生姜のぴりりっ、が、味のキメテの、酒のアテ～～～♪

　↑　『タコとオクラの生姜マヨ醤油炒め。』

だんなクン用の晩酌のアテ。

毎日、何品か作るわけだから、

できるだけ、手軽で身近な材料で作りたいし、

いまはね、ちびちびがいるから、とにかく、簡単で手早くできるものがいいっ。

（手抜きの言い訳やな。笑）

　　　　　　　　・・・・・頭の中で、　いかに手抜きするか？　ばっか考えてる。（笑）

今日のコレも、手軽な材料で、簡単手早くできるヤツだよ～。　＾＾

我が家の定番おつまみのひとつに、

魚介とオクラを、にんにくマヨ醤油で炒めるってのがあるんだけどね、

今日のコレは、

にんにく　→　生姜　に、変えただけなの。

たったそれだけなのに、一気に変貌を遂げたぜ～～～。

生姜がぴりり、とキイタ、生姜マヨ醤油味をまとった、タコとオクラちゃん。

まろやかな、和風のマヨ醤油やぁ～と、思ってたら、

あとから、生姜のぴりりっ！がやってくるーーー！！！

　　　　　　　　　う～～～ん♪　クセになる感じ～～～♪♪♪

お好みで、ブラックペッパーをがりがり～っとしても、

また違うパンチがきいて、うまし。　＾＾

歯応えのあるタコの食感と、

オクラの、ねばっと感。

オクラは、かために茹で上げてるから、しゃきっとした食感もあって。。。

いろんな食感が、楽しかったりもするの。　＾＾

文句なしに、

端麗で辛口な、日本酒のおともに、ぴったりです～。　＾＾

箸もすすむし、

相乗効果（？）で、

ついつい、酒もすすんじゃう～ってなもんやな。　^m^

生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ

GWに、ささっとできるおつまみで、

ゆったり、まったり、お酒を飲む・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・あぁ、いいなぁ～～～。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（激しく、妄想。笑）

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『タコとオクラの生姜マヨ醤油炒め。』

〔材料〕*２人分くらい*

・タコ（ボイル）　７０～８０ｇ

・オクラ　１２本

・サラダ油　大さじ1/2

・塩・こしょう　少々

＊マヨネーズ　大さじ１

＊醤油　小さじ１

＊生姜すりおろし（チューブでもOK）　小さじ1/2～１（お好みで調整）

　＋ブラックペッパー　お好みで適量

〔作り方〕

①タコは食べやすくカット。オクラはさっと塩湯でし、斜め半分にカット。（大きいオクラなら1/3に）

②フライパンに油を熱し、タコとオクラを加え、塩・こしょうをふり、ささっと炒める。（どちらもそのまま食べられるので、ほんとにさっとでOK）

→＊を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡めるようにさっと炒めたら、お皿に盛り付ける。

→お好みで、ブラックペッパーをふったら、完成！

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