夏場は火を使うのがめっちゃ苦やったけど、
今はぜんぜん苦にならな～い♪って感じでした。＾＾

わが家のこともだちは「コンソメチーズ」で味付けすると、
たいていの野菜をおいしくモリモリ食べてくれるんです。

これまでにも、いろんなお野菜で作ってきたんですけど、
今回は、ピーマンで。

作り方は、ほんっとに簡単！

ピーマンとベーコンを細切りにして、ピーマン→ベーコンの順に炒め、
顆粒コンソメ＋粉チーズで味付けするだけ。

今回、分量はメモしてないのでレシピは書けないのですが、（すみません～(^^;)）

ほんまにコンソメと粉チーズだけでおいしくできるので、
よかったら、作ってみてください～。

人参を千切りにしてレンチン3分→調味料と混ぜるだけ。

＝レンチンして混ぜるだけ！

詳しいレシピはコチラ➡★です。

数日前に大根使ったおかずを作ったときに、

むいた皮を取っておいたので、

いつものように人参を足して、きんぴらに。

きんぴらの中でも「大根の皮＋人参」の組み合わせが、わが家では人気№１!!

なんやけど、今回は大根の皮が少なかったので（なんたること!!）
ツナれんこん用に蓮根切るときに、一部をきんぴら用に薄くカットして加えました。

次回は、大根の皮たっぷりで作らねばーー！！

家族全員、蓮根が大好きなので、
最近きれいな蓮根を見つけたら必ず買って何かしら作っていて。

この日は思い付きで、サイコロ状にカットして、
家にあった「ツナ缶」と合わせて、さっぱりコクうまな甘辛味に仕上げてみました。

サイコロ状にカットした蓮根の食感がめっちゃよくて、
ツナのうまみがありつつ、隠し味程度に加えてるお酢でさっぱり感もあって、めちゃおいしー♪

旦那が「これうまいなぁ～♪」て、ワシワシ食べておりました。＾＾

冷めてもおいしいし、日持ちもするので、
作り置きや、お弁当のすき間埋めにもぴったり◎です。

レシピ、メモしておきます～。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『ツナれんこん』

【材料】（4人分）
・蓮根　1節（皮をむいて正味で200gありました）
・ツナ缶（70g入り）　1缶
・米油（orサラダ油）　大さじ1

・ごま油　小さじ1

＜A＞

・醤油、みりん　各大さじ1

・砂糖　大さじ1/2
・酢　小さじ1

【作り方】

③＜A＞を加え、水分を飛ばすように炒め、ほぼ水分が飛んだらごま油を加えてざっと混ぜて火を止める。


□■□■□■□■□□■□■□■□■□

蓮根は、切り方によって食感が変わるので、
好みの切り方にしていただいても◎。

今回は、もちっと＆シャキっと食感が楽しめるように、
角切りにしております。＾＾