新年あけましておめでとうございます。

年明け早々、ブログに足を運んで下さったみなさま、
本当にありがとうございます。＊＾＾＊

2023年もゆるっと更新になるかと思いますが、
どうぞよろしくお願いいたしますーー！！



さてさて。

昨年末に品数を減らして準備した「簡単おせち」、
こんな感じになりました～。（※画像は1人分の盛り付けです）

おせち2023_4


◆中華風筑前煮
◆鰤のごま照り焼き
◆牡蠣のオイル漬け
◆海老マヨ
◆黒豆のきな粉がらめ
◆さつまいもの茶巾絞り
◆紅白なます（友達からもらった干し柿入り）
◆千枚漬け（ご近所さんからのいただきもの）

例年と同じくちゃんとしたおせちではないし、
品数も少なめやけど、

家族の大好きメニューがいろいろある、

そして、牡蠣、海老、黒豆、牛蒡など、
冬の養生に欠かせないものがしっかり入ったおせちです◎。


おせち2023_6


ここ数年は、3COINSで買ったプレート＆かごを使ってワンプレートに盛り付けてたんですが、
今年は、カネ定製陶さまの大皿に盛り付けてみました。＾＾

品数少なめやけど、豆皿にちょこちょこと盛り付けて、
それを大皿に乗っけるだけで、豪華に見えるからありがたい～！


おせち2023_7


筑前煮は豆皿にちょこ盛りでは足りないので、別皿に盛り付けました。

て、こんな量じゃみんな全然足りないから、
あとからたっぷりおかわりしたんやけども（笑）

おせちの他には、ふるさと納税の返礼品として届いたほたてちゃんを、
お刺身でいただきました～♪（※このときは解凍中だったため写真なし）

すんごいおいしいほたてちゃんで大満足◎。
新年早々、お酒がすすみ過ぎましたわ。(*￣∇￣*)


おせち2023_3


今夜まではおせち＋＆で乗り切れそうやけど、
たぶん明日からまた普通にご飯を作る日々に戻るのではないかと。（例年そんな感じ）

いつも通り、手抜き簡単料理で乗り切っていこうと思います。＾＾

こんな感じで（？）、今年も簡単レシピ＆薬膳話をゆるっと更新していこうと思ってますので、
みなさま、一緒にご飯作り＆養生に楽しく取り組んでいきましょねー♪


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みなさまにとって、2023年が素敵な年となりますように～。＊＾＾＊
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