こんにちは～。
3連休の週末、みなさまいかがお過ごしだったでしょか？

土曜日はえげつない大雨に見舞われたけど、
日・月は快晴やったし、楽しい時間を過ごされた方も多かったのではないでしょか？＾＾

わが家は、息子とちょこっと出かけたくらいでしたが、

息子のうれしそうな顔（うれしすぎてニコニコというよりニヤニヤが止まらない～て感じで可愛すぎたｗ）
がとっても印象的でした。＊＾＾＊


さてさて。

今週もいつものように作り置きを準備したので、
今日はそれについて書きまーす！

作り置き１


◆豚肉と大根とこんにゃくの炊いたん
◆大根の皮と人参のきんぴら
◆白菜と塩昆布のバター炒め
◆きざみ昆布と大豆の炒め煮
◆レンチンしただけのピーマン
◆白菜ときざみ昆布の柚子胡椒ぽん酢

ついこの間まで恐ろしく高かった大根と白菜の特売に遭遇！（うれしすぎるー！）
どーんと購入し、その一部を使って作り置きしました。

最近、お年頃のせいか？やけに和風のお惣菜的なものが食べたくなるので、
作り置きのラインナップが、前回の内容とかぶりまくってます（笑）


作り置き２


↑『豚肉と大根とこんにゃくの炊いたん』

寒い時季のわが家の定番料理のひとつ。
いよいよ寒くなりそうやし、大根も安かったので、今季初めて作りました。

おでんよりも簡単お手軽にできるけど、
おでん風の味わい（あくまでも「風」）が楽しめるので、よく作る一品です。

一旦冷ますことでより味が染みるし、日持ちもするので、レシピよりも多めに作り、
半分を作ったその日に食べて、半分を作り置きとして保存することがよくあって。

今回も、そのパターンです◎。

詳しいレシピは↓



作り置き３


↑『大根の皮と人参のきんぴら』

豚肉と大根の煮物で使った大根の「皮」を人参を合わせて、定番のきんぴらに。

何度も書いちゃってますけど、家族全員このきんぴらが大好きで♡
（味付けはごくごく普通のきんぴらの味付けです）

なので、もはやこれは大根の皮の活用料理ではなく、
これ作るのが楽しみで煮物を作っているといっても過言ではなかったりするのであります（笑）

ちょっと今回、量が少なめなので、おそらく取り合いになるかと思われます（笑笑）


作り置き５


↑『白菜の塩昆布バター炒め』

食材は、白菜のみ。
作り方は、白菜切ってフライパンで蒸し炒めにし、やわらかくなったら味付けするだけ。

味付けは、塩昆布・バター・少しの醤油で。
簡単シンプルな一品です◎。

白菜はやわらかくってシャキっとした部分も少し残っていて、
塩昆布のうまみ、バターのコクとまろやかさをまとってめちゃおいしー♪

姉さんのお気に入りの一品なんですよ。＾＾

詳しいレシピは↓



作り置き７


↑『白菜ときざみ昆布の柚子胡椒ぽん酢』

白菜でもう一品作り置き。

先週も作り置きしたばかりなんやけど、
旦那に「オレこれめちゃ好きやねんなぁ～～」てこっち見ながらつぶやかれたので、今週も登場（笑）

白菜ときざみ昆布さえあれば、簡単にできちゃうしね。＾＾
（切って混ぜるだけです）

作ってすぐは、あっさりシャキシャキフレッシュな感じでおいしいし、
時間が経つと、また違う食感で、これまたおいしいんですよ◎。

詳しいレシピは↓


作り置き４


↑『きざみ昆布と大豆の炒め煮』

これも先週作り置きしたばかりなんですが、
私がまた食べたいなぁ～と思ったので、今週も登場です。

ちょっと濃いめの甘辛い味付けが、ご飯によく合うし、
お弁当のすき間埋めにも便利です◎。

詳しいレシピは↓


作り置き６


↑『レンチンしただけのピーマン』

今週の緑の野菜の作り置きは、ピーマンで。

レンチンして、薄揚げと合わせて和風の味付けに仕上げたり、
ちくわと合わせてバター醤油味で仕上げたり、胡麻和えにしたり、マヨ和えにしたりなどなど。

いろんなパターンがあるんですが、
今回は、味付けはせずレンチンするところまででストップ。

ここまでしておけば、帰宅後にそのときの気分で味付けを決めて仕上げるだけなので、簡単です◎。


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、今週の作り置き6品でしたー。

いつも通り大した量じゃないけど、安心感は大◎。
うまいこと活用しつつ、今週も乗り切っていこうと思いまーす！！(^O^)／
 

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