decoの小さな台所。-セロリとじゃがいもの塩チーズきんぴら2



最近、「じゃがいも」と、「くるみ」の、使用率・・・・




・・・・・・・・・・・・高っ!!!





じゃがいもは、安いときにドカ買いしたから、まだまだあるわけでぇ。。。


くるみも、おうちにあるうちは、何かと使いたくなるわけでぇ。。。


あはは。




んでね、こ~んな感じで、もくもく妄想が広がって、今日のお料理になりやしたぁ^m^



 ↓↓↓  (妄想中)



じゃがいも~♪んー、じゃがいものきんぴらにしよっかなー、



おー♪セロリもあるし、セロリとじゃがいもの塩きんぴらにしちゃおっかなー♪、



おっと、そうだ!くるみもまだまだあるし、くるみも入れてみっかな♪♪♪



きっと、コクがでて、うまいな^m^ (妄想だけでかなり楽しんでます。笑)



しっかし、なーんか、もう一味ほしいな~、



んーーーーーーーーーーーーーーー。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。



ふむ。


粉チーズ、入れてみちゃおーっと♪



 ↑↑↑  (妄想終了♪)




はい。


こんな感じで、しっかりと妄想を楽しんだあとに、作ってみたのが、


今日の、塩チーズきんぴらでっす^-^v





食感はね、セロリとじゃがいもが、しゃきしゃきなの~♪


だけどね、しゃきしゃきなんだけどね、粉チーズが、まったりとからんでる感じなんだよね~。


塩味であっさりなんだけど、


くるみと粉チーズで、コクうまなの~♪


ってなわけで。


わーい♪


今回の妄想料理、大成功^-^v (←得意の、自画自賛です。笑)



decoの小さな台所。-セロリとじゃがいもの塩チーズきんぴら1


 ↑ 粉チーズがとけて、ちょっとまったりした感じになってるの・・・・・伝わるかなぁ??


かなり、はまる味になりました~。


セロリも千切りにしちゃえばいいんだけど、見た目、じゃがいもなんか、セロリなんか、


いっつもよくわかんなくなっちゃうから、今回は、あえて、セロリはこのようにカット。


お好みで、千切りにしちゃってくださいね♪





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『シャキシャキでまったり♪セロリとじゃがいもの塩チーズきんぴら。』



〔材料〕*2~3人分*(調理時間:約10分)

・じゃがいも 中2個(新メークイン使用)

・セロリ 茎の部分を1本分]

・くるみ 10~15gくらい

・オリーブオイル(太白ごま油でも) 大さじ1

・にんにくみじん切り 1/2片分

・ブラックペッパー 適量

*酒 大さじ1

*塩 小さじ1/2~小さじ1(お好みで調整)

*粉チーズ 大さじ1




〔作り方〕

①じゃがいもを5mmくらいの千切りにして水にさらす。
セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
くるみはトースターなどで軽くローストし、粗く刻む。(先にフライパンで空炒りしても♪)


②フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらじゃがいもを投入。
しゃきしゃきが残る程度(半分くらい透き通る感じ)に炒め、セロリ+くるみ+酒+塩を加えてさっと炒める。
粉チーズを加えて全体をざっと混ぜ、チーズがからんだら、完成♪
 
 +++お好みで、ブラックペッパーをがりがりしてね~♪+++





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いつも仲良くしてくれてる、 「はるひごはん。」のはるひちゃん


はるひちゃんがね、ぷっくりかわいいピタパンを焼いてた  んだけど、


前にアップした「ピタパン 」レシピを参考にしてくれたんだって~~~♪♪♪


うれしい~^-^


はるひちゃん、ありがとう★


ピタパン、めちゃ簡単だし、あの「ぷっく~~」っとふくらむ瞬間が、


めっちゃ楽しくてテンション上がるんだよね~、はるひちゃん^m^


あぁ、なんか、私も、ピタパン焼きたくなってきたぞぃ♪





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今日はまた、朝からちょいと冷えますなぁ~。


この気温のアップダウンが、体にこたえるのよぉぉぉぉぉ☆☆☆ (←ココロからの叫び。)


鼻水がたら~っと滝のように流れてくるんだけど・・・


・・・・やっぱ、これは、花粉症だからよねん?(笑)


この季節、花粉症なんだか風邪なんだか、よーわからんことも多々アリ。。。


あは。


(丈夫なんで、風邪ってことは、たいていないんだけど。笑)




みなさまも、体調に気をつけて~!



今日も一日楽しくいきまっしょい♪





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