こんにちは～。

めちゃくちゃ久しぶりの更新となってしまいましたが、
みなさまお元気にお過ごしでしたでしょうか？

私にとって、お休みしていた期間は、、、
一言でいうと、気が気じゃなくて夜もおちおち眠れない・・・という感じでした。(^^;)

まだ途中経過の段階なので、詳細については書きませんが、
ざっくりいうと、実家の両親が体調面でめちゃくちゃ心配な状況に突然陥ってしまったんですよね。

うちと実家は車で行ける距離なのですが、
何かあったときにサッと駆け付けられるほど近いわけではなく、
（高速使って一時間ちょっとくらい）

息子は中学生になったとはいえ、まだまだ放っておけるほどしっかりはしてないし、
高齢のチェロたんもいるし、仕事も何日も続けて休むのは難しいので、

仕事が休める日だけ日帰りで実家に行くってことしかできなくて。。。
（職場のみなさまにはいろいろとご迷惑をおかけしてるんですが、みなさまほんとにお優しくて・・・感謝でいっぱいの毎日です）

そして、私はひとりっこなので、
こういうときに協力して動ける人がいない。。。

私一人でできることなんてたかがしれてるので、
なんとももどかしく、心配すぎる日々を過ごしてる感じです。(^^;)

とはいえ、心配ばっかしてたらお互いに気持ちが疲れてしまって、
余計に身体によくないと思うから、

とにかく開き直って！
ポジティブにやっていきたいなぁ～と！（自分に言い聞かせております。笑）



さてさて。

久しぶりの記事、何書こうかと迷ったんですが、
アップできてなかったいつかの作り置きについてにしよかなと。（まだまだ頭が回らない～(^^;)）

よかったら、チラッと見てやってくださーい！





◆人参のマヨラー油和え（レンジで）
◆彩り野菜とお豆さんのマリネ（切って混ぜるだけ）
◆きのこのさっと煮
◆ピーマンの黒胡麻はちみつ味噌和え（レンジで）
◆新玉ねぎの塩だれナムル（切って混ぜるだけ）
◆白菜ときざみ昆布の柚子胡椒ぽん酢（切って混ぜるだけ）

いつもより、少しだけ品数多めです。

切って混ぜるだけ～とか、レンチンして混ぜるだけ～など、
ササッとできるものしか作ってませんが（笑）

余裕がないときって作り置きするのも大変やけど、

それでもやっぱり少しでも作り置きが冷蔵庫にあると、
ほんまに助かるんですよねぇ（複雑やわｗ）









詳しいレシピは↓



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以上、いつかの（笑）副菜の作り置き6品でしたー。

写真はぜんぜん撮れてないけど、更新お休みしてた間も作り置きはしてたし、
今週も少ないながらも準備しましたよー。＾＾

いよいよ梅雨入りしそうやし、
湿気で体調崩さないよう、気を付けて過ごしましょねーー！！


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