大好きな、ぬた。
子どもの頃から、めっちゃ、ラブ。 ^^
実家の母が作るぬたは、わけぎ+イカ。
絶対に、この組み合わせでした。はい。
なので、わたしの中で、「ぬた」=わけぎ+イカ、なんだけど、
今回は、ちょいと、変化球バージョン作って、楽しみました。 ^^
↑ 『くるみねぎぬた。』
青ネギを、大量にいただいたもんで、ねぎをたっぷり消費しちゃおーってことで。 ^^
わけぎ → 青ねぎ、
イカ → くるみ、に、してみたのだ。
て、なぜに、「くるみ」、なのか?!
・・・・・・・・美容にいいらしい、ナッツを、なにかと取り入れちゃいたい、アラフォーです。(笑)
立派な青ネギだったから、
なんか・・・・・・ぶっといな。(笑)
ぬたに、みえない? ^^;
ちなみに、別の日に作った、わけぎバージョンの、くるみぬた。 ↓↓↓
だいぶ、細身な感じ~。(笑)
そう、これは、
先日アップした、わかめとお豆さんのかき揚げがメインのおべんとうに、入ってたヤツっす。
↑ こんな感じで、べんとうにIN。
やっぱ、わけぎやと、「おー、ぬた食べてる~」って、感じがするな。 (なんやそれー)
でもでも。
ねぎの、ぬた。
くるみ入りの、ぬた。
これ、結構、クセになるうまさだったりするよ。 ^^
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『くるみねぎぬた。』
〔材料〕*3人分くらい*
・青ねぎ 立派なのを1~1.5束分くらい
・くるみ 15gくらい(トースターなどで軽くローストしておく)
*味噌 大さじ1.5
*酢 大さじ1.5
*砂糖 大さじ1弱
*みりん 小さじ2
〔作り方〕
①ねぎをさっと塩茹でし、水にさらし、食べやすい長さにカットして水気を絞る。
くるみを粗くきざみ、*の材料と混ぜ合わせ、ねぎと和える。
+++ねぎをわけぎにしたり、味噌を白味噌にしたり、酢や砂糖の分量もお好みで~+++
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うれしいうれしい、つくれぽいただいちゃいましたコーナー♪♪♪
ボクのママさん がね、
『ほうれん草と長芋の、春色塩麹ポタージュ。 』 を、作ってくれました~。 ^^ → コチラ☆
そのすばらしいおもてなし料理に、いつも感動させられちゃう、ボクのママさん。
今回も、とっても素敵なおもてなし料理たちの中に、塩麹ポタージュ、仲間入りさせてくださいました。
ボクのママさん、ありがとうございます~。*^-^*
この塩麹ポタージュは、味付けは塩麹だけなのに、ほんとうに、おいしいの。
・・・・・・・自分で、言っちゃってるけどさ。笑。
なので、作っていただけたこと、ほんとにほんとに、うれしいです。 ありがとうございます。
ボクのママさんのブログは → 『レインボーシャワーツリー 』
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ちびdeco氏、春休み、まっただなか。
予定も、たっぷり。
あっという間に、一週間が経とうとしてますわ~。
春休みは、宿題もないし、とにかく、「遊」 の、一文字しか、ない感じ。(笑)
「最近、毎日、いいことしかないわ~♪♪♪」
と、ご機嫌さんに、過ごしておりますデス。 ^^
1年生のときは、「不安定」という単語がぴったりな、一年間で。
でも、2年生は、
波はあれども良好なお友達関係のおかげで、楽しく過ごせ、そして、たくましくもなってきた、一年で。
いいぞ、ちびdeco! ^^
3年生も、たのしく、そして、たくましく。
ゆっくり、あなたのペースでいいから、ひとつひとつ、がんばっていきましょね。
さぁ、春休みもあと、一週間ちょい。
思いっきり、楽しんでいきましょっ。 ^^v
コメント
コメント一覧 (5)
くるみ入りで食感も楽しめていいね!
春休み・・そうだね、まさに「遊」だよね~ うちの子たちは先週が春休みで、1週間。あっという間だったけど、親としては子供たちがまた学校にいってくれてほっとしていたりして。σ(^^)
春になると何故か
ぬたが食べたくなるーーっ(笑)
くるみ入りのぬたは食べた事ないので
よーし!! 作ってみよーっと^^v
ちびdecoちゃーん
春休みいっぱい思い出作ってね~♪
ポチっ!!おうえーん*
子供の成長ははやいなぁ
くるみ入りのお料理って食感が大好き^^
ナイスな組み合わせがさすがdecoちゃんだわぁ♪
春休みあっという間に終わりだね~
今日はポカポカ暖かかったからどこかお出かけしたのかな~^^
こういう変化球は作った事なかったよ~
くるみって大好き。
歯ごたえもアクセントになるね。
↓これっ、すごいすごい!!!
見た時、コーフンした。
decoっちの組み合わせの妙技、炸裂のレシピ。
才能すごいです。。。@o@