おはようございます。
今朝も冷えましたねぇ。

寒い地域では雪が降ってたりするんじゃないかな？

そんな中、今日明日は共通テストですね。
受験生のお子さんがいるママ友から早朝に、「どんな顔して送り出せば💦」ていうLINEが届いてました。

本人はもちろん、親もそわそわ落ち着かないし緊張しまくりやけど、
送り出すときも、帰ってきたときも、どーん！と構えて普段通りっていうのが一番なのかなぁ～と。
（それが難しかったりするんですけども。(^^;)）

あとはやっぱり、おいしいご飯を準備したいですよね。＾＾

体も冷えてるやろし、緊張で胃腸の働きが弱ってるかもやから、
胃腸にやさしくてしっかり体が温まるものが一番かと◎。

たとえば、、、、
韓国風スープ９

↑『牛肉と大根と長ねぎのスープ』

超地味やけど、すっごくおいしい＆ほっこりあたたまるスープです。＾＾

材料は、牛肉・大根・長ねぎ。
作り方は、材料切ってお鍋で煮るだけ。味付けは、塩・酒・醤油で。

とっても簡単シンプルなのに「おいしい」ポイントは、
「昆布と煮干しで取ったお出汁」を使うこと。

牛肉のうまみ、長ねぎの甘み＆うまみと合わさって、
めちゃくちゃおいしいスープになるんです～！

寒い日に食べる（飲む）と、体にじんわ～り沁みていきます♡

お出汁をとるってひと手間かかる気がしますが、「水だし」にするとめちゃお手軽ですよ。＾＾
（急ぐ場合は、煮出して取っても。お好みで～）

詳しいレシピは↓



塩ポトフ２

↑『野菜たっぷり塩ポトフ』

野菜たっぷりの、塩ポトフ。

野菜の甘みとうまみが堪能できて、
体の芯からじんわりと温まる、うれしい一品です。＾＾

具材は、せせり・ベーコン。
そして、じゃがいも・人参・キャベツ・玉ねぎ・セロリ。

お肉少なめやし、せせりとベーコンって食べ応えはあまりないんやけど、
どちらもうまみがすんごいから、めっちゃおいしいスープになってくれる！

あと、たーーっぷりの野菜たちからは、甘みとうまみがいーーーっぱい出てくるので、
味付けはシンプルに塩だけでも、ほんまにびっくりするほどおいしいスープになるんですよ♡

詳しいレシピは↓



大根鍋１３

↑『豚しゃぶ大根とろみ鍋（柚子こしょう風味）』

そもそもお鍋って、簡単手軽に作れるのがうれしいメニューやと思うんですが、
これはもうほんまに！めちゃ簡単お手軽！

材料は、豚肉（しゃぶしゃぶ用）・大根・水菜。
作り方は、大根をピーラーでヒラヒラにカット＆水菜を食べやすい長さにカットしたら、5分煮るだけ！

あっという間に熱々お鍋が食べられちゃいまーす！(^O^)／

豚肉はやわらかくって、ひらひらの大根はしなやかで、
それでいてシャキッと感も残っていて、つるっと食べやすくて～♪

柚子こしょうがピリリときいた中華風のスープには、
ゆる～いとろみがついてるので、冷めにくい＆具材にしっかり味が絡む！

ぽかぽか温まって、めちゃおいしいです！(≧▽≦)

そして、〆はチーズ雑炊がおすすめ。↓
雑炊６
残ったスープに、冷ご飯とチーズを加えるだけ。めちゃ簡単！

柚子こしょうのピリリが、
とろ～りチーズでコクまろになって、おいしいんですよ～♪

詳しいレシピは↓

（※レシピでは、モニターでいただいた創味シャンタンを使ってますが、お好みの鶏がらスープのもとで作っていただいてももちろんOKです◎）

シチュー２

↑『根菜たっぷり豆乳シチュー』

ルゥ不使用の具沢山豆乳シチュー。
鶏肉と根菜がたっぷり入ってます。＾＾

シチューっていうと、じゃがいもを入れるのが普通かな～て思うんですが、
これは、じゃがいもの代わりに「長芋」を使ってます。

うちでは、カレーなんかもよく長芋で作るんですが、
火の通りが早いし、めっちゃおいしいのでおすすめです♪

長芋の他には、蓮根・牛蒡・人参・玉ねぎ・ひらたけ入り。
根菜たっぷりがおすすめですが、家にある材料で代用してももちろんOKです。

鶏肉はやわらかくって、ルゥは使ってないけど適度なとろみがあって、
それでいて、しつこくない味わいで。

根菜たちときのこのうまみたっぷりで、食感の違いが楽しい、
めっちゃおいしいシチューなんですよ。＾＾

詳しいレシピは↓



粕汁６

↑「お味噌多めのうちの粕汁」

最後は、うちの姉さんの大好物「粕汁」です。

うちの粕汁は、普通の粕汁とはちょっとだけ違ってて。
（旦那と息子が粕汁あまり好きではないので、喰いをよくするためにちょっとアレンジしてます）

粕汁っていうと鮭を入れるのが一般的かな？って思うんやけど、
旦那も息子も肉星人なので「豚肉」を入れてて。

あと、うちの粕汁は「お味噌多め」。
粕汁っていうより、「酒粕風味の具沢山のお味噌汁」って感じです（笑）

これやと、旦那も息子もおいしい～て食べてくれるんですよ。
（姉さんはもっと酒粕多い方が好きなんですけども・・・ここは中間地点で。笑）

詳しいレシピは↓



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受験生じゃなくても、インフルとかいろいろ流行ってますし、
胃腸をいたわって体をあたためることはとっても大事。

今夜は、ひと手間かけた（手間ひまはかけないｗ）あったか料理をぜひ♡
（ほんまに大して手間かけてへんレシピばっかや。笑）

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