やっと、

ここ、奈良でも、

桜が咲いて、

春めいてきました。

例年のように、

「桜だー！春だー！！」ってうきうき気分にはなれないけど、

やっぱり桜の花をみると、

顔がほころぶし、あたたかさは、気持ちを外に向けてくれる。

気付けばもう４月だし、年度もかわりましたね。

年度もかわり、あたたかくなってきて、桜も咲いている。。。！

半ば強引にでも、前に前に、という気持ちになれるもんだ。^-^

よっしゃ！

今日も、

腕まくりして、エプロンの紐をきゅっ！

・・・・・・始動じゃーーーーー！！！

＊＊＊

あったかくなってくると、

食卓の、「サラダ登場率」が、あがります。＾＾　　　　なんやそれー。　　

マンネリしないように、

いろんな食材使ってみたり、

ドレッシングも変化を楽しんでみたり♪

んで、

時々えらいもんができてしまって、家族にどん引きされたりー。＾＾；

わはは。

それでも負けないのよーん。＾＾

今回のサラダは、

「生春巻きな気分」から、なんとなくできたもの。笑

生春巻き気分だったけど、

生春巻きの皮がなかったっちゅーので、

↓↓↓　こうなったっちゅー感じ？＾＾

　↑　『ざくっと太切りレタスの、スイチリサラダ。』

レタスは、なんとなく気分で、

ざくざくと、太い千切り（ん？千切りはおかしいか。）にしてみたんだけど。

これが、ドレッシングがええ感じに絡んで、正解♪

ドレッシングはね、

スイートチリソース＋黒酢＋太白ごま油で。

混ぜるだけ～で、カンタン＆おいしいよ！！！

エスニック好きさんには、おすすめ☆

レタスの他に、

ゆで卵＋ゆでた海老＋トマト＋ナッツ系いろいろ。

全部、いい感じに、コラボってます。^-^

ちびdecoは、

ぷりっと海老ばっか、食べてたな。笑。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『ざくっと太切りレタスの、スイチリサラダ。』

〔材料〕

・レタス　４～５枚

・ゆで卵　１個

・むき海老　７０ｇ（下処理して酒＋塩を加えた熱湯でさっとゆでたもの）

・プチトマト　４個

・お好みのナッツ　適量

＊スイートチリソース　大さじ１

＊太白ごま油　大さじ１

＊黒酢　大さじ１

＊塩　２つまみ

＊ナンプラー　小さじ1/2

〔作り方〕

①レタスを１ｃｍ幅くらいに、太めにざくっと切る。

プチトマトは４ツ割りに、ゆで卵は粗く刻む。

＊の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

　→ボールにすべての材料を入れてドレッシングをかけ、和えたら、お皿に盛り付けて、完成！

　　　　　　　　　　＋＋＋食べる直前に和えて食べましょー♪＋＋＋

　　　　　　　　　　　　　　　　↑参加しています。応援いただけると、うれしいです。^-^

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊