冬瓜はとろ～っとやわらかくって、豆乳と相性ぴったり♡

豆乳スープはやさしい味わいなんやけど、

冬瓜をオイルで炒めてから煮てるので、コクとまろやかさもしっかりあって。

桜海老＆しらすのうまみと塩気が、
これまたいい仕事してくれてて、めちゃおいしー♪

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さらっと食べやすくて、
疲れた体にしみわたるスープ。

この週末にでも、よかったらお試しくださーい！


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【薬膳メモ】

＜冬瓜＞
涼性で体の余分な熱を取る。
体の潤いを補い、口の渇きを癒す。暑気あたりにも◎。
利尿作用があり、体の余分な水分を出してむくみを取る。

＜豆乳＞
体の潤いを補い、口の渇きや咳を鎮めてくれる。
便通をととのえ、美肌にも。母乳の出をよくするともいわれる。
過労やストレスによって弱った体を補強する。
（※豆乳は平性だけど、豆腐は体の熱を冷ます涼性、納豆は体を温める温性、と性質が違う）　

＜しらす（いわし）＞
体を温め、気を補い、血のめぐりをよくしてくれる。美肌にも。
脳を活性化し、骨を強くする。アンチエイジングに◎。
目の疲れやかすみ目など、目の不調の解消に。
なんだか不安で眠れない～っていうのが続くときに。

＜海老＞
体をあたため、腎を補う→足腰の冷え、アンチエイジングに◎。
食欲不振や疲労回復にも◎。
（中でも干した海老は、海老の薬効を手軽に取り入れやすく、殻ごと食べれるので重宝！）

＜ねぎ＞
体をあたため、寒気からくる風邪のときにいい。免疫力を高め、風邪予防にも◎。
胃腸の働きを整えてくれる。

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