こんにちは~。
あっという間にGWに突入しちゃいましたね。

そして、まだ4月やのにびっくりするくらい暑いですね~。(^^;)

今日は30度まで気温が上がる(@奈良)っていう予報を見て、
昨日慌てて扇風機出したり、エアコンフィルターのお掃除&試運転をやりましたわ。

みさなまは、エアコンの準備はオッケーでしょか?

暑さが本格的になってくると、エアコンのクリーニングとか工事とか、
ぜんぜん予約が取れなくなるから、気を付けてくださいねー!(←過去に痛い目にあった人)



さてさて。
季節外れのこの暑さ、めっちゃ体にこたえますよね~(^^;)

わが家では、早速「豆腐」が大活躍しておりますよ。

豆腐は体の熱を取ってくれるし、潤いを補ってくれるし、胃腸にもやさしいし、
その上お財布にもやさしいし。いいこと尽くしな食材です◎。


一番簡単手軽な「冷や奴」でいただくことがダントツに多いけど、(お皿に盛るだけw)

そればっかりやとあっという間に飽きちゃうし、
せっかくなら少~しだけ手を加えて、食べ応えも栄養面もアップできたらうれしい♪

てことで今日は、わが家の定番「豆腐サラダレシピ」2つと、
よくやる冷や奴アレンジ1つをご紹介しまーす!

トマトサラダ1

↑『トマトと豆腐のカリカリじゃこサラダ』

体の熱を取って潤いを補ってくれる「豆腐」に、
同じく体の熱を取って潤いを補ってくれる「トマト」を合わせたサラダです。

ひんやりなめらかな豆腐、甘酸っぱいトマトに、
お醤油ベースのドレッシングがよく合って、

じゃこのカリカリっとした食感と、ふわっと香る大葉がいいアクセントで、めちゃうま♪

おいしくクールダウンしつつ、

体を温めるちりめんじゃこ(いわし)と大葉で、
体の冷やしすぎもさりげなく予防できますよ。^^

詳しいレシピは↓


梅ドレサラダ4

↑『豆腐と水菜とアボカドの梅ドレサラダ』

体の熱を取って潤いを補ってくれる「豆腐」に、同じく体の熱を取って潤いを補ってくれる「水菜」、
そして、気を補って疲労を回復してくれる「アボカド」を合わせたサラダです。

水菜はシャキシャキ、
豆腐はつるん~、アボカドはなめらかな食感で、

あっさりな豆腐と濃厚なアボカドを一緒に食べると、
なんともいえない絶妙な味わいになって。

パラりと散らした焼き海苔の風味とさっぱりな梅ドレが、
全体をまるっとまとめてくれて、めちゃうま♡

梅干しで、疲労回復効果もアップ!!

見た目はイマイチですけど(笑)、超おすすめのサラダです♪


詳しいレシピは↓


冷や奴2

↑『海苔塩だれ冷や奴』

超簡単な冷や奴アレンジです。
豆腐の上に、ちぎった焼き海苔・刻みねぎをのせて、塩だれをかけるだけ。

塩だれを混ぜるとこからはじめても、作業時間は1分くらい。
バタバタ忙しい日や疲れてる日でも、苦にならずにできます。^^

海苔・ねぎ・塩だれだけでも十分おいしいんですが、
お好みで(orその日の体に合わせて)山葵orおろしにんにくorおろし生姜を添えるのもおすすめ。

添えるものを変えるだけでも味わいがかなり変わってくるので、
飽きずに食べれるかと思います◎。

レシピもなんも~てくらい簡単ですが、よかったら。↓



☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


以上、ひんやりおいしい簡単お豆腐レシピでしたー。

よかったら、今夜の一品に加えてみてくださーい!(^O^)/

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