急激に、寒くなってきたね。＞－＜

ついに、コタツを出しちゃいました～。

（そして、コタツの上には、かご盛りみかん。笑）

家族みんな、コタツムリ。

わんこのチェロも、コタツムリ。（笑）

　　　　・・・・・・・・・・・・・・ほっこり、しとります。　＾＾

すっかり、冬モードになっちった我が家。

今日の一品は、クリスマスちっくな感じで。。。

　↑　『干し蕪と生ハムの白ワイン蒸し、まったりクリームソース。』

生ハムの塩気と、

干し蕪のぎゅぎゅっと詰まったうまみ＆甘味と、

生クリームのコク深さで、

味付けいらずの、カンタンな一品で～す。　＾＾

最近、はまりちゅーの、

干し野菜＆生ハムの組み合わせ。　＾＾

干し野菜の甘さと、生ハムの塩気って、ほんと、絶妙なハーモニーなんだよね～♪

今回は、そんな干し野菜の中でも、

我が家で人気ナンバー１の座を維持し続けてる（大げさ）、「干し蕪」ちゃんをチョイス。

その干し蕪ちゃんと、生ハムを、白ワインで蒸し焼きに～。

生クリームを使った料理レシピ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『干し蕪と生ハムの白ワイン蒸し、まったりクリームソース。』

〔材料〕*２人分*

・蕪　１個

・生ハム　６枚（大きい生ハムなら、枚数を減らしてカットして使用。蕪と同じ枚数あればＯＫ）

＊オリーブオイル　大さじ１

＊白ワイン　大さじ２

＊生クリーム（クリームホイップ４０使用）　大さじ２

　＋お好みで、ピンクペッパー　適量

〔下準備〕

①蕪はきれいに洗い、皮付きのまま、タテに６等分にカット。（小さめの蕪使用）

→半日ほど、天日で干す。

〔作り方〕

①干した蕪に、生ハムをくるっと巻きつける。

②フライパンにオリーブオイルを熱して中火にし、①を並べ、白ワインをふり、アルコールを飛ばす。

アルコールが飛んだら、フタをして２～３分蒸し焼きにする。（ぱんぱん跳ねる場合があるので注意）

→蕪を取り出し、お皿に盛りつける。

③フライパンに残った白ワインが、半量くらいに煮詰まったところで（ちょっとまったりした感じになってる）、生クリームを加え、ふつふつ・・・・・となったら火を止め、②の蕪にかける。

　　　　　＋＋＋仕上げに、お好みでピンクペッパーを散らしたら、完成～♪＋＋＋

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　　　　↑参加しています。クリック応援！いただけると、励みになってめっちゃうれしいです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、よろしくお願いしまーす！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊