decoの小さな台所。-揚げバナナ1



昨日の、


揚げ春巻きと一緒に、


お皿に乗っかってたのが、コレ。



 ↓↓↓ 『サクサクとろ~り☆ばななん♪マンゴー♪ココナッツ♪』




decoの小さな台所。-揚げバナナ2



なんのこっちゃわからんネーミングですが。


エスニックなお店で、スイーツとしてよく出る、


揚げバナナとか、バナナの春巻きってあるでしょ?


あれが大好きなのよー。


あれにね、


これまた大好きな、


ドライマンゴーと、ココナッツファインを一緒に包んで、


揚げてみたのよ~。


あー、もう、大好きなものオンパレード♪


テンション上がって、思わず鼻歌気分になっちゃうんだよね~♪






ドライマンゴーと、ココナッツファインは、


もっちろん、


この子で、カッティング~~~^-^v




decoの小さな台所。-チョッパー4


 ↑ すでに何度も登場の、「スピーディーチョッパー」くん。すごい子です。





ドライマンゴーを、カッティング。↓


decoの小さな台所。-マンゴーをチョッパー1    →   decoの小さな台所。-マンゴーをチョッパー2



ココナッツファインを、カッティング。


decoの小さな台所。-ココナッツをチョッパー1    →   decoの小さな台所。-ココナッツをチョッパー2



ほんっとに、


あっという間!


ラクチン~~~♪


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decoの小さな台所。-揚げバナナ3


ちょこっと、ピックをさしておけば、


かわいいし、食べやすくて、ぱーちー気分よね^-^






decoの小さな台所。-揚げバナナ4



そのままでも、じゅ~~~ぶん、おいしい。


お好みで、練乳をちょこっとつけて食べても、


これまた、おいちー♪






decoの小さな台所。-揚げバナナ5



揚げたての、


サックサクの皮+とろ~りバナナちゃんが、たまらん!^m^


ドライマンゴーと、ココナッツが、いいアクセントになってるしね~。





ぱーちーに、


こんなおやつがあっても、


楽しいんじゃないかな~~~♪




                                             
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『サクサクとろ~り☆ばななん♪マンゴー♪ココナッツ♪』



〔材料〕*16個前後*


・ワンタンの皮 16枚前後

・バナナ 2本

・ドライマンゴー 30g

・ココナッツファイン 10g

・グラニュー糖 小さじ2

・塩 ひとつまみ

 +お好みで、練乳を適量



〔作り方〕

①ボールに皮をむいたバナナを入れ、フォークでざっくりつぶす。
スピーディーチョッパーに、手で適当にちぎったドライマンゴーを入れ、紐を数回引いて粗みじんにし、バナナのボールへ。
続いてチョッパーにココナッツファインを入れ、紐を数回引いて、お好みの感じに細かく砕き、バナナのボールへ。
塩+グラニュー糖もバナナのボールに加え、全体を混ぜ合わせる。


②ワンタンの皮に、①をスプーン1杯ほど乗せ、皮の縁に水をつけて空気を抜きながら三角に半分に折りたたんで包んみ縁を留める。
さらに三角の両端を前にもってきてに、端に水をつけて留める。


③160~170度の低めの温度の油で、ゆっくりじっくりと揚げていく。


    +++お好みで、練乳を添えてね~~~♪+++





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