やってきました、１１月。

１１月は、気候的に、わたしがもっとも好きな月。

すこーし肌寒いくらいの気候が、わたしにはあってるみたいで、

すごく気持ちよく、お散歩できちゃう。

そして、１１月は、だんなクン＆わたくしが、１つ年を重ねる月でもあったりして。。。

それに、

クリスマスのわくわくや、

年末年始のあわただしさなんかも、ちょこっと、見えてきたりも、する時期。

勝手に、イベント満載な気分になっちゃったりして。（笑）

子どもも、そろそろクリスマスを意識し始めるのか、

この間、ちびｄｅｃｏが、つぶやきました。

「今年は、サンタさんから、プレゼント届けへんかもなぁ・・・・。（へこみー）」

えっ？なんでなんで？　って、聞き返したら、

「だってさぁ、サンタさん、どこにプレゼント届けたらいいか、わからんやろ？」

やて。。。

（あ・・・・・そうか、ちょうど予定日がその辺やからなぁ・・・・・

　タイミング＆状況によって、ちびｄｅｃｏさんの居所、変わるもんなぁ・・・汗）

いやいや、大丈夫やって！サンタさん、よく見てるから、ちゃんと、どこに届けたらいいかわかるよ！！！

と、やたらチカラが入った言葉を、かけてみたけど、なんだか不安げなちびｄｅｃｏさん。。。＾＾；

赤ちゃん誕生も、すっごい楽しみにしてるみたいやけど、

やっぱり、サンタさんからのプレゼントも、わくわく楽しみなわけで・・・・。

いやー、でもほんま、どうなってるかわからんしな、

早めにプレゼント決めてもらって、早めにこそーっと用意して、

サンタさんの登場パターンも、いくつか考えとかなあかんなー。。。

と。

なんだか、思いっきり、クリスマスのこと考えるモードになっちゃって、

作った料理も、こんな感じに。（笑）

　↑　『クリーミィマウンテンマッシュポテト、ほうれん草トマトクリームソース。』

ながーい、タイトル・・・・・。

ほいでもって、珍しく、クリーム×クリームな、お料理。

マッシュポテトにも、ソースにも、生クリームを使ってまーす。

これ、何気に、モニター料理なの～。

タカナシ乳業さんの、生クリームのモニターに、当たったんだよね♪

３種類いただいたんだけど、今日は、「クリームホイップ４０ 」を、使用。

コチラ、「ホイップやデコレーションで失敗したことのある人に是非おススメ」だそうで、

まさに私向けやん！ってことで（笑）、苦手なケーキ作りで活用しよっかなーと思ったんだけど、

「パスタソースのようなお料理に使っても分離が少ない」ともあるので、

今回は、コレを使って、ソース作りをしてみることに～～～。

生クリーム使いが、上手じゃないので（汗）、

ごくフツーの料理の組み合わせになっちゃったけど、

ちびｄｅｃｏが、喜んでくれそうな感じに、仕上げてみたっちゅー感じかな。　＾＾

まず、生クリームをたっぷり使った、

クリーミィーな、マッシュポテトのお山を、作ります。

これは、お子ちゃまが、張り切っちゃう作業だからねー、

お子ちゃまいらっしゃるおうちは、ぜひ、お子ちゃまにやっていただきましょー。　＾＾

お子ちゃまに、お山を作ってもらってる間に、

これまた生クリームを使った、なめらかでコク深い、トマトクリームソースを、作りまーす。

お子ちゃまが、嫌がりがちな、ほうれん草も、ＩＮしちゃったりしてねー。

色がね、きれいだし、なんてったって、栄養価が高いからね。　＾＾

ベーコンのうまみと、トマトの程よい酸味、そして、生クリームのコクとまろやかさで、

とてもおいしいソースに仕上がるから、ほうれん草が苦手だって、おいしく食べられちゃうよっ。

・・・・・・・・ちびｄｅｃｏが、そうだから。　＾＾

それにしても、

・・・・・・・・ほうれん草が、すんごい存在感だよね。笑

もし、ほうれん草のお姿が見えない方がいいなら、ミキサーにかけちゃうのも、手かも。

・・・・・・・・めっちゃグリーンなソースになりそうやけど・・・・・・それも、きれいかも～。

でもね、

ほうれん草のまわしもんちゃうけど（なんやそれ）、まじで食べやすいから～。　　（ｄｅｃｏ比）

ちびdecoも、いままでのほうれん草料理の中で、イチバンおいしい♪ってさ。　＾＾ｖ　　　（ちびｄｅｃｏ比）

もともとは、こんな感じで、のっぺり、どどーんとした、お山。（笑）

で、なんとなく、「ピンクペッパーを、ON。」　してみたってワケ。

（あ、でも、お子ちゃまは、ピンクペッパー食べない方がいいかもねん。。。＾＾；）

こんな感じで、みんなでお山を崩しつつ・・・、ソースと絡めつつ・・・、食べていただきたいな。　＾＾

楽しい＆おいしいよん♪

生クリームを使った料理レシピ

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『クリーミィマウンテンマッシュポテト、ほうれん草トマトクリームソース。』

〔材料〕*３～４人分*

・じゃがいも（小さめ）　３個

・生クリーム（クリームホイップ４０使用）　大さじ３～４（じゃがいもの量によって調整）

・塩　２つまみほど

＊にんにく（みじん切り）　1/2片分

＊オリーブオイル　大さじ1/2

＊ベーコン（１ｃｍ幅にカット）　１枚

＊ほうれん草　1/2束分

＊カットトマト缶　大さじ２

＊生クリーム（クリームホイップ４０使用）　大さじ１～２（トマトの酸味がお好きなら大さじ１で）

＊顆粒コンソメ　小さじ１

＊塩　適量

＊ホワイトペッパー　少々

　＋ピンクペッパー（あれば）　数粒

〔作り方〕

①ほうれん草は、さっと塩茹でして水にとって色止めし、しっかり絞って４ｃｍくらいの長さにカット。

②じゃがいもはラップで包み、電子レンジ（５００W）でやわらかくなるまで加熱する。

手でさわれるくらいになったら皮をむき、マッシュして、塩＋生クリームを加え、なめらかにする。

→お山に成形しオーブンシートに乗せ、オーブントースターで、軽く色付くくらいに、焼く。（５分くらい）

③フライパンにオリーブオイル＋にんにく＋ベーコンを入れて火にかけ、香りが立ち、ベーコンから

おいしい脂がでてきたら、ほうれん草＋トマト缶＋コンソメを加え混ぜ、ふつふつとなったら、弱火にして

生クリームを加え混ぜ、全体を馴染ませ、軽くふつふつ・・・・とさせる。

味をみて、塩＋ホワイトペッパーで味を整える。

④お皿に②のじゃがいものお山を盛り、お好みでピンクペッパーを飾り（指で押し込みます）、

③のソースをお山の周りにぐるっと盛り付けたら、完成～♪

　　　　　　　＋＋＋お山を崩しつつ、ソースと絡ませて食べましょー♪＋＋＋

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