こんばんは～。

超ヘルシーな病院食のおかげでちょっと痩せたのに、
あっという間に元に戻ったdecoです（食べ過ぎ？笑）

いやもうほんま、普通に何でも食べれるってこの上ない幸せですね♡


さてさて、
それでは早速、今日の一品です。




↑『白菜の塩昆布バター炒め』

白菜を使ったレシピが続いていてすみません～。(^^;)
（最近、白菜をどーーん！と1玉で買うことが多くてバンバン消費してるので～）





今回の白菜レシピは、超簡単シンプル！

食材は、白菜のみ。
作り方は、白菜切ってフライパンで蒸し炒めにし、やわらかくなったら味付けするだけ。

味付けは、塩昆布・バター・少しの醤油で。
間違いないお味です。＾＾





白菜はやわらかくってシャキっとした部分も少し残っていて、
塩昆布のうまみ、バターのコクとまろやかさをまとってめちゃおいしー♪

姉さんが、何度も何度も「これほんまおいしいわ～♪」って絶賛してくれました。＾＾


それでは、レシピです。

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『白菜の塩昆布バター炒め』

【材料】（3～4人分）

・白菜　1/8個分
・塩　小さじ1/4
・塩昆布　5g
・バター　10g
・米油　大さじ1
・醤油　小さじ1/2

【作り方】

①白菜を5mm幅に切る。

②フライパンに油を熱して中火に落とし、白菜を加えて塩をふって炒める。油が馴染んだらフタをして弱めの中火で8～10分蒸し炒めにする。

③白菜が好みのやわらかさになったら、バター・塩昆布を加えて混ぜ炒め、バターが溶けて全体に馴染んだら醤油を加えてざっと混ぜる。味を見て足りなければ醤油を少し足し、味をととのえて完成。


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蒸し炒めにする時間は目安です。
お好みのやわらかさになるまで蒸し炒めにすればOKです。

また、白菜の量が多かったり、芯がかなりぶ厚かったり、火加減が弱めだったりすると、時間が長めに必要になります。（※火加減が強いと焦げやすかったりするので注意です）

白菜1つで簡単にできてめっちゃおいしい（と思うｗ）ので、
白菜あるわ～て方がいらしたら、お試しくださーい♪(^O^)／

そうそう、今回の器、
一目惚れしためちゃお気に入りのものなんです♡

カネ定製陶さんの新作なんですけど、手に持ったときにすごくしっくりくるし、
盛り付けたお料理をめっちゃ素敵に見せてくれるなぁ～って。＊＾＾＊
（白菜＆塩昆布の地味～なお料理なのに、いい感じに見えるでしょ？）

次は何を盛り付けよかな～ﾜｸﾜｸ♪

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【薬膳メモ】