おはようございまーす。　＾＾




いやー、いただきものって、続くもんだわね～。




おばけきゅうりに引き続き、

昨日のお散歩で、また、いただきものをしちゃいました。





今回いただいたもの。





・・・・・なんだと思う？？？








　　　　　「バナナ２本。」　　（て、サルちゃうでー）






びっくりでねーかい？　＾＾；



念のために言っとくと・・・

バナナは、畑で育てたものではないです。　（当たり前ぢゃ）




バナナをくれた、近所のおばさま。

ちょうどスーパーからの帰りだったみたいで、

買い物袋から、バナナを袋ごと取出し、

その場で袋をやぶり、バナナを２本もぎ取って、

「姉ちゃんと１本ずつしてなー。」って、差し出してくれまひた。



（いつも畑のお野菜をくださる方で、たぶん、なにかあげなくちゃーって思ってくれたんじゃないかと・・・汗汗）




なんだかもう、申し訳ないやら、びっくりやらで、

丁重にお断りしたんだけど・・・・・

結局、ありがたく、いただいてしまいました。　＾＾；




そして、




『片手にチビ、片手にバナナ』、な図の完成でーす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ぜひ、想像してみてくらはい。（;´▽｀A``）





　　　　・・・・・あたしゃ、完全に、母ザルやな。　　うっきー。　　







この流れで、

今日はバナナな一品でーす！

とかなら、おもしろかったんやけど、そんなうまいこといかず。

めちゃフツーの、サラダです。（笑）


キャベツとじゃがいものサラダ６






　　↑　『キャベツとじゃがいもの、シンプルハムサラダ』





「キャベツ、じゃがいも、ハム」。

たいてい、おうちに常備してる食材じゃない？




そんなお手軽食材を使った、簡単サラダ。

きっと、みんなも、おうちの味付けで、

こんな感じのサラダ、よく作るんじゃないかな～と。

いつでも気が向いたときに、ささっと作れちゃうし、便利だよね。　＾＾




それに、「キャベツ」と「じゃがいも」は、

どちらも、ビタミンＣたっぷりで、美肌に効果的♪

そして、胃腸の調子を整え、デトックス効果が高い♪

日頃から、たっぷり使いたい食材ですね～。　＾＾






キャベツとじゃがいものサラダ５





我が家の味付けは、

「醤油麹＋マヨネーズ＋牛乳」、がベース。

この組み合わせ、万能で、とってもおいしいの。

日頃から、いろんなサラダに活躍してまーす。　＾＾

　


このサラダのときは、アクセントに、「からし」をちょいと入れます。

・・・・あまりにも、パンチのない食材ばっかだからさ。（笑）

ほんの少ししか入れないので、お子ちゃまでも大丈夫だよ～。




あ、そうそう、

「からし」の代わりに、「ホワイトペッパー」でも、ＯＫ。

お好みでorその日の気分で、チョイス。　＾＾





それからそれから、

じゃがいもの代わりに、キャベツを増量して、

もっとシンプルな、「ハムとキャベツだけサラダ」も、おいしいよ。　＾＾

・・・って、これは私だけの意見で、

家族は、「じゃがいも入りの方が好き」なんだってさ。


　　　　　・・・・・手抜きしたんが、バレたのかな。　＾＾；　（ざんねーん）





と、いうわけで、お試しの際は、じゃがいも入りで。　（笑）


キャベツとじゃがいものサラダ１





キャベツしゃきしゃき！　

じゃがいもほくほく～♪　




やっぱり、これおいしい～～～♡
家族全員、大好きなので、
いつも、でっかいボールにモリモリに作りまーす。　（混ぜてると、こぼれ落ちるくらいに。笑）





キャベツとじゃがいものサラダ２




このやさしい色のコントラストも、大好きポイント。　＊＾＾＊

和む～～～♡




　　　　　コテコテの関西人やけど、

　　　　　　　原色系が好きってわけちゃうんやでぇ～～～。　（笑）





キャベツとじゃがいものサラダ４




月末やし、

食材の整理もかねて、今日もまた、コレ作ろ。　＾＾







＊＊＊


[薬膳メモ]


＊キャベツ・・・腎を補い、胃腸の働きをよくしてくれる。→体全体の働きを高めてくれる。

 　　　　　　　　　体内に蓄積した老廃物を散らす効能もある。→デトックス効果！  

　　　　　　　　　ビタミンCも多く含まれる。

  

＊じゃがいも・・・気を補い、無力感や、疲れた体に、元気を与えてくれる。

 　　　　　　　　　　脾の機能を高めて胃腸を整える。便秘の改善にも。  

　　　　　　　　　　※ビタミンＣが豊富で風邪予防にも。

 　　　　　　　　　　※カリウムが豊富で、余分なナトリウムの排出を促し、血圧を下げる効果も。  


 ＊醤油麹・・・発酵食品のひとつ

　　　　　　　　　→腸内環境を整え、免疫力アップ、代謝アップ、デトックス効果も。

　　　　　　　　　　　アンチエイジングにもぴったり。

（※米麹・・・体を温め、気のめぐりをよくし、脾の機能を整える。

　　　　　　　　　→消化不良や、下痢の改善。美肌に。）





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『キャベツとじゃがいもの、シンプルハムサラダ』


[材料]　＊２人分＊（私はいつも、これの倍量作ります。＾＾）

・じゃがいも（中）　２個（メークイン）
・キャベツ　大きいもの２枚（小さいものなら３枚）
・ハム　２枚
・塩　小さじ1/6
★醤油麹　小さじ１
★マヨネーズ　大さじ１
★牛乳　大さじ１
★砂糖　ひとつまみ
★からし　or　ホワイトペッパー　適量（お好みで。なくてもOK。でも入れた方が味が引き締まります）


[作り方]

①じゃがいもをラップで包み、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。（500Wで３～４分）
→触れるくらいになったら、皮をむいて、１ｃｍ角くらいにカット。

②キャベツも１～１．５ｃｍ角に切って、塩をふり、軽く全体を混ぜて馴染ませ、しばらく放置。
（塩もみするわけではなく、塩を馴染ませるだけ）
→でてきた水気を、キッチンペーパーなどで挟んで取り除く。

③ハムも、１ｃｍ角にカットする。

④ボールに、★の材料を入れてよく混ぜ、そこに①～③を加え、混ぜ合わせたら、完成。



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