こんにちは~。
週末の雨から気温がぐっと下がりましたね(特に朝晩)

みなさま、寝るときはもうすでに長袖ですかね?

アラフィフで冷え性の私はもちろん長袖なんですが、
息子はかたくなに「オレは半袖でいける!」言うてて。

(※数年前までは、こんなかわいいやりとりの末に長袖着たりしててんけどなぁ~懐かしいわぁ(*´∇`*))


夕べも最初は半袖で布団に入ってはったんですが、

10分程経ってから「結構寒いなぁ・・・やっぱ長袖にしよっかな」言うて、
ダダーーっと1階に降りてって長袖に着替えてダダーーっと戻ってきて布団にもぐりこんでました。

どこまでもかたくなじゃなくて、ちょっと安心したわ(笑)



さてさて。

今週も作り置きを準備したんですが、、、

ちょっと体調がイマイチで(養生してるつもりでもアカンときはアカンのよねw)
いつも以上に品数少なめになりました~。(^^;)

作り置き1


◆豚肉とゆで卵の甘辛煮
◆ズッキーニとベーコンの塩炒め
◆ツナれんこん
◆長芋の塩昆布バター炒め


主菜1品と副菜3品だけ。

買い物に行くのが面倒だったので、
家にあるもので作れるものを作った感じです。


作り置き3


↑『豚肉とゆで卵の甘辛煮』

材料は、豚のブロック肉と卵だけ。
作り方は、豚肉切って下味もみこんで、フライパンで表面焼いて10分煮るだけ。
(※卵は別茹でして殻むいて後入れ)

めちゃ簡単な主菜です。^^

豚肉はやわらかくって、
オイスターソース&黒糖ベースの甘辛味がよく染みててめちゃうま♡

ほかほかご飯はもちろん、お酒にもめっちゃ合いますよ◎。

詳しいレシピは↓



作り置き4


↑『ズッキーニとベーコンの塩炒め

今週のお野菜セットに、ミニサイズのズッキーニ(グリーンパンツ)が入っていて。

このかわいいパンツな感じをそのまんま楽しみたくて、

縦に切ってベーコンと一緒にフライパンでじっくり炒め、
塩とほんの少しだけ顆粒コンソメを加えて仕上げました。^^

ズッキーニがじゅわっとジューシーで、おいしくできました♡


作り置き5


↑『ツナれんこん』

材料は、蓮根とツナ。
作り方は、蓮根をサイコロ状にカットして炒めてツナも加えて味付けするだけ。

サイコロ状に切った蓮根の食感がすっごくいい感じで、
ツナのコクとうまみがありつつ、隠し味程度に加えるお酢でさっぱり感もあって、めちゃおいしい♡

冷めてもおいしいし、日持ちもするので、
作り置きや、お弁当のすき間埋めにもぴったりです◎。

詳しいレシピは↓



作り置き6


↑『長芋の塩昆布バター炒め』

材料は、長芋と塩昆布。

作り方は、長芋切って炒め、
塩昆布・バター・少しの醤油で味付けするだけ。めちゃ簡単♪

長芋がシャキほくっとした食感で、
塩昆布のうまみ・バターのこくとまろやかさが加わって、めちゃおいしい♡

姉さんのお気に入りレシピです。^^

詳しいレシピは↓



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以上、品数少なめになってしまった今週の作り置きでしたー。

ボチボチと作り足しつつ、乗り切りたいと思います!!
 

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