＾＾

作り方は、超簡単。
野菜切って、お豆さん＆調味料と混ぜるだけ。

作ってすぐでももちろんおいしいし、
冷蔵庫で冷やしておけば、味が馴染んでさらにおいしくなるので作り置きに◎。

お豆さんはホクホクっとした食感でやさしい甘みがあって、
トマトはじゅわーっとジューシーで、ピーマン＆パプリカ、玉ねぎはシャキっとした食感で。

ドレッシングにはスパイスがきいてて、トマトやレモン、お酢の酸味でさっぱりしつつ、
粉チーズのコクとまろやかさもあって、めちゃおいしいです♡

詳しいレシピはコチラ➡★です。






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以上、体の湿気対策（むくみ取り）用の作り置き3品でした。
お弁当のすき間埋めや、晩ご飯の小さな一品に使おうと思います～。

今週も雨がちな湿気の多い一週間になりそうですし、