ぽりぽり・・・・・

ぽりぽりぽり・・・・・・。

なんとなく、

うさぎになった気分。　　　　（ちょっと自分をかわいく表現してみたりして。ずーずーしいヤツ。笑。）　　

そんなぽりぽりな音＆食感と、

塩麹＆オリーブオイル＆生姜の香りの、素敵なコラボを、楽しむ一品♪

　↑　『ぽりぽりといただく、ブロッコリーと人参の塩麹オイル煮。』

昨日の、塩麹三昧プレートにもちょこっとのっかってたやつです。＾＾

なんともささやかな一品ですが（笑）、

野菜好き＆塩麹好き＆生姜好き、のわたしは、

もう一口・・・・もう一口・・・・・・と、ぽりぽりぽりぽり、食べ続けちゃう～。＾＾

ぽりぽり食感を楽しむために、

ブロッコリーは、ほんとにさっと、ささーーっとだけ、茹でます。

人参は、カットしてから、一日干します。

干さない場合は、やわらかくなりすぎないように注意して茹でてから使います。

ポイントは、これだけ。＾＾

（でもでも、干したものをそのまま使う方が、断然甘くておいしくて食感がいい！！！）

あとは、塩麹＋オリーブオイル＋生姜が、おいしくしてくれます♪

以前、

塩麹料理を食べさせてくれるお店の一品として、

こんな感じのが出てきたことがあってね。

すごーーーーく、おいしかったの。*^-^*

メイン料理もおいしかったんだけど、とにかく、その一品に感動したのね、私。（笑。）

で、めーーーっちゃ、じっくり、かみ締めて、味わって・・・・・♪

でで、おうちで、「実験クン。」　（笑。）

結果、こうなりました～。＾＾

まぁ、はっきりいって、・・・・・・・お店の味とは、やっぱり違います！！！きっぱり☆　（笑。）

でも、これはこれで、とってもお気に入りの一品になりましたよ～。＾＾

でも、

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