久々に、クックパッドさんのモニターに応募してみたら、

当たったの。　＾＾

「岩下の新生姜」。

今年は、つわりやらなんやらで、新生姜、漬けられなかったので、うれしい♪

ほいで、新生姜を使ったお料理を～ということで、

いろいろ作ってはみるんだけどさ、

そのまんま、ぽりぽり食べたり、ちょこっとお料理に添えたりするのが、やっぱり大好きなもんで、

なかなか、これや！って思うもんにならなくって・・・・・。＾＾；　　　（あかんがなー）

でも、今日のコレは、かなりのお気に入り。　＾＾

　↑　『たっぷりキャベツとシーフードの新生姜マリネ、エスニック風味。』

タイトル通り、

たーーーっぷりのキャベツと、シーフード、そして、新生姜を組み合わせた、

とってもさっぱりした、マリネサラダだよー。

あ、彩りに、紫玉ねぎも、入れてまーす。　＾＾

これからの、パーティシーズン。

こってり味の濃いお料理なんかが、多かったりするからね、

こういう、さっぱりなマリネサラダが添えてあったりすると、

　　　　　　うれしいかも。　＾＾

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『たっぷりキャベツとシーフードの新生姜マリネ、エスニック風味。』

〔材料〕*４人分*

・シーフードミックス　１００ｇ

・キャベツ　1/8個分ほど

・紫玉ねぎ　1/4個

・「岩下の新生姜」　１個（お好みで、増量しても～）

＊「岩下の新生姜」の漬け汁　大さじ３

＊オリーブオイル　大さじ２

＊ナンプラー　小さじ２

＊塩麹　小さじ１

＊砂糖　小さじ1/2

＊ブラックペッパー　適量

〔作り方〕

①シーフードミックスは、さっとボイルし、ザルにあげて粗熱を取る。

②キャベツは一口サイズのざく切りに、紫玉ねぎは薄くスライス、新生姜は、千切りにする。

③ジップ袋に、＊の材料＋①＋②をすべて入れ、軽くもみ込むように馴染ませ、空気を抜いて

口を閉じ、冷蔵庫で、２時間以上寝かせたら、完成♪

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おまけ。　＾＾

ひさびさに、チェロたん♪

ねーねー、おねえちゃん（ちびｄｅｃｏのこと）、あたしに、何する気～？　　（ちょい警戒）

　　　　「なにしますねん」　　（ｂｙ　チェロ）

ちびｄｅｃｏ氏に、手作りのとんがり帽を、かぶせられた。　の図。

「ま、いいけどさ。」

　　　　　　　我が家のハロウィンでの、一幕でした。　＾＾