おはようございます。＾＾

ついにというか？やっとというか？
奇跡の9連休が終わりを告げ、今日から通常運転です！

久しぶりのお仕事、ちゃんと頭が働くのか？！
基本ポンコツなので（ｗ）、不安でいっぱい。(^^;)

やらかさないよう、気合い入れて頑張らねばーー！！


てな感じの、仕事始めの一週間、、、
おそらくめちゃ疲れると思うので、(^^;)

いつものように、ちょこっと作り置きを準備しました。
今回は、副菜のみです。




◆白菜と塩昆布のバター炒め
◆長ねぎのめんつゆマヨ和え
◆黒豆ときざみ昆布と乾しいたけの佃煮
◆大根の皮と人参のきんぴら
◆小松菜の牡蠣醤油炒め（かつお節入り）
◆茹でブロッコリー

家にある食材を使って作り置き。
見覚えのあるもんばかり、、、新鮮味がなくてすみません～。(^^;)

どれも作りやすくて安定しておいしいので、
ついついリピしまくってしまうのであります。





↑『黒豆ときざみ昆布と乾しいたけの佃煮』

少し前の記事に書いたんですが、
最近、老化が進んでるな～と感じる部分があって。(^^;)

実際、寒い時季は老化が進むと言われているので、
老化と関係の深い「腎」を意識的に補うようにしています。

てことで、今年最初の作り置きでも「黒い食材」をたっぷり使ったコチラを作り置き。

佃煮だと日持ちするし、お弁当にも入れやすくって、毎日食べれちゃうので◎。

詳しいレシピは↓






食材は、白菜のみ。
（今回はオレンジ白菜も入れてるので、ちょっとオレンジ味あります）

作り方は、白菜切ってフライパンで蒸し炒めにし、やわらかくなったら味付けするだけ。

味付けは、塩昆布・バター・少しの醤油で。
簡単シンプルな一品です◎。

白菜はやわらかくってシャキっとした部分も少し残っていて、
塩昆布のうまみ、バターのコクとまろやかさをまとってめちゃおいしー♪

詳しいレシピは↓











☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


以上、今年最初に準備した作り置きたちでしたー。

今回は副菜のみですが、実は、、、
年末に仕込んだ主菜用の作り置きが、冷凍庫にまだあるのだー！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

なので、それもうまいこと使って、今週前半を乗り切りたいと思います◎。


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


今日は、まだ続きます(笑)
なぜなら・・・明日は七草粥食べる日でしょ？？

やっぱりこれも載せとかないと～！てことで。




わが家の定番、「里芋入り七草粥」。
（毎年しつこく載せてすみません～）

わが家の七草粥は、「土鍋」を使って「里芋入り」で作るのが定番！

土鍋で煮た里芋は、ホクホクねっとりめちゃおいしいし、
里芋からいいお出汁が出てお粥さんもさらにおいしくなるんです◎。

昔は「葉っぱの味がする」って七草粥嫌がってた旦那＆こどもたちも、
里芋入りにしてからは「おいしいおいしい～♪」って食べてくれるようになりました。＾＾

なので、もう何年もずーーーっと、このスタイル。
効能面でも、里芋入りほんまにおすすめなので、よかったらお試しください。

七草粥で食べ過ぎをリセットしつつ、邪気を払って一年の無病息災を祈りましょう～！

レシピ記事は↓



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