こんにちは～。＾＾



突然ですが。

飲食店とかコンビニの店先にある、
メニューとか商品名ののぼり？旗？みたいなやつ、ありますやん？

あれが風でハタハタ～て、
せわしなく裏向いたり表向いたりしてると、
なかなかなんて書いてるか解読できへんってこと、ないですか？

で、
パッと目に飛び込んだ言葉にびっくりすることって、ないですか？



「さ」と「ち」
「シ」と「ツ」
「チ」と「テ」etc・・・

一文字の見間違いで、
「・・・(￣□￣；)えっ？！」てなる現象～



この間、
私の目にどーんと飛び込んできたワードがこれ。






「ちんま定食」




ちんまってなに。(￣ー￣；



数秒後には、「あぁ、さんまか」てちゃんと頭で処理できるんですけど、
見た瞬間はもう「ちんま」にしか見えなくて、めっちゃ驚いてしまう。

自分のアホさが呪わしい・・・。


でも、なんとなく「ちんま」が気になって、
スマホで「ちんま」って検索したら・・・（暇人か）



「ちんま寿司」てのが出てきたーーーー！



すげー・・・びっくり。(･Θ･;)


ちんまなんて存在せんわて思ったけど（ちんまに失礼）
ちゃんと存在してる・・・

（「ちんま定食」なきにしもあらず？）



私の年とってからの夢のひとつが、
「日本全国食べ歩きの旅をする」てことなんですけど、

もし夢が叶ったら、
「ちんま寿司」も絶対食べようと思いましたわ。（ｗ）




しょーもない話長すぎますね、すんません～(;^_^A

急いで今日の一品いきまーす！




白菜ナムル６




↑『白菜とさくわちくわの海苔ナムル』（←遊ぶなｗ）



切った白菜をレンジで５分加熱したら、
あとは他の材料と和えるだけ～の、簡単な一品です。


「あと一品足りない！」とか
「白菜使い切りたい！」なんてときにぴったり。＾＾


これからだんだんと
白菜が安くおいしくなってくるから、
白菜レシピ、たくさん持っておくと助かりますよね～




白菜ナムル７
   

淡泊でやさしい甘さの白菜が、
ちくわ＆海苔のうまみ、ごま油のコクで、さらにおいしく！

お酒のおつまみにもいいですよ～。＾＾



作り方は、こんな感じ。



白菜ナムル工程１


耐熱容器に、１ｃｍ幅くらいに切った白菜を入れ、（めちゃこんもり）
塩をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で５分加熱します。



白菜ナムル工程２


白菜、しんなり～
白菜ナムル工程３


熱々の白菜をざるにあげ、水気を切りながら粗熱を取ります。
（※耐熱容器に入れたままだと、なかなか冷めません～）

触れるくらいになったら、キッチンペーパーで包んでぎゅっと水気を絞ります。
白菜ナムル工程４


ボウルに調味料を入れて混ぜ、（私は加熱に使った耐熱容器をさっと拭いて使ってますｗ）
水気を絞った白菜、刻んだちくわ、ちぎった海苔を入れて和えれば完成～。


めっちゃ簡単。＾＾



白菜の粗熱を取ってる間に、
調味料を混ぜて～ちくわを切って～という感じで作業すると、効率的です！



ポイントは、
●白菜の水分をしっかり絞る（水っぽくならないように）
●和えてから１０分以上置いて味を馴染ませる


作ってすぐに味見をすると、
「味うすー」「いまいち・・・(・・；)」
て思うかもしれないけど、（←あかん）

少し置いて味を馴染ませると、
急においしくなるので大丈夫です。（な、はずｗ）




白菜ナムル５
 


白菜は、風邪予防に効果があったり、
胃腸をととのえ便通をよくし、お酒の毒を解消する作用があるんです～

そして海苔には、体内の余分な水分を排出して、むくみを解消する効能が～

➡飲み過ぎや二日酔いにぴったりや～ん！(ﾉ´▽｀)ﾉ

ただ、どちらも体を冷やすので、
食べ過ぎNG、冷え性の方も注意でーす。


あと、ごま油や白ごま、海苔は、美肌作りに効果的ですよ～。＾＾
白菜ナムル３



今朝スーパー行ったら、白菜が安かった！
（ナイスタイミング♡と一人スーパーで興奮、笑）

今日も、これ作る予定でーす。＾＾


  


＊＊＊


【薬膳メモ】

＜白菜＞
胃腸をととのえ、便通もよくしてくれる→美肌に。
他に、お酒の毒を解消する作用や、風邪予防にも効果あり。
（※体の熱を取る効能があるので、冷え性の方は生食注意。）

＜海苔＞
寒性で体を冷やすけど、腎を補ってくれるアンチエイジング食材のひとつ。
水分の代謝が滞ることで体内にできてしまった痰（様々な病気の原因物質）をとる。
体内の余分な水分を排出し、むくみを改善してくれる。おしっこが出にくいときにも。
皮膚や粘膜を保護する効能も。

＜白ごま＞
潤いを補うので、皮膚に潤いを与え、便秘の解消にも。

＜ごま油＞
腸を潤すので、便秘を解消してくれる。お肌にも潤いを与える。→美肌に。
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。

＜にんにく＞
体を温め、下痢や、寒さからくる風邪に効果的。
咳や痰を鎮めてくれる。
胃の活動を整え、体力の回復にも。
（※はちみつとの組み合わせは×、陰虚体質の人にも×、とされる。）



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『白菜とちくわの海苔ナムル』


【材料】（２人分）
・白菜　1/8個（２７０ｇありました）
・塩　小さじ1/4　レンジで５分
・ちくわ　２本
・焼き海苔　1/2枚

＜A＞
・鶏がらスープのもと　小さじ１
・ごま油　大さじ１と1/2
・白ごま　大さじ1/2
・おろしにんにく　チューブで１ｃｍ分


【作り方】
①白菜を１ｃｍ幅に切り、耐熱容器に入れて塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ（500W）で５分加熱する。ざるにあげて水気を切って粗熱を取る（手で触れるくらいになるまで）。

②白菜の粗熱を取る間に、ちくわを縦に切ってから５ｍｍ幅に切る。

③ボウルに＜A＞を入れて混ぜ、白菜をキッチンペーパーで包んでぎゅっと水気を絞って入れる。ちくわ、手でちぎった海苔も入れ、全体を和える。


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今朝はチビさん５時前起床・・・早い・・・(゜д゜；)　電池切れしそう・・・寝る・・・ZZzz....

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