↑　『ツナマヨサラダうどん』



過去にアップしたことがある、うちの定番の麺ものでーす。
（うどんが埋もれてまーす）


ツナマヨは、家族みんな大好き！
いつ食べても、「間違いなくおいしい！」

そんな、冷やしうどんです。＾＾


ここんとこ、ちょっと暑いくらいの暖かさだったからね。
冷たい麺がおいしいかも～♪と、お昼ごはんに久しぶりに作りました～。









作り方は・・・「ひとめ見たらわかるわ！」くらい簡単です。（笑）


野菜をカットする。ツナとマヨネーズを混ぜる。
うどんをゆでて、冷水できゅっとしめて水気を切る。
器に盛り付けて、鰹とブラックペッパーをトッピングして、めんつゆをぶっかける。


そして食べる！ｗ




簡単すぎなんで、コツもなんもないけど
「トマト＋かつお節＋ブラックペッパー」多めにするのが、おいしいポイントかなーと。＾＾



いつもは、紫玉ねぎもフツーの玉ねぎも入れないんですけど、
今回は、「おもてなし感」を出したくて、彩りに紫玉ねぎ入れてみたんです。

なくてもぜんぜんオッケーなんですが、これが意外とおいしくて・・・！
何気におすすめでございます。＾＾

（「てか、紫玉ねぎで【おもてなし感】出るん？！」　なーんてツッコミはなしよ♡）



で、
なんで「おもてなし感」を無理矢理詰め込んだかというと。　（「ケージにチビ」状態）








これを使ったから。ｗ　　（テーマが「香り立つ春のおもてなし」ｗ）


この中から、今回は「本きざみ粗切り柚子こしょう」をチョイス。

中身は、こんな感じ。↓







うーん、画像ではイマイチ伝わらん感じやけど、
その名の通り、粗切りの柚子皮がたっぷり入ってて。


食べると、すんごい粒感！！！　こんなの初めてーーー！ヽ(*'0'*)ﾂ　　（←なぜ照れる）



いまもうほんまに！
すごい贅沢な柚子こしょうですよ！



この贅沢な柚子こしょう様を、
たっぷりとうどんに添えて、食べることに～！（注：オトナだけね♡）








準備ができたら、
どばーーーっとめんつゆをぶっかけて～。大人は柚子こしょうをたっぷりと乗っけて～。

（この画像が撮りたくて。でも三脚持ってなくて。でもどうしても撮りたくて。腕をプルプルさせながら撮りました。ｗ）

 


ぐちゃ～っと混ぜて～。
いっただっきま～す！(^∇^)


やっばーい！
柚子こしょう入り・・・ハマるーーー！！！

めちゃおいしーーーー。(≧▽≦)
柚子こしょう、どんどん追加して食べちゃったよ～！










これからどんどん暖かくなり～暑くなるにつれ。
ますますおいしい一品だと思います～♪　


ちなみに、

うどんも、レタス、きゅうり、トマトも、体の余分な熱を取ってくれるので、
「今日はなんか体が火照るわ～」みたいな日に、おすすめですよ～。＾＾
（来週また寒いらしいけどな…ﾎﾞｿﾎﾞｿ…柚子こしょうたっぷりがええな…ﾎﾞｿﾎﾞﾎﾞ…）


作るのも簡単なので、
春休みや夏休みのお昼ごはんにも、ちょーおススメです。＾＾

 

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【薬膳メモ】


＜小麦＞
涼性で、体の余分な熱を取り、口や喉の渇きを癒す。　→夏バテのときによい。
お腹の張りを解消し、胃腸の機能を整える。下痢のときにも。
心の不安感などをとって落ち着かせる。不眠の解消にも。
腎を補うので、体を丈夫にする。

＜ツナ（鰹）＞
気・血を補い、胃の機能を高めてくれる。
また、腎の働きを補い、精力もつけてくれる。→貧血や不眠のときに○。体力回復にも。

＜レタス＞
血を補い、巡りをよくしてくれる。→美肌に○
体の余分な熱をとり、余分な水分を排出してくれる。→むくみ解消に。
胃腸の調子を整え、機能を高めてくれる。便通をととのえる。

＜きゅうり＞
たっぷりの水分とカリウムを含む食材。
体の余分な熱を取り、潤いを与え、喉の渇きを癒す。→夏バテのときに○。
利尿作用が高く、余分な水分を排出する。→むくみや、尿の出が悪いときなどに。

＜トマト＞
夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。
（冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると、○。）
胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。

＜玉ねぎ＞
気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。　→美肌に。
粘りのある痰や咳の緩和に。
胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃の不快感の改善に。

＜柚子＞
気のめぐりをよくしてくれる。
咳を止めたり痰の切れをよくしてくれるので、喉の風邪にいい。
胃腸が弱って食欲がないときや、二日酔いのときにいいとされる。
（※果汁は体を冷やすが、皮は体をあたためてくれるので、皮も一緒に摂ると○。）

＜唐辛子＞

脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。

体を温め、汗や尿として、湿邪を取り除く。（※便秘や咳のひどいときにはNG）

発汗作用を高める。心臓の働きを高める。（※高血圧やのぼせのある人はNG）

『ツナマヨサラダうどん』

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