色白さんで、体にも、とってもいい、おつまみ。

そんなんを、ちびちびつまみながら、飲む。

　　　　　・・・・・・４０の、のんべぇオンナには、理想的。　（笑）

カンタンにできて、おいしい、おつまみ。

そんなんを、ちびちびつまみながら、飲む。

　　　　　・・・・・・めんどくさがりの、ワタクシには、理想的。（爆）

そんなワタクシに、ぴったりんこの一品が、コチラなのだ。↓↓↓

　↑　『長芋のわさび塩麹漬け。』

めっちゃ色白な、一品。

しかも、皮むいて漬けるだけ～の、簡単さ。

これなら、どんなに忙しくても、準備できちゃうし～、

しかも、４０のオバチャンでも、なんだか、色白美人さんに、なれちゃいそうな気がするわ。

（気のせいちゃうか？笑）

まぁ、色白美人、はムリとしてもね、（笑）

とってもアンチエイジングな一品だったりするのよ、コレ。　^m^

長芋はね、薬膳では、胃腸の調子を整えて、体を潤す効能があるとされてて。

さらには、肺をして丈夫にしてくれたり、腎を補って滋養強壮にもいいとされてるの。

なので、簡単に言うと、

　　　　　長芋食べる　→　あちこち潤って、アンチエイジング効果、期待大！

　　　　　　　　　　 　　　　　体も丈夫になる！

これにね、免疫力ＵＰ！代謝ＵＰ！な、発酵食品の塩麹が加わるワケよ。

　　　　　　　ふふふ・・・・・・・・、

　　　　　　　　　　　　　　　どうよ、４０オンナの、強ーーい味方！　って、感じでしょ？　^m^

めっちゃ簡単なので、

うち飲みの、簡単おつまみにぴったりなんだけどさ、

意外と、上品な一品にも見えちゃうし、長芋の漬けものって、あんまり売ってなくね？

だから、おもてなしなんかにも、結構喜ばれるんだよねー♪

これ、実は、我が家の定番、『長いものわさび漬け。 』　の、塩麹バージョンだったりするの。

どこに持ってっても、誰に出しても、必ず喜ばれる一品なのだよー、オホホホーーー♪

（ぷち自慢か。笑）

おぉーーーー、

このねっとり感・・・・・たまりまへんなぁ。　^m^

んでね、

ねっとりしつつも、

程よく水分が抜けて、しんなりもしつつ、

ちゃんと、しゃきしゃき～っとした、心地いい食感（？）もあって～。

塩麹のうまみに、昆布茶のうまみも加勢して、（笑）

ちょーうま♪

ほいでもって、わさびのぴりりが、ほどよいアクセントに～☆

生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ

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『長芋のわさび塩麹漬け。』

〔材料〕*２～３人分くらい*

・長芋　２５０～３００ｇくらい（皮付きの状態で）

＊塩麹　大さじ２

＊わさび　小さじ1/2～１　（お好みで調整。今回は小さじ1/2で）

＊昆布茶　小さじ1/4

＊赤唐辛子　１本

〔作り方〕

①長芋の皮をむき、たて半分にカットする。

②ジップ袋に＊の材料をすべて入れて混ぜ、①の長芋を入れ、空気を抜いて袋をとじ、

冷蔵庫で３日ほど漬け込む。

→食べるときは塩麹をあらかたぬぐいとって（洗わない）、５ｍｍ幅くらいに切って器に盛る。

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