おはようございまーす。　＾＾

うちのちび王子も、

あっという間に、１歳２ヶ月を過ぎました～。　　　はやっ・・・。

はいはいとか、たっちとか、あんよとか、

そっち系は、やたら早かったちびなんだけど、

おしゃべりの方は、いまだに、ぜーんぜんです。　＾＾；

（ばいばい、とかも、まだやんないです。）

・・・・・ぜんぜんっていうと、本人は、怒るかも？（笑）

しょっちゅう、「まんまんまー」　「だだー」　「たったたー」　みたいな、

意味はないけど、音は発っしてる状態だから、

本人は、ずっとおしゃべりしてる気分なのかもしれないなー。　＾＾

あ、でもね、

ひとつだけ、意味がわかって発する言葉があってね。

・・・・「ママ」　でも、「パパ」　でも、ない。　（←ちょっとさみしい。＾＾；）　

　　　食後に、手を合わせて言う、アレ。

　　　　ちび　　「（ごちそうさまでし）　たっ！！　」　（手をぱちぱちしながら～）

　　　・・・・・・・か、か、かわいすぎるやないかーーー。　＊＾＾＊　（←毎回こうなる、あほ母。）　

これが聞きたくって、

ご飯タイム＆食べ終わるのが、楽しみで仕方ない、母でゴザイマス。（笑）

・・・おっと、

親バカな話は、このくらいにしといて・・・。（笑）

ここ最近、

家族全員、ハマリにはまって、

もう何度もリピリピちゅーの、『ストウブ鍋で、里芋と大根のロースト。 』

アレ、ほんと、うますぎ～。　＾＾

野菜のうまみを最大限に引き出してくれる、ストウブちゃんの力を、

思いっきり、実感できちゃうんだな～。

今日はね、

そんなストウブちゃんのすごい力をお借りして、

いつものお料理を、一味違うものにしてもらっちゃったよ～。

　↑　『ストウブで★かぼちゃとさつまいものローストサラダ。』

今回は、

『さつまいもとクリチと黒ごまのシンプルサラダ。 』　を、

ストウブちゃんで、ローストして作ってみました。　＾＾

このサラダ、ほんとよく作るんだけど、

ストウブちゃんで作るのは、お初で。

具材は、さつまいも＋クリチ（この２つだけは外せない）以外は、

その時々の冷蔵庫事情などなどによって、ちょこちょこ違います。

今回は、

せっかくストウブちゃんを使うので、

さつまいもだけじゃなく、かぼちゃと、人参も、一緒に。　＾＾

さつまいも（小・１本）＋かぼちゃ（1/8個）＋人参（小・1/2本）、

全部、無農薬のだったから、しっかり洗って皮付きのまんま使用。

小さめに乱切りにして、大さじ１のオリーブオイル＋少しの塩で、ざっと炒め、

フタをぴっちりとして、極弱火で、じっくり、ロースト。

もちろん、下ゆでなしで、お水も一滴も加えずに。。。

１０分ほど経ったところで、フタをあけて、全体を軽く混ぜ混ぜ。

再びフタをして、さらに１０～１５分。

すべての野菜に、すぅ～っと竹串が通れば,OK。

まだなら、あと５～１０分、追加。

で、こんな感じに～。　＾＾

いつもなら、

粗くマッシュするんだけど、

今回は、ごろごろっと、このまんまで～。

・・・・お野菜、３種類入ってるぞーって、わかりやすいアピール。（笑）

まだ熱いうちに、

クリームチーズ＋くるみ＋塩ひとつまみ、を加えて、

まぜまぜ～。

レーズンを入れてもおいしいんだけど、・・・・・忘れてた。（笑）

いつものサラダも、おいしいけど、

ストウブちゃんの力を借りると・・・・野菜の甘みが、ハンパなくすごーーーいっ！！！

特に、人参！！！

人参の甘さ＆おいしさが、突出してるっ！！！

ちびdeco姉さんは、さつまいもも、かぼちゃも、人参も、ぜんぶ大好きなんだけど、

それでも、人参ばっか、先に食べてたもーん。　（わかりやすぅ～。笑）

バタバタしてるときは、ついついレンジで手軽に作っちゃうけど、

時間があるときは、やっぱストウブちゃんで作るのが、いいなー。

おいしさは、格別だし、

なにより、ゆったりのんびりお鍋と向き合って作る時間は、

楽しくって、贅沢なひとときだなーって、思うから～。　＾＾

　　　　　（・・・・って、なかなか、そんな贅沢な時間は、過ごせないのが現実なのだけど・・・。＾＾；）　

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