ガマンできなくって、

もう、温玉、割っちゃってますぅ。。。　＾＾；

休日の家族のお昼ご飯に、と、

和蕎麦を数玉買っておいたんだけど。

予定が狂っちゃって、１玉、余っちった・・・・・。　　＾＾；

で、あたくしの、平日の一人飯に、活用。

　↑　『和蕎麦で、イカげそと青ねぎの柚子胡椒焼きそば。』

だんなクンのアテ用のイカゲソから、

ちょこっとだけ、アタクシのお昼ご飯用に、拝借。

で、

和蕎麦で、焼きそば作っちゃおーって。　＾＾

ニラがなかったので、青ねぎを合わせて。

ぷりっとイカゲソと、青ねぎ。

これだけで、酒が呑めるやん。（笑）

味付けは、和蕎麦だし・・・・ってことで・・・・・

・・・・・・・・・なんとなく、めんつゆ＋柚子胡椒風味で。　　　（気分やね、気分。笑）

とろ～り温玉も、これまた「気分」で、添えてみました。

柚子胡椒がぴりりやから、まろやか温玉あったら、楽しいかも～、と思って。

結構、柚子胡椒をキカセたので、

温玉、添えて正解～。（笑）

想像通り、・・・・・・・・・日本酒呑みたくなる、焼きそばに、仕上がりました。（爆）

（あたちは呑めないけどねん・・・かなぴー）　　

年越し蕎麦、これでいっとく？　　　って、違うか。（笑）

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『和蕎麦で、イカげそと青ねぎの柚子胡椒焼きそば。』

〔材料〕*おひとりさま分*

・和蕎麦　１袋

・イカゲソ　５０ｇくらい

・青ねぎ　１本

・温玉　１個

・サラダ油　大さじ１

・塩＋こしょう　適量

・酒　大さじ１＋水大さじ１

＊めんつゆ（３倍濃縮タイプ使用）　大さじ１．５

＊柚子胡椒　小さじ1/4（柚子胡椒の種類によって調整してね～）

〔作り方〕

①イカゲソと青ねぎを、食べやすくカット。めんつゆ＋柚子胡椒を混ぜ合わせておく。

②フライパンに油を熱し、イカゲソを炒めていく。塩＋こしょうをふり、ざっと火が通ったかな、というところで和蕎麦を加え、酒＋水も加え、炒める。

青ねぎも加え、さっと炒め合わせ、合わせておいためんつゆ＋柚子胡椒を加え、味付けする。

→お皿に盛り、温玉を添えたら、完成♪

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