decoの小さな台所。-プチトマトとエリンギのクリームチーズパスタ2



私が、クリチー星人なのは・・・・・





たぶんもう、バレバレだよね。(笑)





ハード系パンのお供に、クリチーをいただくのが毎朝の楽しみでありまして・・・♪(←唯一の贅沢^m^)


んでもって、お料理にも、ついつい使ってしまいます。


おつまみ系のメニューにも、おやつにも、クリチーの使用率・・・・かなり、高いっす。


だってだって、クリチー様ってば、あまりにも、おいちーんですもの^m^


どーしても、どーーーーーしても、


手が伸びてしまいます(笑)


クリチー様がお安いときの、私の買い物カゴは、すごいっすよ。


・・・・・今度、見てみる~???(笑)






前置きが長くなったけど、


要するに。


今日も、クリチー使ったお料理でございます♪^m^





decoの小さな台所。-プチトマトとエリンギのクリームチーズパスタ4



そうなの、パスタにね、入れちゃうの~。


生クリームとはちょっと違う感じの、クリーミィなパスタ。


クリチーの半量は、先にソースに混ぜ込んでおいて、


残りの半分は、できるだけ形を残して、楽しみます^m^ (どんだけクリチー好きやねん。)


これがね、めっちゃうまいねんでぃ^-^v





decoの小さな台所。-プチトマトとエリンギのクリームチーズパスタ3



 ↑ 今回、一緒に入れたのは、ベーコン+エリンギ+プチトマト。


このパスタは、具を変えて、何度も作ってますが、この組み合わせが今のところ、イチバン好き♪


ベーコンでうまみを、エリンギで食感を、プチトマトでさわやかさを~♪


みたいな。^-^







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『プチトマトとエリンギのクリームチーズなパスタ。』


〔材料〕*2人分*

・パスタ 2人分

・オリーブオイル 大さじ1

・にんにくみじん切り 1/2片分

・ベーコン 1~2枚(1cm幅にカット)

・クリームチーズ 約40g(キリなら2個)

・エリンギ 1/2~1パック分(手で適当に割く)

・プチトマト 3個(半分にカット)

・白ワイン 大さじ1

*ハーブソルト 小さじ1(塩+お好みのハーブを、適量でも。塩は加減してね)

*パスタのゆで汁 お玉1/2程度


 


〔作り方〕

①パスタをゆで始める。
フライパンにオリーブオイル+にんにく+ベーコンを入れて火にかけ、
にんにくの香りがたち、ベーコンから脂が出てきたら、エリンギ+白ワインを加えて炒める。
トマトを加えて炒め、*とクリームチーズの半量を加えて軽く煮込む。


②①にゆで上がったパスタを入れて全体を混ぜ、残りのクリームチーズ(適当に切ったもの)も
入れて軽く和えたら盛り付けて完成♪

(水分が足りなかったら、ゆで汁で調整してね。)



  +++お好みで、ブラックペッパーをがりがりしましょう~♪+++





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『おいしっぽ、キモノッポ』のおいしっぽさん  が、


「厚揚げが主役♪長いもと豚ねぎのピリ辛オイスター炒め。」 を作ってくれたの~♪♪♪ →コチラ☆


むちゃくちゃうれしぃーーーーー☆


おいしっぽさん、ありがとです*^-^*


おいしっぽさんのお住まいの隣町では、長いもが特産で、お安くておいしいんだって!


おいしっぽさん、え~な~♪


長いもって、ほんと、おいしいもんね^m^


作ってくれて、ありがとでしたぁ*^-^*






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入学式を終えて、初登校から4日目だった昨日。


玄関をあけるなり、


「ママ♪ これ、おみやげ~♪♪♪」


といって、こんなものをプレゼントしてくれました^-^




decoの小さな台所。-ちびdecoからのプレゼント


 ↑ 道に咲いてた、雑草。(笑)




雑草だけど・・・・・・・・ものすっごく、ものすごーーーーーく、うれしかった私*^-^*





初登校の日は、泣いちゃって、教室に入れなかったという、ちびdeco。


(一見活発だけど、精神的には実は、そうでもない。笑。)


今も、朝は、学校の門の近くまで、送って行かないとダメなんだけど(笑)、


帰りは、頑張ってうちまで帰ってきてるの。(めっちゃ近いから、頑張るほどではないんだけど。笑)


だから、いつも、「はぁ、はぁ、はぁ。」って息を切らして走って帰ってくるんだけど。





昨日は、道に咲いてる雑草にちゃあんと気付いて、私にプレゼントしよって思える、


「ココロの余裕」が、すこーし、生まれてきたんだなぁ・・・・って。


そう思ったら、ものすごく、ほっとして、うれしかったなぁ*^-^*





こうやって、少しずつ、学校に慣れていってくれると、うれしいなぁ~。


(今日はね、いつもより少し手前までで、送るをやめてみたけど、そこから頑張って走っていったよ。笑。)





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