こんにちは~。

あっという間に、11月も最後の週になっちゃいましたね。
時の経つのはなんて早いんでしょう・・・キャーーー


あれですね、そろそろ本気で、
年末に向けていろいろすすめていかないとですね。ハァ~(;´Д`)



さてさて。

今週もいつものように作り置きを準備したので、
今日はそれについて書きマース!


作り置き1


豚肉と白菜のにんにく醤油炒め
ちくわとピーマンの甘辛バター醤油炒め
黒豆ときざみ昆布と乾しいたけの佃煮
じゃがいもとしらすの塩バター炒め
じゃがいもとひき肉のキムチーズ炒め(食べる直前にチーズで仕上げ)

今週の作り置きは、家にあるものを寄せ集めて準備しました!
なんせ、月末なので~(笑)


作り置き3


↑『豚肉と白菜のにんにく醤油炒め』

元レシピでは、豚ばら肉・白菜・にんにくだけで作るんですが、
使い切りたい人参が少しあったので、それも加えて作りました。

作り方は、材料切って、蒸し炒めにして醤油で味付けするだけ。
めちゃ簡単!!

豚肉はやわらかくってうまみたっぷりで、
蒸し炒めにした白菜は甘みがあって、やわらかい中にもシャキッと食感もあって。

にんにくの風味がきいた醤油味と相性ぴったり◎。

詳しいレシピは↓



作り置き4


↑『ちくわとピーマンの甘辛バター醤油炒め』

使い切りたいピーマンが3個だけあったので、
冷蔵庫にあったちくわと合わせて簡単な炒めものに。

シャキっと感のあるピーマンと弾力のあるちくわに、
バター風味の甘辛味がよく馴染んで、ピーマンがおいしく食べれる一品です◎。

詳しいレシピは↓



作り置き5


↑『黒豆ときざみ昆布と乾しいたけの佃煮』

寒い時季は、老化が進むと言われている季節。
実際、、、最近ちょっと気になるところがあって。(それは髪の毛なのである)

老化と関係の深い「腎」を補わねばー!
てことで、家にあった黒いもん(蒸し黒豆・きざみ昆布・乾しいたけ・黒すりごま)をあれこれ寄せ集めて、佃煮にしました。

佃煮だと日持ちするし、お弁当にも入れやすくって、毎日食べれちゃうんですよね◎。

ちゃんと盛り付けた写真がないのですが、
後日レシピアップするかもです~。


作り置き6


↑『じゃがいもとしらすの塩バター炒め』

使い切りたいじゃがいもが結構あったので、2品作り置き。
一つめは、息子の大好きなコレ。

材料は、じゃがいもとしらすだけ。

作り方は、じゃがいもの皮向いて切ってレンチン→しらすとフライパンで炒め、
塩・バター・少しの白だしで味付けするだけ。

しらすはふっくら、炒めたじゃがいもはホクホクで、
バターのコクと風味、しらすのうまみと塩気がきいてて、めちゃおいしい~♪

余分な水気が出てこない&時間が経ってもおいしいままなので、お弁当のおかずにも◎

詳しいレシピは↓


作り置き7


↑『じゃがいもとひき肉のキムチーズ炒め』

じゃがいもを使ったもう1品がコチラ。
材料は、じゃがいも・ひき肉・キムチ(・シュレッドチーズ)。

作り方は、豚ひき肉と細切りにしたじゃがいもをフライパンで炒め、
キムチと調味料を加えて、シュレッドチーズを乗せて仕上げるだけ。

でも、今回は作り置きなので、じゃがいもとひき肉を炒めるところまでで終了。
食べる直前に、チーズを乗せてレンジ加熱して仕上げます。

じゃがいもはシャキホクっ、チーズはとろ~り、めちゃうま♡
これまた息子の大好きな一品です。^^

詳しいレシピは↓



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以上、今週の作り置き5品でしたー。

あとは、仕事帰りにスーパー寄ってお買い得な食材を買って帰ってササッと作り足しつつ、
なんとか乗り切ろうと思いまーす!!(^O^)/


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