お待たせしましたー！

って、誰も待ってへんけど（笑）、

今年も、なんちゃっておせち、載せちゃうもんねー。＾＾

　↑　『これでいいのだ！２０１２年お祝い膳。』

家族の食いがよくって、保存がきくもので作る、我が家のなんちゃっておせち。

毎年、普通のおせちとは、程遠い、ちーっとも、おせちっぽくないものになっちゃうの。＾＾；

去年のは、こんなん 、一昨年のは、こんなん 。

今年も、やっぱり、ぜんぜんおせちっぽくはないけど、

新年を家族揃ってお祝いできて、一年の始まりに、家族が喜んで食べてくれるんだもん、

これでいいのだー。＾＾

たいしていつもと変わんない感じやけど、

実は今年は、中身、かなり、違ってます。＾＾

・・・・・・はまりにはまってる、塩麹料理が、いっぱいだったりして。笑。

では、まずは、塩麹料理から～。

　↑　『塩麹漬け豚で、あっさりしっとりチャーシュー。』

これ、激しく、オススメ☆

家族の食いっぷりったら、そりゃあもう、すごかったっすよ。

「あっっっっ！！」という間になくなっちゃう、とは、このことかー！って感じ。

いっぱい作ったのに、切っても切ってもすぐなくなって、即売り切れ状態でした。＾＾；

あっさりで、しっとり。。。♪♪♪

塩麹で漬け込んだ豚もも肉を、塩ベースの漬け汁で煮て漬け込んだんだけど、

ほんっとに、おいしいの。*^-^*

また後日、レシピのっけちゃおうと思ってま～す。＾＾

　↑　『豆腐の塩麹漬け。 』

これはもう、我が家でヘビロテちゅーの一品！

めちゃめちゃ簡単なのに、おいしくて、大好きなのさー。＾＾

実家の父＆母も、はまってるようで、しょっちゅう作ってるんだって。うれちー。^m^

　↑　『塩麹柚子大根。 』

干した大根＆セロリを、塩麹と柚子ベースの漬け汁に漬けて作る一品です。

紅白なますの代わりに作ったんだけど、

こちらも、いたって簡単カンタン～♪

いい箸休めになりました。＾＾

以上３品が、塩麹料理だったんやけど、

いずれも、ちょーカンタン。

時間が作ってくれちゃうって感じやね。＾＾

さて、

あとは、我が家の定番料理たち＆つくれぽの一品ですよ～♪

　↑　こちらが、つくれぽの一品♪

akoakkoさんち 　の、黒豆を使った、かわいいかわいいお料理♪

これね、コンテストの、グランプリ受賞レシピなんですよ！！！

見た目にもすごーくかわいくて、おせちを華やかにしてくれる一品でしょ？＾＾

（実際、今回のお膳の中で、イチバン華やかでかわいいの。*^-^*　akoakkoさん、ありがとー♪）

見えてないけど、大葉も一緒に巻き込んであってね、これ、ポイントだと思うんだなー。＾＾

すごくおいしかったです♪　akoakkoさん、ごちそうさまでしたー。

詳しいレシピは、akoakkoさんちで、チェーーーーック！　→コチラ☆ 　　

この一品はもちろんだけど、

akoakkoさんが紹介してくれるお料理は、

どれもこれも、やさしいお味でかわいいものばかり～♪

文章からも、やさしい気持ちが、自然に、でも、いっぱい感じられるのです～～。*^-^*

akoakkoさんのブログは・・・・・・　→　『彩り屋さん 』

　↑　　『長いものわさび漬け。 』

こちら、我が家のド☆定番！！！

もう何回作ったか、わかんない～ってくらい、作り続けてます。＾＾

おもてなしにも、持ち寄りにも、大活躍の一品で、たくさんの人に、喜んでもらっちゃいました♪

これも、皮むいて、漬け汁に漬けこんでおくだけ～。

・・・・・・・・・こんなんばっかりや。（笑）

パニくっちゃうほど忙しい年の瀬やし、簡単漬け込み料理を総動員したって感じやな。（笑）

おほほー。

　↑　「ゆりねの炊き込みご飯。 」

ゆりねがお安く手に入る季節になったら、絶対につくる、炊き込みご飯。

家族全員、大好きなんだよね～♪

それに、ちょっと贅沢気分が味わえちゃうし、上品な感じもするから、

お正月に、ぴったりでしょ？　＾＾

お高いイメージのゆりねだけど、

うちからそんなに遠くないあるスーパーでは、北海道産のゆりねが、安い！

なので、ゆりねを使いたいときは、このスーパーに走るのじゃ。（笑）

今回も、早めに（お正月モードの陳列に入る前ね）ゆりねを買いに走っておいたので、

安くて、いいゆりねちゃんを使うことができたよーん。＾＾

このゆりねごはん、炊飯器で炊いてもいいんだけど、わたしは、お鍋で炊きました～。

その方が早いしね。＾＾

それに、おこげの部分が、またおいしいんだなー♪

ほっくり甘くて、いい香りのゆりねちゃんを堪能できて、大満足。＾＾

　↑　『ワンタン入り、根菜たっぷり豚汁。』

そしてそして、最後の一品が、コレ。

これも、後日アップしようと思ってるものなんだけど、すごーーーーく、おいしいの。＾＾

って、ただの、豚汁や～ん、って感じだよねん。＾＾；

あはは、そうなのー。（笑）

ちょっと違うかも、な点は、ワンタンの皮が入ってることかな？

時々ね、ワンタンの皮が残っちゃったときに、お味噌汁に入れるんだけどさ、

これがね、もちもち～つるん～っとして、おいしいの。

で、お雑煮のお餅代わりになるなーって思って、豚汁に、入れちゃった。（笑）

お煮しめもいいんだけど、

やっぱり、あったか～い根菜たっぷりの豚汁の方が、家族の喜びよう＆食いっぷり、断然よかったです。＾＾

（お煮しめは、冷たいし、両方の実家でも食べれちゃうから、あんまりいらないみたいなの・・・・・。＾＾；）

我が家では、来年からも、お煮しめより、こっちかな？＾＾

以上、

我が家の、『これでいいのだ！２０１２年お祝い膳。』　でした。＾＾

ごちそうさまでしたー♪　（自分に感謝を込めて、言う。笑。）

さて、

本日、我が家は、お正月休み最終日です！！！

あっという間に過ぎ去ろうとしてる、お正月休み・・・・。

ほんとにあっという間すぎて、・・・・・食べまくってるだけで終わろうとしてるやん・・・・って感じ。爆

このままではいかん！最終日は、最終日は・・・・・・何して過ごそうか、

・・・・・・・・・て、迷ってるうちに、過ぎ去っちゃいそうだなー。＾＾；

そんなことにならないように、まずは、出かけちゃおーっと。　＾＾

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