ひさびさに、

スープです。

アップするのは、今年、初、かなぁ？

GABANさんのスパイス３種類が当たったので、

早速、それを使って、スープスープ～♪

（GABANさま、レシピブログさま、ありがとうございます～）

今回、モニターでいただいたのは、

「タイム」「ホワイトペッパー」「サフラン」の、３種類。

すごーい！うれしー！　　　スパイスって、高いんだもん。　　

　　↑　『あさりとふんわりたまごの、トマトチャウダー。』

「タイム」を使って、大好きな、クラムチャウダーを作ったよ。

ほんとはフレッシュなあさりで作りたかったけど、

ちょっと買い物に行けてなかったので（汗）、

今回は、

ストックしてあった、あさりの水煮缶と、カットトマト缶を使って、

超簡単お手軽バージョンの、チャウダーレシピってことで。笑。

クリーム系の気分じゃなかったので（笑）、トマトを使用。

タイムをちょこっと入れただけで、とってもさわやかなスープになりました～。＾＾

あさり×トマト×タイム、いいね♪

あと、

今回のポイントはね、

卵でふんわりとじること～。

うまみをとじこめつつ、

ふんわり、まろやかな、

トマトチャウダーになるよーん。＾＾

あ、あとね、

隠し味程度に、

バターを♪

より、マイルドな感じに～。

（カロリーはアップしちゃうから、入れなくてもいいけどさ。）

ちゃぶい朝に、

栄養満点、あったかスープ。＾＾

体にしみわたる～～～*^-^*　　　おいちー♪　　

これで、今日も、

元気にいこーーーーー♪♪♪　　　おーーーーー！　　

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『あさりとふんわりたまごの、トマトチャウダー。』

〔材料〕*２～３人分*

・オリーブオイル　大さじ１

・にんにくみじん切り　1/2片分

・玉ねぎみじん切り　1/4個分

・卵　１個

・バター　大さじ1/2（お好みで）

＊水　３００ｃｃ

＊カットトマト（缶詰め使用）　１５０ｃｃ

＊あさり水煮缶（１３０ｇ入り・缶汁ごと使用）　１缶

＊白ワイン　大さじ２

＊塩　小さじ1/2強

＊タイム　少々

　　　
〔作り方〕

①鍋にオリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ炒め、香りがたったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

＊の材料を入れて煮立たせ、アクが出たら取り除き、フタをして１０分ほどコトコト煮込む。

②お好みでバターを入れて混ぜ、とけたら、溶き卵を回しいれ、ざっと混ぜてたまごにふんわり火が通れば、完成♪

　　　＋＋＋お好みで、ペッパーをふったり、パセリをふったりして、楽しみましょ～♪＋＋＋

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