こんにちは～。＾＾
三連休真っ只中ですね～
みなさま、いかがお過ごしでしょか？
我が家は今日から二連休なんですが、
昨日、わたくし、やっちまいまして。
チビを抱っこした拍子に、
背中にピキーーーーーーっと激しい痛みが。
ぎっくりじゃなくて、
背中にピキーーーーーっとくるヤツ。
ピキーーーーーーーーっ
ピ…（もうええ）
とりあえず、
なるだけ背中と腰をいたわりつつ、二連休を過ごしたいと思います。
話し変わって。
うちのチビ（て、もうかなりデカいんですけど）、
ずいぶん言葉も増えてきてるんですが、（いうても1歳レベルですが）
どうしても言えない苦手な単語もいろいろあって。
たとえば、「ぎゅうにゅう（牛乳）」。
「ぎゅう」が難しいようで、「にゅう」て言うんです。
牛乳飲んでておかわり欲しいときは、「にゅう！」て叫ぶ、みたいな。
そして、昨日のおやつタイムのこと。
牛乳を飲んでいておかわりが欲しくなったのか、コップを掲げて叫びました。
チビ 「きょにゅう！」
姉・私「・・・・・・( °д°)ﾎﾟｶｰﾝ」
（きょ、、、きょにゅう？！）
次の瞬間、2人でのけぞって爆笑ーーー!!
背中に激痛ピキーーーーーーーっ!!（←ｗ）
て、笑ってピキッてる場合ちゃうーー!!
早急に「ぎゅうにゅう」をマスターさせねばーっ!!
だって、、、
外で牛乳見て「きょにゅう！」なんて叫ばれた日にゃあ、、、ﾊﾞﾀｯ
そんなわけで、
しばらくの間、外で牛乳を見ることがないように気を付けようと思います。（笑）
どーでもいい話はこのくらいにして。
今日の一品いきまーす!!
姉さんが、「友チョコどうしよう…（どんより）」
とかつぶやきだしたので、もうすぐバレンタインということに気が付きまして。（笑）
姉さん用の友チョコは、また姉さんと一緒に考えるとして、
今日は、「大人の女性（例：アラフォー）の友チョコ」にぴったりではないかしら～なスイーツを。＾＾
↑ 『くるみとクコの実の濃厚チョコレートパウンドケーキ』
「くるみ」「クコの実」「ココア」を使ったチョコレートパウンドです。
「クコの実」は「肝」「腎」ともに補うアンチエイジング食材。体を丈夫にしてくれます。
血を増やして巡りをよくし、美肌効果、視力回復、月経トラブルなどにいいとされています。
「くるみ」もアンチエイジング食材で、
脳の活性化、白髪や脱毛の防止、足腰の衰えにもいいとされます。
また、油分が腸を潤し便通をよくするので、デトックスに○、美肌にも○。
「ココア」は利尿作用がありむくみの解消に○、整腸作用があり便秘の解消にも○、
そして抗酸化作用が強く、アンチエイジングにも○。
ズバリ!!
アンチエイジングにいいでしょ～!!
わたくし世代（＝アラフォー）の女性が、
日頃の感謝の気持ちを込めた友チョコを渡したい～
なぁんて時にぴったりかな～と。＾＾
一本どどぉーーん!!と渡すもよし、
小分けにしてラッピングしてもよし。＾＾
生地の真ん中くらいのところに板チョコを一枚入れてるので、（よくやるパターン、笑）
生地そのものは甘さ控えめでも、濃厚な味わい～！
クコの実の甘酸っぱさ、くるみの香ばしさと、相性ぴったんこ♡
めっちゃおいしい～
焼き立ては、表面サクサクッ、
板チョコ部分が、とろ～りとろけるぅ～～
冷めるとチョコの部分が「ぱりっ」とした食感になって、これまた最高なんですよーん♡
生地の食感は、ふわずっしり（？）という感じ。
なんていうか？
重量感はあれども、舌にまとわりつくとか重たすぎるとかって感じはぜんぜんない。
そんな感じの食感です。
一晩置くと、しっとりずっしり（？？）に、変わります～。
チョコ好きの旦那＆姉さんも、大絶賛！ヤッタネ!!(^_^)v
アンチエイジング食材たっぷりやけど、
薬膳臭さ（？）とかは、ぜんぜんまったくないですよー！
プレゼントだけじゃなく、
自分へのご褒美スイーツとしても、いいかも♡
（私は、自分へのいたわり？スイーツとしてまた作ろうと思いまーす、笑）
＊＊＊
【薬膳メモ】
＜ココア＞
気を補い、疲労回復効果がある。眠気の解消にも。
心の機能・心臓の働きを円滑にして強くする。
利尿作用があり、むくみの解消に○。
整腸作用があるので、便秘の解消に○。
抗酸化作用が強く、アンチエイジングにも○。
＜クコの実＞
「肝」「腎」ともに補ってくれる、代表的なアンチエイジング食材。
体を丈夫にし、視力を回復させる効能も。
増血作用があり、血の巡りをよくする。→美肌効果あり。月経トラブルにも。
＜くるみ＞
脳の活性化、白髪や脱毛の防止にも。→老化防止！足腰の衰えにも○。
油分が腸を潤し、便通をよくする。→デトックスに。→美肌に○。
肺を温め、慢性の咳や喘息にも。
＜アーモンド＞
胃腸の調子・便通をととのえ、デトックスに○
血を補い、肌にハリとうるおいを与える→美肌に○
肺を潤し咳を緩和したり、心を落ち着かせる効能や、体の筋肉・骨を強くする効能もあるとされる。
『くるみとクコの実の濃厚チョコパウンドケーキ』
【材料】（８ｃｍ×２０ｃｍ×６ｃｍのパウンド型１台分）
・バター(無塩) １００ｇ（室温に戻しておく）
・きび砂糖 ７０ｇ
・とき卵 ２個分（室温に戻しておく）
・くるみ ２０ｇ（今回は半量をアーモンドにしています）
・クコの実 １５ｇ
・ラム酒 大さじ１と1/2
・板チョコ（ブラック） １枚
＜A＞
・薄力粉 １００ｇ
・ココアパウダー １５ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
【作り方】
①クコの実とラム酒を耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で１分加熱し、冷ましておく。
②ボウルに、室温に戻したバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り混ぜ（寒い時期はレンジですこし加熱してやわらかくする）、きび砂糖を加えて白っぽくもったりするまですり混ぜる。
③とき卵を３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
④ビニール袋に＜A＞の粉類を入れて口を縛り、全体がよく混ざるようにしゃかしゃかとふる。③のボウルにまず半量をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。残りの粉をふるいながら加え、粉っぽさが完全になくなり、ツヤっとなるまでしっかり混ぜる。
⑤粗く刻んだくるみと①のクコの実を加えて混ぜる。
⑥パウンド型に生地の半量を流しいれ、その上に割った板チョコを全体に並べいれる。残りの生地を流し入れ、表面を平らにならし、真ん中に竹串などを使って筋を１本入れる。
⑦１８０度に余熱したオーブンで３０～４０分焼く。（串をさしてなにも付いてこなくなるまで）
（※表面が焦げてきそうになったらアルミホイルをかぶせて焼く） 。お好みで粉糖をふっておめかしを。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★お手数をおかけして申し訳ないのですが、日々の更新の大きな励みになってますので、 お帰りの際、ぽちっと応援いただけるとすごーくうれしいです。 ＾＾（クリックしていただくと、このブログのランキングが上がる仕組みです）
レシピブログに参加中♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント
コメント一覧 (3)
背中ピキーって大丈夫ですか？
私は、たまに、首が、ピキーってなるときあります。
なんでしょう。
何もしてないのに、ふっと動かした瞬間。
「軽いぎっくり首」って言うてるんですけど。
decoさんも、腰のピキーーーっとなったの、お大事に･･･
（やっぱ、軽いぎっくり腰？）
息子くん、可愛いー！
ぎゅの発音は難しいよねぇーーうんうん。
いやいや、きょの発音も難しいと思うのよ。
うちの息子は、幼稚園年長の時まで、きーち くーけ の発音が、もうめちゃめちゃで習いに行きましたん。
あと、らりるれろーの発音とか、もう 舌があらぬ方向に動くため、滑舌良すぎて聞き取れず。
通訳がいる感じっす。
いやぁー日本語は難しいね。（英語もだめですけどｗ）
で、今日もおいしそう！
市販の身体に悪そうなチョコパイ食べたところだから、decoさんのこれ、めっちゃ食べたいよー！
ついでに「おかわり」もうまく言えないから、やつが牛乳おかわりしたいときは、「にゅうにゅう、おんりー！」(笑)
このパウンド美味しそう～！
クコの実も胡桃も大好き♪
背中お大事に～！