こんにちは～。
この辺りの小学校は、今日が入学式で。

息子の入学式の日のことを、あれこれ思い出しながら、
ちょっと感慨にふけっちゃいました～。
（まだまだ難儀な時期やったからねｗ 今は比べ物にならんくらい成長してくれてますが～）


あ、そうそうそういえば。

春休み中に、新学年のスタートに備えて必要なものを、
息子にヒアリングして揃えておいたんですがね。

いざはじまってみると、ちょこちょこ足りないものがまだあったことが発覚したり、
上靴がちょっとキツくなってしもてると息子から報告があったりしまして。(^^;)
（姉さんは、小1のときから何でも自分で確認してくれてた（やらせてたともいうｗ）んですが、息子はなかなかそれができなくて、昨年度まではぜんぶ私が確認して準備してたんです(^^;)　が、さすがに高学年になるので、今年度から自分で確認してもらう方式にシフトしたんです～）

で、週末に改めて足りないものを買い揃えに行ってきたんですが、
今回買った上靴のサイズが、23.5cmで。

私の靴のサイズと一緒になってるーーー！！w(ﾟoﾟ)w 

てことはもしかして、手も同じくらいの大きさになってる？！
て思って、息子と手と手を合わせて比べてみたら、、、

私よりちょっと大きくなってるしーーー！！w(ﾟoﾟ)ww(ﾟoﾟ)w


めちゃびっくりしたわ。

そして息子は、「やったーーー！！ママ越えたーー！！」
て、ものすごくうれしそうでしたわ。＾＾

身長を越えられるのも、もうすぐかな～～楽しみ♡



さてさて。

今週前半に備えて、
週末にいつものように少しだけ作り置きを準備しましたよ。

作り置き１


◆春キャベツとしらすの白だしバター炒め
◆人参しりしり
◆かぼちゃの塩バター焼き
◆新玉ねぎとツナのごま酢和え

今回も、人参、ツナ、しらす、新玉ねぎで、血を補う＆巡りをよくし、
かぼちゃで気を補って、キャベツで胃腸の調子を整えて、いらないものは外に出す。

そんな感じの作り置きになってます。



今回の作業工程は、こんな感じでした～。

①新玉ねぎをスライス→ツナ缶・調味料と混ぜる（新玉ねぎとツナのごま酢和え完成）
②春キャベツを食べやすい大きさに切って炒め、しらすも加えてさっと炒める→調味料を加えて仕上げる（白だしバター炒め完成）
③かぼちゃを5mm～1cm厚さの食べやすい大きさに切り、フライパンで両面じっくり焼き、バターを加え全体に絡め、塩で味をととのえる（かぼちゃのバター焼き完成）
④人参をスライサーで太めの千切りにし、フライパンで塩をふってじっくり炒め、ツナ・溶き卵の順に加えて炒めて仕上げる（人参しりしり完成）

ごま酢和えを切って混ぜて～で作ったら、
あとは残りの3品をフライパンで順番に作っていくだけ。

簡単です♪（簡単じゃないとしんどくて無理です。笑）


作り置き２


↑『春キャベツとしらすの白だしバター炒め』

春キャベツが特売だったので、ウキウキ1玉お買い上げ。

1/2個分は昨日の晩ご飯のおかずに消え、1/4個分でこれを作りました。
（残りの1/4個分は、おそらくまたコールスローになると思われます←ヘビロテしまくりですｗ）

材料は、春キャベツとしらすのみ。

作り方は、春キャベツ切って（手でちぎっても）炒めて、
しらすとバターを加えて炒めて白だしで味付けするだけ。めちゃ簡単！

簡単やけど、春キャベツの甘みとしらすの塩気＆うまみで、とってもおいしい炒めものになります◎。

詳しいレシピはまた後日に～。


作り置き４


↑『人参しりしり』

何度も書いちゃってますが、春はほんとに人参をよく食べていて。

わが家の人参料理の中でも、
姉さんが大・大・大好きなのがこれなんです。

日々の副菜はもちろん、お弁当のおかずにもすごく便利なので、
またまた作り置きしちゃいました～。

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き３


↑『かぼちゃの塩バター焼き』

気を補い、体を温め、胃腸の調子をととのえてくれる「かぼちゃ」。
梅雨どきや秋に一番よく食べますが、わが家では年中食べるように心がけてます。（こどもたちも大好きやし♡）

いろんな食べ方をしますが、今回は「塩バター焼き」に。
お弁当のおかずに使いやすいので～。

詳しいレシピはコチラ➡★です。


作り置き５


↑『新玉ねぎとツナのごま酢和え』

つい最近の作り置きでも登場してた新玉ねぎの副菜です。

材料は、新玉ねぎとツナ缶。
作り方は、新玉ねぎ切って、ツナ＆調味料と混ぜるだけ。

とにかく簡単＆さっぱりおいしくて、
時間が経ってもおいしいので、よく作り置きする一品です。

新玉ねぎは、甘～くてシャキっと感があって、
コクうまなツナ＆さっぱりなごま酢がよく合って、おいしいんですよ◎。

詳しいレシピはコチラ➡★です。


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、週はじめの簡単副菜の作り置き4品でしたー。

今週もボチボチと作り足しつつ、乗り切っていきまーす♪(^O^)／


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