おはようございまっす。
昨日、また、「一回休み」、してしまいました。 ＾＾； （だからすごろくじゃないってばさ）
実は、ここんとこ、
日中だけ、断乳、頑張ってるんです～。 （詳しくは、下記にて～）
で、めっちゃ体力使うので、とにかく眠いっ。
昼夜問わず、バタンキュー。 いつでもどこでも寝れます。
さっきも、台所で洗い物しながら、膝カックンなってもたし。
（誰かに膝カックンされたんかと思た、ってチビ以外、誰もおらんけど。＾＾；）
でもまぁ、早い話が、言い訳です。 ごめんなさーい！
早速、今日の一品、いきまーす！！！
「酢豚にズッキーニ。」
家族全員、この組み合わせに、惚の字です♡ （昭和やなー）
ん？ やったことないっすか？
なら、ぜひ、一度、お試しあれ～♪
きっと、アナタも、惚れるハズ♡
↑ 『ズッキーニとふんわり豚こま団子の、黒酢黒糖酢豚。』
我が家の定番、
豚こま肉で作る、なんちゃって酢豚。
そう、きっと、みんなもやっている、（？）
お安い豚こま切れ肉を、ふんわり団子状にして作る、
いたってフツーの、節約酢豚だよーん。（笑）
あんは、いつものアレですよ。
「黒糖＋黒酢」ベースの、
アンチエイジング仕様の、アレ。 （笑）
そして野菜は、ズッキーニ＆パプリカで。
ズッキーニを、酢豚に入れるのが、
我が家の酢豚の、こだわり？特徴？でーす。 ＾＾
（玉ねぎも入れたらおいしいんだけど、今回、入れるの忘れちゃった。 ＾＾；）
ズッキーニの旬は、６～８月頃だから、 いまからが、おいしい季節♪
最近、スーパーでも、安くて立派なズッキーニが、出回り始めてますよね～。 ＾＾
ズッキーニ好きとしては、うれしい季節の到来～♪♪♪
と、いうわけで、
この時期には、
「酢豚にズッキーニ」。 コレ、絶対。 ＾＾
ちなみに、
ズッキーニの旬じゃない時期は、
ピーマンとか筍とか人参とか、いろいろ入れます。
その時期や、気分次第ですけど。
でも、パイナップルだけは、入れません。
これも、絶対。（笑）
「酢豚にパイン」、家族全員、これだけは、あきまへーん。 ＾＾；
ふんわりやわらかな豚こま団子と、
じゅわっとジューシーなズッキーニに、
コクうまな甘酢が絡んで・・・・
・・・・・じゅるるるるぅ・・・・・。
うちの旦那もちびdeco姉さんも、惚れこんでまっす！
ちなみに・・・
疲労回復効果の高いもんがいっぱい詰まった一品なので、
これからの暑い季節に、ぴったりですよー。 ＾＾
美肌＆アンチエイジング効果の、おまけ付きだしね。 ^m^ （わたしはこっちが重要。笑）
それにしてもさー、
酢豚って、
何度、写真に撮っても、
撮っても
撮っても
撮っても、
どうしても、おいしそうに、撮れないのー。 (;^_^A
なので今まで、
先送りにしてきたんだけど、
もう、いいや～って。（笑） ←投げた。
たぶん、わたし、
餡の絡んだもんを、おいしそうに撮るのが、ヘタクソなんだと思う。 ＾＾；
誰か、コツを、教えてくらはい～。 （自力でがんばらんかい）
＊＊＊
[薬膳メモ]
＊豚肉・・・（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能も
あるとされる（特に豚足）。
＊ズッキーニ・・・体内の余分な熱を取り、体を潤す効能があるので、口の渇きを癒し、
夏バテにもいい。また、尿が出にくいときなどにもいいとされる。
＊パプリカ・・・血の巡りをよくしてくれるので、美肌に効果的。
胃腸の調子をととのえ、食欲増進にも。
抗酸化作用に優れ、アンチエイジングにも効果的とされる。
＊酢・・・温性で、体を温め、血をきれいにして、めぐりをよくする。→美肌に。
むくみや未消化物を解消し、血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。→体内にたまった老廃物を排出する。
体力回復にも。＊黒砂糖・・・体を温め、血をきれいしに、めぐりをよくする。→冷えの改善、美肌に。
脾・胃を温め、調子を整える。→食欲不振・疲労・下痢などを改善。冷えからくる風邪のときや、風邪の予防にも。
冷えからくる女性の月経トラブルや、産後の回復にも効果的。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『ふんわり豚こま団子とズッキーニの、黒酢黒糖酢豚。』
〔材料〕*３人分*（肉団子１０～１２個分）
・サラダ油 適量（フライパンに１ｃｍくらいの深さ）
・小麦粉・片栗粉 各大さじ1/2（１：１の配合で）＝（Ａ）
・パプリカ 赤・黄 各1/2個・ズッキーニ １本
☆黒酢 大さじ２☆黒糖 大さじ２
☆酒 大さじ１☆水 大さじ3
☆片栗粉 小さじ１☆オイスターソース 大さじ1/2
☆醤油 大さじ1/2☆塩 小さじ1/4
☆生姜すりおろし（お好みで） 適量（小さじ1/4～1/2くらい）
〔作り方〕
①豚バラ肉に下味をもみこみ、手でふんわりきゅっと一口大の大きさに握ってまとめ、
（A）を薄くはたきつける。
パプリカは種を取って乱切り、ズッキーニも乱切りにする。
②１８０度の油で、ズッキーニとパプリカをさっと素揚げする。→油を切る。
続けて、豚こま団子を、揚げ焼きにする。中まで、じっくりしっかり火を通す。→油を切る。③フライパンに☆をよく混ぜ合わせたものを入れ、油を切ったパプリカ＆ズッキーニも加えて、
弱めの中火にかける。 絶えずフライパンを回し、タレをかき混ぜ、とろみがついてきたら、豚こま団子も加え、全体にタレを絡めたら、完成。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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さっきの話の続き。
まだ、やっと一週間ってとこなんだけど、
日中だけ、断乳、頑張ってみてるんです～。
もうすぐ、１歳５か月になるし、
歯も増えてきて、寝ぼけて飲んでるときに、
何度か流血するほどかまれちゃったし、（コレ死ぬほど痛い・・・）
おっぱいに対する執着も、なんだか強くなってきちゃったし・・・。
かわいそうな気もするけど、
そろそろ、かなぁ・・・・と。
なので、おっぱいが恋しくなる暇を与えないよう、
昼間はできるだけ外で遊んで、気を紛らわせて、
ばたんきゅーと眠れるように、頑張ってまーす。 （老体にムチ打って～。笑）
ものすっごく、体力使うけど、
いまんとこ、日中のみ、何とか成功中。 ＾＾
でもねー、わたしも、もれなく、バタンキューだから、
ＰＣに向かう時間、ますますなくなっております。((＞д＜))
あ、ちなみに、夜中の断乳は、無理。
ぜんぜん、無理。
まったく、無理。
やる気も、ない。 （おいおい）
もう、抱っこしてあやしたりする体力、夜には残ってないので・・・。 ＾＾；
とりあえず、日中が、もう少し落ち着いたら、 （あと運動会も終わってから）
夜中も、チャレンジしてみようかなーと。 （一気にやった方がいいのかしらん？・・・わからん ＾＾；）
とにもかくにも、体力勝負なので、
隙あらば寝て、食べる、毎日です。 （そして太る、というオチ。爆）
さぁて、今日も一日、頑張りましょーーー！！！
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