みなさーん、おっはよーさんです♪♪♪
今日はね、
我が家の定番料理だよ~。
豚肉とキャベツの、オイスターケチャップ炒め、でっす^-^v
オイスター×マヨネーズ、も大好きだけど、
オイスター×ケチャップ、も、うまいんだよね♪
あとね、隠し味の、味噌とレモンが、ポイントなんだなぁ~^m^
↓ 大人仕様には、ブラックペッパー、がりがり~っと♪
これが我が家で生まれたきっかけは、
給料日前に、豚肉とキャベツしか冷蔵庫になかったから。(笑)
んでんで、最初はもっと、違う味付けだったの。
シンプルな、塩味(笑)
それがね、だんだん進化(?)して、今の味に。
← ソースが絡んだお肉とキャベツ、さいこー^m^
ちびdecoの大好きな、ハンバーグをイメージして、
ソースを作ってみたら、
あらまぁ、食べる食べる!!!(笑)
もちろん、大人だって、モリモリ~♪
これ、なんちゃってロコモコ、みたいにして食べても、すっごくおいしいんだよ~!!!
↓ ご飯にのっけて、半熟の目玉焼きを添えたら、準備オッケー♪
卵をくずして、食べるの・・・・・最高☆^m^
私は、いつも、たくさん作って、翌日のお昼に、これ↑↑、作るのが楽しみなの~。
(だって、夜は、お酒のおともなおかずになっちゃうんだも~ん。笑)
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『豚肉とキャベツのオイケチャ。』
〔材料〕*4人分くらい*(調理時間:5~10分)
・豚ばら肉 150~200gくらい(こま切れ肉でも~)
・キャベツ 1/5~1/4個分くらい(テキトーです。笑)
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・ブラックペッパー 適量(お好みで)
☆ケチャップ 大さじ2
☆オイスターソース 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆味噌 小さじ1
☆レモン汁 小さじ1
〔作り方〕
①キャベツも豚肉も、食べやすい大きさにカット。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、豚肉の色がしっかり変わったら、キャベツを投入。
塩こしょうをふって炒め、さらに酒を加えて炒める。
②☆の材料をよく混ぜ合わせ、①に加えて、全体に絡めるように炒めて、完成♪
お好みで、ブラックペッパーをがりがりしてね。
+++お好みで、ご飯+目玉焼きを添えて、丼にしても~♪+++
+++キャベツの量で、味が薄いなーってなるかもしれないので、そのときはソースを増量してね+++
*******************************************
昨日は、ちびdeco初めての6時間授業だったし、(←大したことでなーい!笑)
なーんか、謎の(笑)おやつでも作って、待っててあげちゃおっかなーなんて、書いたでしょ~?
んでね、
謎のおやつ作る前に、ちょこっと、
パソ開いたら・・・・・。
なんということでしょー!(どっかでキイタことあるな。)
minoriちゃん が、17cmシフォンのレシピを、ちょうど、アップしてくれてるやないか~い!!!!!
前にね、minoriちゃんに、17cmシフォンの配合について、質問してたのー。
そしたら・・・・・・・作ってくれてアップしてくれたんだよー。(涙)
minoriちゃん、とーーーっても忙しいのに。。。うぅ。
minoriちゃーーーーん、ほんとにほんとに、ありがとう☆
もうね、あまりにうれしくって、
速攻、作ったわよ!!!!
(謎のお菓子は、どこへやら~~~~♪)
ちびdecoも、謎のお菓子じゃなくなって、よかったかも~^m^
minoriちゃんが紹介してくれたのはね、
太白ごま油と、豆乳と、黒ごまを使った、めちゃヘルシーなシフォン♪
薄力粉と強力粉の両方使ってるんだよ~。
あっ、あとね、ざらめを使うんだけど、私、持ってないので、三温糖で代用。
・・・・・え~~~っとぉ。
まだまだ、シフォン作りは、この間克服できたばっかなので、
へたっぴなのは、ゆるぴてね。
↓ こんなん、なりましてん。
焼きが甘かったのか、えらく、色白(笑)。 (うふん、私みたい?爆)
あとね、私の腕の問題で、ちょっと、ふくらみも足りなかった気が・・・。
でも、果敢に、もうちょっとアップ ↓ (笑)
とっても美しいシフォンちゃんは、minoriちゃんのところ で、見てきてねーーー!
私の作ったシフォンちゃんの見た目はさておき・・・
minoriちゃんレシピのシフォンの味と食感、最高っす♪
やさしい甘さ、ごまのぷちぷち感、んでもって、ふわもっちり~な、食感。
ちびdecoも、「うまーーーーい!!!」って、
1/3ホール、ぺロッと食べちゃった(笑) どんだけー。
もっと、練習して、もっともっと上手に作れるよう、がんばるね!!!
ほんとに、ありがとー*^-^*
すごーーーーく、うれしかったよ♪
*******************
庭から、「ママーーーー!ちょっと来てぇ~~。」
と、およびがかかりまして。。。
見にいくと。
↓ ちっちゃい女の子が、お出迎え~(笑)
石に、水で、顔描いただけー。(ぷぷっ。)
でも、みょーに、かわゆい♪^m^
・・・・・・はい。 本日も、〆は、親ばかdecoさんでした(笑)
ちゃんちゃん♪
***
今日も、遊びにきてくれて、ありがとうございます♪
愛の応援ぽちっと☆いただけると、明日への励みになります*^-^*
よろしくお願いします☆
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いつも、ありがとです♪
コメント
コメント一覧 (38)
そうなのよー、味噌とレモンも、入れちゃうの!
これも、結構いけるよ~♪
minoriちゃんのシフォン、最高においしかったよ!
(私の焼いたのは、見た目は・・・だけど。)
そうなんだよねー。
minoriちゃんのレシピって、
とってもヘルシーなのよねー^-^
見習いたいところが、いっぱい☆
って、体調は、落ち着いてきた???
まだまだ・・・しんどいよねぇ(涙)
ほんとに、無理しないでね♪
うんうん、元気になったら、よかったら、
試してみてね♪
忙しいのに、きてくれてありがとでっす^-^
半熟卵ちゃんは、やっぱ
ええ仕事するね~(笑)
ランチに、最高やわ~^m^
シフォン、そうだよね、
登場してたよねん^-^
minoriちゃんシフォンも、おすすめです☆
わははーーーーー。
おもろすぎです(笑)
オイケチャもいいけど、
オイマヨも、うまいですよ!
うちは、いろんな炒め物に、使いますよ!
マヨらーちゃんなら、絶対いけると思います♪
ガールストーンって、
なんか、おしゃれ~♪^m^
ほんとー?豚肉とキャベツ、
うちも、登場率多いんだよね~^-^
minoriちゃんのシフォンも、
めちゃ、ええ感じよ♪
私がちゃんと作れるようになったのは、
はるひちゃんのおかげだし~^m^
うふふ。
ありがとねん♪
そうだよ!minoriちゃんのシフォン、
強力粉入りだよーーー。
ちぇーーーっく☆(笑)
オイケチャ、うまかよ~^m^
nicoちゃんちの、
ホイコーロー的なの、食べたい!
nicoちゃんちの、中華って、
いつも、めちゃおいしそうなんだもーん^m^
minoriちゃんの
シフォン、みたみた~?
めちゃきれいだったよねん^-^
そうそう、うれしいことに、ご指名^m^
前にね、聞いてたんだー。
nicoちゃんちのシフォンも、
私、さっき、みた^m^
nicoちゃん印のシフォンも、
やっぱ、美しいね~♪
わーい、やっぱ、ご飯にって、
思ったぁ~?^m^
ごはんにのっけると、うまいんだよねん♪
うひひ。
シフォンminoriちゃんとこで、みたみた~?
きれいだったよね~♪
手はずしはね、
はるひちゃんとこで見て、それから、
シフォンが、ちょっとだけ、できるようになったの。
でも、まだ、半分くらいの確立で、失敗(笑)
でもでも、楽しいよ~^-^
まめりえちゃんも、いっしょにやろ~♪
ちびdecoの石の絵、いいっしょ?^m^
蒸発して消えちゃうはかないのが
また、よかったりもする^-^
にんじんシリシリ、
こんな感じなのね!
ありがとう~^-^
炒り卵とあわせるんだー。
つくってみたいな♪
あははっ。
節約節約~♪
ついつい月初は豪勢にしちゃうから、
あとで、しわ寄せがくるのよね(笑)
成長のない、おばかでっす(爆)
でもねー、冷蔵庫の中身をにらめっこするのも
楽しいよね~^-^
うふふ。
ともに、ガンバロウ☆
ケチャップ味の豚さんって、
とってもおいしいよねん^-^
ご飯、もりもり~♪
あっ、やばいかな(笑)
ちびdecoね、
意外にも、余裕だった(笑)
子どもって、わかんないもんだわ~。
「えっ、これしんどいん?」っていうような
こともあるし、
「えっ、これ、しんどくないのん?」ってこともある。
わっからーーーーん(笑)
レッスン、どうだったかな???
うっひょーん。
ま~じ~?!^m^
うれしすぎるコメント、ありがとー*^-^*
うひひ♪
私はいつも、マムチさんの、
すんごいアイデア料理に、
びっくり&刺激を、
いっぱいもらってますよぉ^-^
そうなのよー。
味噌とレモンも、入れちゃうの!!!
若干、我が家のハンバーグとも、
味付けは違うんだけど、
ハンバーグ的、な味~(笑)
とってもご飯がすすむよ♪
そうそう、ゆとりが終わって、
いま、移行期なんだってね~。
子どもたち、慣れるの、大変なのかな~。
んーーー。
ステーキ、ご指導ありがと♪
お酒を先にふっておくってのは、やってないなぁ。
焼くときに、ワインはふるけど・・。
はちみつは、確かにお肉をやわらかくしてくれるもんね♪
今度、試してみよ~(ステーキ、なかなか食べる機会ないけど。笑)
必死よぉ、必死!(笑)
まだね、シフォンは克服できたばっかだから、
も~う、必死!(笑)
あ、お菓子全般、基本、必死やけど~^m^
でもでも、楽しいんだよ♪
これね・・・・うまいよ^m^
あは。自分で言うなっつってね(笑)
柚子胡椒、たくさん並んでたんだねー!
この辺では、ないお店もあるくらいだよ!
だから、あんまり選べない~(笑)
粉末とかもあるんだねー。
チューブが、使いやすくて、はじめはいいかも、
だよ~!
オイマヨも、オイケチャも、最高ですよね^m^
オイスターソース、優秀~♪
半熟卵って、えらいですよね~。
絡めて食べたら、それだけで、
ぐぐっと、ランクあー-っぷ!
うふふ。
シフォンちゃん、もっと上手になれるように
修行しますね!
ちびdecoにも、いつもうれしい言葉を、
ありがとです♪
そうなのー。
だんだんとね、
進化を遂げたのよ!(おおげさー。笑)
まじ、うまうまでっす^m^
そうなのですよー。
とっても、ご飯がススムくんです(笑)
キャベツが、うまうま~^m^
ちびdecoに、いつも、
うれしいお言葉・・・ありがとです*^-^*
絶対、翌日分は、取っておく私です(笑)
あはは!
夜の炭水化物=ビール、だよね?^m^
むふふ。
やっぱさ、がっつり炭水化物は、
朝か昼、だよね~。
ちびdecoに、いつも
やさしい言葉を、ありがとです*^-^*
うんうん、オイケチャ、ぜひぜひ^-^
おすすめしちゃうわぁ^m^
シフォンもね、見た目はさておき(笑)
味は、まじうま~^m^
そうなのよ!
黒ごまのぷちぷち食感が、
ふわもっちりなシフォント、絶妙にコラボってるよ!
オイケチャ、とってもおいしいよ~^m^
おすすめしちゃう~。
多めに作って、一人ランチも、楽しんじゃうの♪
ぐふ^m^
黒ごまのシフォンも、
おいしかったよ~♪
(高さ足りなくて色も白すぎるけど。笑)
あははっ。
みゅーにゃんさんには、
娘さんは、いらっしゃらなかったのかな?
私はね、息子もほしいんだ~^-^
・・・・・・こんな年までできないけど(笑)
カレー塩のトッピング!
冷しゃぶにしてくれたのね!!!!!
ありがとーーーー*^-^*
すっごくうれしい♪
オイケチャ、うんまいよねぇ~^-^
私も、ほんと大好き♪
ご飯も、お酒も、すすむ味、
なんだよね~^m^
(こんなんばっかり。笑)
石の顔(笑)
おもしろいでしょ?^m^
こういうの、大好きなんだ♪
オイケチャ、おいしいよね~^m^
そうそう、なべちゃんちの旦那さま、
豚さん好きだったもんね~♪
うふ。
卵は、必須よぉ~!
私の場合は、翌日に、だけど(笑)
シフォン、ふくらみ足りない&色が白すぎ、
だったけど、
味はね、めちゃうまかったよ~♪
私も、もっとがんばらなくちゃ☆
一緒に、がんばろうぜ!^m^
みのりちゃんのシフォン、美味しそう−!
みのりちゃんの作るものってヘルシーなものが多いから、私も拝見しては勉強させてもらってるんだけど、これは、うん、マジでおいしそう !
元気になったら、decoちゃんレシピでつくってみようっと!
応援も。
これまた、美味しそう~!とくに半熟目玉焼き添えはたまらんわぁ~
シフォンはよく焼くから、今度私もやってみま~す!
でも、オイケチャは、やりますが,
オイマヨは、想定外!!
娘がマヨラーなので、
そちらの味も試したいです。
ガールストーン、かわいい~~センスいい!!
我が家も昨日豚肉とキャベツだったの~~~^^
オイスターソースもいいね♪
お弁当にもよさそう!!!
みのりちゃんのシフォンも美味しそうよ~
色白加減がまたいいわ♪
なにっ シフォンに強力粉?要チェックだわ~
おっほーオイケチャかあ~♪
間違いなく
おいしそうな気配がむんむん(笑)
しかも
キャベツと豚炒めたのっておいしいもんね~
ウチも昨夜は残りモノでホイコーロー的な
もの作って食べた(笑)
そんで
minoriちゃんのシフォン、見た見た!
あ、decoちゃん指名かかってるって
思って見てたしーーー(笑)
いいね~このシフォン。
アタシも17㎝は卵白4の卵黄3.
minoriちゃんとほぼ同じだわ(^^)vヤッター♪
しかも
たった今焼いたばっかりなんだけど(笑)
太白胡麻油買って、
コレ、つくってみたーーーい!
親ばか万歳!!
ものすごーくつやつやしていてとっても
美味しそう(*^ω^*)ノ これはごはんに
ぴったりだなと思ったら乗っけてるーーー
卵とろりんもたまんないね
オイスターソースとケチャップってあわせた
ことないかも うんうん妄想(decoちゃんの
まねっこ^^)したら美味しそうだった
みのママちゃんとこでこの美味しそうできれいな
シフォンケーキ私も昨日見てきたところ
手はずしで作るんだよね 1度やってみたいのよ
ねー decoちゃんのシフォンちゃんもとっても
きれいねー^^ 私成功したこと1度もないの
4回作って4回撃沈してからさっぱり作る気なく
したなー
ちびdecoちゃん作の石の女の子かわいいね^^
蒸発して消えちゃうのがもったいないくらい
こうやって写真に残してあげると思い出になって
いいね(*^^*)
にんじんシリシリ 私が作ろうと思ったのは
にんじんのみじん切りとツナをごま油で炒めて
炒り卵とあわせて味つけは七味唐辛子かなー
なんて思ってたよ 本格的に作るのは
どうやって作るんだろね?
オイケチャの生まれたいきさつ・・うぅ・・・
涙ぐましい・・(^_^;)
私思うけど、ゴージャスな生活を送っていたら、料理も工夫する事はしなかったかもって(^^)
限られた材料の中で、いろいろと考えて、生まれた料理は愛しいよね★~
お互い、頑張ろうね・・
んーー、我が家、給料日前なので、今ちょいきついッス!
豚さんのケチャップ味っ永遠と食べ続けていたいお味☆
decoちゃんレシピは大人から子供まで幅広いから凄いわぁ~(*´艸`)
見ているだけで楽しくなれるものっ
卵をトッピング…堪らない~~~(お腹の虫が鳴いてるわ☆)
ちびdecoちゃんお疲れではなかった?
シフォンでお迎えっ~疲れも吹き飛んだだろうな(*^m^*)
ちっちゃな女の子~素敵な発想☆ぽちっっ
☆お返事☆
レッスン…皆さん凄いのっ!プチ落ちこぼれ…
decoちゃんの励ましに勇気づけられます☆
明日もどうなる事か…失敗無いよう祈ってて((笑))
いつもありがとう~(^_☆)
いつもdecoちゃんの、料理タイトルにやられちゃうのよね~(笑)
なんだか可愛いくて、ほんわかして大好きなの!!
今日の豚肉とキャベツのオイケチャ。 + たまごちゃんと丼も♪も、最高~*
タイトルだけじゃなくて、料理が本当に美味しそうなんだもん^^v
それと、お祝いコメントありがとーっ!!
すごく嬉しかったです!!
ポチっ!!おうえーん*
味噌とレモンも入れるのね~
ハンバーグなお味なのね(^_-)-☆
う~ん、ご飯が進みそう♪
お酒も?(笑)
1年生、6時間は最初長いだろうね~
うちの子たちが低学年のときは5時間までしかなかった気がしたけどな。
去年あたりから時間数増えたのよね・・。
☆
ステーキ、軽く(肉がひっつかない程度に)油を敷いて、強火でガっと焼いて裏返して中火~。
肉が固いだろうなと思うときはお酒ふっておくと軟らかくならない?はちみつも軟らかくなる効果あるかも~後有名なところではパイナップル♪
釈迦に説法だろうけど♪
お祝いコメありがとうね(^_-)-☆
ささっとちびdecoちゃんにシフォンやいちゃうもんな~。
凄い!!
このお料理万人にドストライクな味なんちゃう?
うっまそ~☆
さっそくメモメモ!!
丼もいいね~☆
買い物行ってきて柚子こしょうまたみたさ~。
んで、いろいろありすぎてもう頭いたくなって一旦帰ってきたさ(馬鹿)
粉末とチューブとなんだかいろいろあって、あれ~どっちがいいの~???とか悩んでつかれちゃったよ。
普通にチューブでよかったのかな~(ふう・・・)
オイマヨもオイケチャも美味しいですよね~。
そして、本当にこれ、美味しそう!!
給料前でなくても食べたい~。
半熟卵と一緒に・・。
お昼食べた後なのに、お腹すいてきちゃいます^^;
シフォンケーキ、美味しそう!!
上手ですよ~。
チビdecoちゃんの石、もとってもかわいい!!
応援も^^
豚肉とキャベツ これはもう 美味しいのがわかるわ~!
キャベツの美味しそうな炒め物ですね!!!
お野菜もとれて、
ご飯がすすみそうなお料理ですね!!!
ちびdecoさんの石、可愛いですね♪
ほのぼのします!!!
うふふ
私も、夜の炭水化物は、水ものにしているので
これは、ご飯にあうよなあっておかずは
残して翌日の朝か、昼にいただきます(^^)
今日もちびdecoちゃんのかわいい遊びに和みます。
シフォンすごくおいしそうですね(≧∇≦)★シフォンの柔らかさとごまの食感がいい感じにコラボして絶対においしいですね☆!!!!
オイスターソースもこんな使い方があるのね!!
((φ(・д・。)ホォホォしときます~♪
想像しただけで・・・ぺろり~((笑(^▽^)
美味しそうです多めに作るの分かります(´∀`)ノ
ゴマ入りシフォンも美味しそうですねぇ~♪
そうだぁ~decoさんもむすめちゃんが居たのよね
いいなぁ~貸・し・てぇ~(^w^)
石ちゃんも化けるのね可愛いなぁ♪(≧∇≦)b
例のカリカリカレー塩トッピングを冷しゃぶに使ってみたよ~ん♪
とっても美味しかったです(人∀`●)アリガトゥ♪
おはよう!!
オイケチャの組み合わせ、だいすき。
おいしいよねーー^^
このままがつんとごはんと食べたいね!
顔~!!
うんうん、かわいい^^
いい写真!
オイケチャ、大好きな味付けだよ~♪
しかも旦那さん大好きな豚肉
こりゃ箸とまんないだろうな~~~^^
卵の画像もたまんないわ~♪
翌日に回して丼ランチ、その為に余分に作ってもいいよね(笑)
シフォン、すごいな~~~
きれいだ~~~うっとり♪
こんなの焼けるママになりたい・・・もっと努力しろって???(汗)